《鹽檸檬吐司》
高粉250速酵3糖15奶油20鹽檸檬22奶粉15水170
沒有奶粉可省略。水改牛奶。
我用洽發彩虹高粉。各家廠牌麵粉吸水率不同。請自行斟酌喔！
大約8~9分滿可以進爐。
烤溫時間依自己平常烤吐司的方式。
每家烤箱不同。烤吐司一定要跟烤箱混熟！
我的話是200度35分。10分後關上火繼續烤。後面10分關心一下上色情況。怕太深就蓋錫箔紙。全程下層烤。
鹽檸檬我買現成罐頭。也可以自製喔！
成品吃起來有淡淡的檸檬香。還蠻好吃的^^
Carol老師的鹽檸檬
http://caroleasylife.blogspot.tw/2014/07/blog-post.html?m=1
