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📍食在銅鑼灣 - 高質流心麻糬月餅套裝
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【麻糬迷X抹茶迷注意⚠️】 呢間人氣麻糬曲奇小店最近推出左兩款「中秋節限定流心麻糬月餅禮盒」,一款為4色茶味禮盒,再另一款就係抹茶4重奏,兩款既包裝盒都做得好仔細,色彩鮮艷飽和,打卡同送禮都一流呀!
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☗ 流心麻糬月餅禮盒 $388
一盒有4款口味,分別係玄米茶、焙茶、龍膽抺茶和伯爵茶朱古力!當日用微波爐翻熱左20-30秒,拎出嚟已經一陣香濃茶香,4款茶香都好易分辦,一切開可以見到層次分明既流心麻糬效果!個人覺得4款味道各有千秋,麻糬口感軟糯,抹茶味香濃帶甘香;玄米茶味清香獨特;焙茶炭培茶香味做得幾好;再伯爵朱古力會甜少少!
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🔻溫馨提示:為保持麻糬最佳口感,室溫存放建議三日內食用;冷藏於雪櫃建議一星期內食用。要達到流心效果必須加熱食用。可用焗爐或氣炸爐預熱至180度,焗大約5分鐘;或用微波爐加熱約20至30秒。
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☗Matcha Lava Mochi Cookie $44
推介‼️選用小山園若竹抹茶粉,煙韌麻糬,配上流心餡,有微微回甘,甜度適中。曲奇翻熱後整體較軟身,攤涼一陣先食口感更佳。
☗ Black sugar soya $40
推介‼️呢款黑糖大豆可以用澎湃流心效果黎形容,食個陣都唔知原來咁流心,實在驚喜!而且黑糖同大豆好夾,配搭曲奇食好軟心,係我最中意,亦係會忍唔住一口接一口既款式!
☗Tiramisu $45
兩塊美式曲奇夾軟滑嘅提拉米蘇夾心,呢款會係咁多款入面最淋既口感,入口即溶,整體味道做到好似tiramisu 甜品咁,帶有酒香,建議可以整埋灑埋朱古力粉,做到好似甜品咁,但整體味道偏甜。
☗S‘ more $45
朱古力棉花糖餡三文溶,呢款口感香脆內軟,層次會分明d。
☗Baileys chocolate chips $30
有枝細tube為Baileys酒汁,呢款曲奇係乾身香脆口感,相對其他款冇咁邪惡。
☗ Hojicha latte $48
飲落奶味較重,焙茶味略嫌唔夠突出~ 但係裝喺個玻璃樽好靚😍😍 打卡一流!
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📍Twinkie Cookies @twinkie.cookies
銅鑼灣開平道5號地舖
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘
🕓星期一至五 10:00 - 20:00; 星期六至日 10:00 - 21:00
📞67677936
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其他分店:K11 art mall
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs網店
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7,950的網紅陰森IneS,也在其Youtube影片中提到,過了一個充實的週末✨ 週六去了超市買食材,然後做了巧克力餅乾🍪跟奶酒起司蛋糕🍰 之後連上了兩堂跳舞課💃 週日早餐即興做了椰子醬貝果🥯 然後又去上了跳舞課🤣 之後去朋友的慶生聚餐 度過了行程滿滿的週末❤️ ----- 🍪食譜:https://joyfoodsunshine.com/the-most-...
「baileys chocolate」的推薦目錄:
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- 關於baileys chocolate 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文
- 關於baileys chocolate 在 Chloe Nguyen Youtube 的精選貼文
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- 關於baileys chocolate 在 Easy Baileys Chocolate Dessert Pots | Recipe - Pinterest 的評價
baileys chocolate 在 郭穗 愛食日常 Facebook 的最佳解答
宅配📍IKEYONI 巧克力專賣店
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在Pinkoi 免運活動時意外發現這間生巧克力
看到有賣我超愛的奶酒口味 立馬下訂😍
真的很難抵擋巧克力的誘惑~
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💰愛爾蘭奶酒生巧克力$380
用55%巧克力加上愛爾蘭貝禮詩奶酒手工製成
滑順濃郁的生巧克力是偏苦甜的大人味
原本擔心55%會不會太甜(平常都吃70%以上)
結果完全不會死甜~
加入奶酒讓整體風味更香醇!
