MenClub x The Coffee Journal
【藝妓的出生地?】
Gesha Village Coffee Estate
位於埃塞俄比亞(Ethiopia)的 Gesha Village Coffee Estate 莊園,可以說是近年來藝妓的一個重大里程碑,在 2007年為埃塞俄比亞拍攝當地的咖啡紀錄片,當時的導演 Adam Overton 和身為攝影師的妻子 Rachel Samuel 接觸到位於 Bench-Maji 地區的 Gera 咖啡森林,他們被埃塞俄比亞這遍土地所吸引,也萌生了創建自己我咖啡莊園和品牌的想法。
機緣巧合之下他們有幸遇到鼎鼎大名的 Finca La Mula 莊主和 BOP (Best of Panama)評委—— Willem Boot,他的想法正正給了 Overton 夫婦提供了新想法,回到埃塞俄比亞尋找 Gesha 的出生地。
在埃塞俄比亞以南的 South Sudanese 數公里外的 Bench-Maji 地區,他們用了一段長時間在叢林裡進行探索,發現很多不同的野生樹種外,最喜出望外的是找到了野生的 Gesha。經過多番查證後,原來 Gori Gesha 森林就是第一次發現 Gesha 品種的地方,他們決定把莊園設置在此,並名為 Gesha Village Coffee Estate,他們在 Gesha 的咖啡樹上採集了一些果實,從中進行篩選後在莊園進行種植。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,兩款特別的咖啡豆: 衣索比亞這遙遠美麗的國度,是世界第一的咖啡豆生產國,在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土,正是藝妓村的誕生之地。 藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,算是高海拔的生產區。...
「bench maji gesha」的推薦目錄:
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- 關於bench maji gesha 在 Ethiopia Bench Maji Gesha Estate Natural 產地... | فيسبوك 的評價
- 關於bench maji gesha 在 Brew Better: Ethiopia Bench Maji Natural Gesha - YouTube 的評價
bench maji gesha 在 咖啡因的地圖 Map of Caffeine Facebook 的精選貼文
|強檔熟豆零確診推薦 衣索比亞 / 瑰夏村 /查卡莊園 藝妓 日曬 + 水洗 組合|
一次品嘗 Gesha 日曬處理法跟水洗處理法的風味,杜宅咖啡此次與咖啡因的地圖合作,真心誠意交朋友價格,機會真的很難得。
店內原價為,藝妓日曬 半磅 / 750元 + 藝妓水洗 半磅 / 1200元 = 1950元。
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衣索比亞 瑰夏村 查卡莊園 004 號 藝妓/瑰夏 日曬處理法 / 淺焙Chaka/Estate Blend Chaka by Gesha Village Gesha Natural Lot.19/004
杯測風味:
研磨開可感受到葡萄、芒果、水蜜桃、莓果及花香。入口前段為熱帶熟果香、百香果、 芒果,緊接著草莓,夾帶著微酒香、紅心芭樂,風味扎實、香甜。
衣索比亞 瑰夏村 查卡莊園 009 號批次 藝妓/瑰夏 水洗處理法 / 淺焙 Chaka/Estate Blend Chaka by Gesha Village Gesha Washed Lot.18/009
杯測風味:
乾香是柑橘與花香氣息。入口為檸檬紅茶、柑橘、白柚與蜂蜜,並帶有輕柔的佛手柑 及花香氣息,乾淨明亮。
Roasted by 杜宅咖啡 Dou Zhai Homemade Roasted Cafe【緒咖啡工作室】
有訂購的朋友請放心,都是下單後才新鮮烘焙,這檔優惠檔是週五(5 /22 )結單開始烘焙寄送。
詳細產區資訊:
以下完整咖啡豆產區及履歷介紹 :
►衣索比亞 瑰夏村 查卡莊園 004 號 藝妓/瑰夏 日曬處理法
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 SNNPR Region
班奇馬吉(Bench Maji Zone)
Gori Gesha Forest
莊園 藝妓瑰夏村莊園 (Gesha Village Coffee Estate)
莊園主 Adam Overton
Rachel Samuel
海拔 1,900 – 2,100公尺
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 日曬
►衣索比亞 瑰夏村 查卡莊園 009 號批次 藝妓/瑰夏 水洗處理法
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 SNNPR Region
班奇馬吉(Bench Maji Zone)
Gori Gesha Forest
莊園 藝妓瑰夏村莊園 (Gesha Village Coffee Estate)
莊園主 Adam Overton
Rachel Samuel
海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 藝妓
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 水洗
bench maji gesha 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【藝伎.黑蜜圓舞曲 咖啡豆 兩入組】
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1.Gesha Village Gaylee Illubabor Forest Natural-SINGLE-TERROIR
衣索比亞 藝妓村 蓋里區 伊魯森林 綠標 中淺焙 半磅
✅風味描述:李子、花香、黃檸檬、白柚、紅色水果,Body厚實 酸感平衡
❚國家:衣索比亞
❚產區:蓋里(Gaylee),班奇-馬吉(Bench-Maji)
❚品種:伊魯森林(Illubabor Forest )
❚處理方式:日曬
❚烘焙度:中淺
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2.Costa Rica Las Lajas Black Honey
哥斯大黎加 拉斯拉哈斯 黑蜜 中淺 半磅
✅風味:李子、龍眼蜜、黑莓、可可、超豐富的果汁感,風味飽滿
❚ 國家:哥斯大黎加
❚ 產區:中央谷地(Central Valley)
❚ 處理方式:黑蜜處理
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bench maji gesha 在 hulan Youtube 的最讚貼文
兩款特別的咖啡豆:
衣索比亞這遙遠美麗的國度,是世界第一的咖啡豆生產國,在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土,正是藝妓村的誕生之地。
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,算是高海拔的生產區。
原始的藝妓品種,比我們平常所看到的咖啡豆要小顆許多,但它卻蘊含著許多令人著迷的風味!其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林,透過歷史考察研究和基因測試,此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。
果利藝妓(Gori Gesha)
命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝妓,森林內的遺傳多樣性。
金標等級在藝妓村咖啡豆僅占總莊園產量的10%,數量相當稀少,莊園內的競標批次也從此類別選出,擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣,質地細緻,為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選。
另一款則是充滿著音樂家浪漫氣氛的哥斯大黎加卡耐特莊園(Canet)用葡萄乾蜜處理的音樂家系列咖啡豆:莫札特
風味:莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣、草莓甜味、熟果香、甜甜香料味、它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已!甜度、稠度、厚度相當良好,有著類似香蕉乾的熟果甜味。
國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠Tarrazu
品種:卡杜拉
海拔:1,700公尺
處理方式:葡萄乾蜜處理

bench maji gesha 在 Brew Better: Ethiopia Bench Maji Natural Gesha - YouTube 的推薦與評價

This 4-minute Bench Maji brew by Jopatz is the proverbial calm before a storm of floral aromas and fruity flavors overcomes your senses ... ... <看更多>
bench maji gesha 在 Ethiopia Bench Maji Gesha Estate Natural 產地... | فيسبوك 的推薦與評價
Ethiopia Bench Maji Gesha Estate Natural 產地/ Ethiopia 產區/ Bench Maji Zone Gori Gesha Forest 海拔/ 1900-2100m 品種/ Gesha 1931 處理法/ Natural ☕風味 ... ... <看更多>