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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|每酒一字|Wilson Kwok教飲 千元波爾多冠軍酒 二級酒莊性價比高 配中菜完美平衡 「在這兒找到這瓶波爾多紅酒,很難得。」酒評家Wilson Kwok笑說。他手上的出品(Léoville Barton St. Julien 2016 $1,150),來自波爾多Medoc的二級酒莊Léovil...
burgundy 香港 在 Apple Daily - English Edition Facebook 的最讚貼文
#Feature|"The classic burgundy Peak Tram, which has been in service for 32 years, will be officially retired on June 28 this year...As soon as the news broke, people went to take a last ride on the current trams before they retired, and some railway fans also came to take photos..."
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"現役的酒紅色山頂纜車已服務香港人32年,將於今年6月28日正式退役...消息一傳出,有市民趁現役纜車退休前去坐一坐,也有鐵路迷特意前來給它影靚相。"
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burgundy 香港 在 Facebook 的精選貼文
WHISK十四代清酒 X Domaine Chanson 醇酒Omakase主廚晚宴
於2021年4月16日晚上,The Mira HongKong將舉行一場別具一格的法日融和 omakase主廚晚宴,品嚐令世界各地熱愛清酒的品味人士趨之若驚的日本醇酒十四代限量名釀!
Omakase 主廚晚宴將呈獻3款為香港市場貼心設計的頂級精品清酒系列,包括:
十四代Red Label~具有豐富而優雅的蜜桃及櫻花香氣;
十四代Black Label~散發怡人的熱帶水果及荔枝芳香,伴隨輕柔米香及鮮味與惹人喜愛的酸度;
十四代Gold Label~以特A區山田錦精米釀製,渗出高雅的蜜瓜與白桃果香,入口平衡細膩,餘韻純淨悠長。
8道菜饗宴由讓人再三回味的宮崎縣尾崎和牛、鮮味海膽配法國魚子,以及主廚Oliver Li特色菜餚水晶壽司悸動味蕾,還有龍蝦,以及經過活締技術讓鮮味提昇極致的季節鮮魚、鴨肝及鮑魚,配上3款十四代清酒,及3款包括Domaine Chanson一級及特級萄葡園之布根地陳釀,為您締造非凡味覺體驗。
日期:2021年4月16日(星期五)
地點: The Mira Hong Kong 5樓WHISK
時間:晚上7時至10時
菜譜:8道菜晚宴
價錢:HK$2,480 (另收加一服務費)
傳送門:
http://www.inztyle.hk/content.php?catdetid=6244
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The Mira Hong Kong
burgundy 香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|每酒一字|Wilson Kwok教飲 千元波爾多冠軍酒 二級酒莊性價比高 配中菜完美平衡
「在這兒找到這瓶波爾多紅酒,很難得。」酒評家Wilson Kwok笑說。他手上的出品(Léoville Barton St. Julien 2016 $1,150),來自波爾多Medoc的二級酒莊Léoville Barton。
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地址:中環畢打街1-3號中建大廈1樓108舖
電話:3752 2009
營業時間:星期一至五10:30am-8pm,星期六及公眾假期10:30am-7pm,星期日休息
足本訪問: https://bit.ly/3khrQpC
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|每酒一字|Wilson Kwok教飲 新進First Growth葡萄園高質白酒 配煎魚油潤甘香
要知道布根地有三大區,包括北面最為人熟悉的黃金山丘Côte-d’Or、小區Chalon,以及南面的大區Macon,而Pouilly-Fuissé就是Macon內知名的產地。
「北面的Côte-d’Or和Chalon都有First Growth(一級莊),甚至Grand Cru(特級葡萄園)的分級。但南方Macon因為地理和政治的問題,過往一直沒有設定分級制。」Wilson解釋。
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地址:中環畢打街1-3號中建大廈1樓108舖
電話:3752 2009
營業時間:星期一至五10:30am-8pm,星期六及公眾假期10:30am-7pm,星期日休息
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burgundy 香港 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
在電影《Julie & Julia》的熏陶下,大師姐Julia Child的boeuf bourguignon傾倒眾生。這是我最愛的一道comfort food,亦是在藍帶學藝時最期待的一道菜。老師說,做好這道菜有三大要決:(1)好的牛肉─牛肋、牛?、牛尾都是好選擇,而我喜歡用牛面頰,肉質軟腍且充滿骨膠原;(2)好的紅酒─充滿泥土氣息的Burgundy當然是傳統首選,經濟點我會選用意大利的Chianti,帶有皮革和香草味;(3)好的耐性─花上時間慢慢醃肉和燉煮,出來的效果令人今生無悔。
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