表面撒上100%無糖可可粉
提升了巧克力的厚實感
生巧克力在口中自然融化後充斥濃郁香氣
酒味會慢慢被帶出來
兩者搭配非常加分👍🏻
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baileys chocolate 在 Regent Cheung 張偉晉 Facebook 的最佳解答
Official Music Video of ChocolateLiquor 🍫🥃 is published. Check out Part I & II - #Sangria 🍷 & #Baileys 🧉to review the whole story.
Regent Cheung 張偉晉 + Karson 何汐宸 + Carman Kwan 關嘉敏 = #ChocolateLiquor 🍫🥃
baileys chocolate 在 陰森IneS Youtube 的最讚貼文
過了一個充實的週末✨
週六去了超市買食材,然後做了巧克力餅乾🍪跟奶酒起司蛋糕🍰 之後連上了兩堂跳舞課💃
週日早餐即興做了椰子醬貝果🥯 然後又去上了跳舞課🤣 之後去朋友的慶生聚餐 度過了行程滿滿的週末❤️
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🍪食譜:https://joyfoodsunshine.com/the-most-amazing-chocolate-chip-cookies/
🍰食譜:https://www.mybakingaddiction.com/baileys-irish-cream-cheesecake/
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👁 Meg a.k.a. 阿森
✌🏻☝🏻 just turned 21
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Music by Disco Shrine - Hello - https://thmatc.co/?l=5BB29A46
Music by VALNTN - Mona Lisa (Acoustic Version) - https://thmatc.co/?l=7B4C2E5E
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Music by Sarah Gross - Arizona - https://thmatc.co/?l=9EE2F670
Music by CFEQ - No. 51 - https://thmatc.co/?l=292B1DAF
Music by Synae - Wild World - https://thmatc.co/?l=AA9EDAEF
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baileys chocolate 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文
[参考]プチガトー・バイブル(参考レシピ:石井さま)
https://amzn.to/3inuRUx
石井さまの素晴らしいレシピを参考にさせていただきました。
分量・材料等は変更させていただいているので、ぜひご本家の美味しいレシピをお手にとってください。
Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
ミゼラブルとはフランス語で「悲惨な」というネガティブな意味があります。
ケーキに関しては芳醇なバタークリームと香り高いアーモンドを使ったとても美味しいものです。
お店によってバタークリームの層が2段になっているものとこの動画のように1段で厚いものがあり、現在は2段が主流のようです。
1段のようなものはよりバターのクリームを味わえますがバターが強くてくどくもあります。
2段のものはバランスは良いですが平坦な味とも言えて一長一短です。
0:00 Belgian Miserable cake ベルギー伝統のケーキ「ミゼラブル」
0:30 Biscuit joconde ビスキュイ・ジョコンド(スポンジ生地)
4:50 Sylup シロップ
6:05 Crème au beurre バタークリーム
10:04 Italian meringueイタリアンメレンゲ
14:35 Bon appetit
15:23 Cacao notes カカオノート
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[ 今回の特殊材料 ]
カードル(ケーキ型 セルクル)180x120x50
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よつば無塩発酵バター 450g
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アーモンドパウダー500g
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BAILEYS' Irish cream 200ml
https://amzn.to/2AV1CHU
13mm 口金 マトファ U10
https://amzn.to/2Nx2C7B
[ 材料 ]
プチガトー 90 x 30mm 5カット分
[ ビスキュイ・ジョコンド ](スポンジ)
A - アーモンドパウダー:200g
A - グラニュー糖:200g
A - 薄力粉:40g
B - 卵白:200g
B - グラニュー糖:60g
- 作り方 -
1.Aを合わせてふるう
2.Bを合わせて硬いメレンゲにする
3.1を2に一気に入れて木べらで切るように混ぜ全体に馴染ませる
4.絞り袋に入れて13mmの丸口金で絞る
5.オーブンを170℃に予熱して30分焼く
[ ボーメシロップ18° ]
水:100ml
グラニュー糖:68g
- 作り方 -
1.鍋に砂糖を入れてから水を入れる
2.中火から弱火で火にかけ蓋をする
3.水が透明になり砂糖が完全にとけたら蓋をして冷めるまで待って完成
[ シロップ ]
ボーメシロップ18°:120g
ヴァニラリキュール:30g
[ バタークリーム ]
C - 卵黄:70g
C - グラニュー糖:50g
D - 牛乳:120ml
D - グラニュー糖:10g
D - バニラビーンズ:1本
発酵バター:340g
E - グラニュー糖:60g
E - 水:20g
卵白:30g
- 作り方 -
1.Cをブランシールする
2.Dを鍋に入れて沸かし1に入れながら混ぜて鍋に戻す
3.82℃くらいまで混ぜる
4.こして氷水に当てて冷やす(アングレーズソース)
5.バターをボウルに入れてミキサーの低速で混ぜてふわふわにする
6.アングレーズソースの1/3を5に入れて更に回し、残りも入れて混ぜる
7.鍋にEを入れて火にかけ117℃くらいまで上げてシロップにする
8.卵白をミキサーの中速にかけ全体が白くなったらシロップを加えてイタリアンメレンゲを作り35℃くらいまで下げる
9.バタークリームとイタリアンメレンゲを混ぜる
10.ビスキュイにシロップを塗る
11.クッキングシートを敷いてカードルをのせバタークリームを14mmの口金で絞りパレットナイフでならす
12.上にビスキュイをのせ軽く押さえて一晩冷蔵庫でおく
13.粉糖とココアパウダーで仕上げて完成
シリコーンスパチュラ
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小さな五徳(ガスコンロに置いたもの)
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デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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シリコンホイッパー TOMIZ
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カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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銅プチパン 10cm
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ハンドミキサー(動画内は音量を下げています)
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
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dretec HM-703WT
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キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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baileys chocolate 在 Chloe Nguyen Youtube 的精選貼文
♡ WATCH IN HD! MỞ RA ĐỌC THÊM NHÉ! ♡
Tuy Giáng Sinh vừa mới qua, Chloe vẫn tin rằng 2 công thức đồ uống *có chút cồn* SIÊU NGON này sẽ làm mùa đông của các bạn thú vị hơn rất nhiều lầnnn! ?
Chắc mọi người rất íttt khi nào thấy Chloe vào bếp đúng không? Chloe tự nhận rằng mình không giỏi bếp núc nhưng nếu phải vào bếp để làm món đồ uống yêu thích thì Chloe rất sẵn sàng!!! ?
Và trên tinh thần đó cho nên Chloe đã chọn 2 công thức đồ uống cực kì đơn giản nhưng vẫn đầy không khí lễ hội để mọi người có thể dễ dàng làm theo. Chloe sẽ để công thức cụ thể của 2 loại đồ uống là Adult Hot Chocolate (chocolate nóng có cồn) và Mulled Wine (rượu vang nóng) ở ngay dưới đây nhé.
Cảm ơn anh Ninh Titô đã tham gia video này cùng em và nếu mọi người thích anh Ninh xuất hiện trên channel của Chloe nhiều hơn hoặc thích xem những video pha chế, làm các món ăn như thế này nữa thì hãy comment cho Chloe biết nha.
Nếu thích video này thì đừng quên LIKE và SUBSCRIBE channel của Chloe nhé. Cảm ơn mọi người rất nhiều! ❤️
Happy holidays cả nhà! ?♀️
♡ DRINKS RECIPES ♡
** Mulled Wine **
- 750ml red wine
- 125gr đường nâu
- 2 - 3 hoa hồi (star anise)
- 1 thìa cà phê nụ đinh hương (cloves)
- 2 thanh quế (cinnamon sticks)
- 1 trái cam
- 1 trái chanh vàng (lemon)
- 1 trái chanh (lime)
- 3 lá nguyệt quế (bay leaves) - optional
** Adult Hot Chocolate **
- 200 - 250ml sữa
- 30gr Dark Chocolate
- 20gr Milk Chocolate
- 0.5 - 1 shot Baileys
- 0.5-1 shot Kahlúa
- Toppings: chopped chocolate, marshmallows, cookies, etc.
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