#เปิดสาขาที่ไทยแล้ว 😍 'TP TEA by Chun Shui Tang' ชานมไข่มุกเจ้าแรกของโลก❗ 5 ธันวาคม นี้ สาวกชานมไข่มุกเตรียมฟินได้เลย! 😋
.
หลายคนคงทราบดีว่า 'ชานมไข่มุก' มีต้นกำเนิดมากจาก 'ไต้หวัน' แต่อาจจะยังไม่ทราบว่าใครคือต้นตำรับที่คิดค้นเครื่องดื่มตัวนี้ขึ้นมา เราไปสืบค้นมาให้ว่าแม่ผู้ให้กำเนิด 'ชานมไข่มุก' ก็คือ 'Chun Shui Tang' 🤩
.
ชุนฉุ่ยถัง เริ่มต้นจากธุรกิจร้านอาหารที่มี Tea House เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1983 แน่นอนว่าไม่ได้มองว่าการขายชาเป็นธุรกิจ แต่มองว่าชาคือวัฒนธรรมของชาวไต้หวัน เหมือนที่คนอังกฤษดื่มชายามบ่าย ทำให้แบรนด์ใส่ใจกับชาพอ ๆ กับอาหาร 🥰
.
เนื่องจากอากาศของไต้หวันค่อนข้างร้อน ไม่ต่างจากไทยมาก ทำให้ไม่สามารถดื่มชาร้อนได้ตลอดทั้งปี ยอดขายชาตลอดหกเดือนที่อากาศร้อนจึงขายไม่ดี ทำให้คุณ Lin Hsiu Hui ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ในเวลานั้นพยายามดันยอดขาย ด้วยการเท 'Fen yuan' ขนมไต้หวันที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังที่คล้ายกับโมจิลงไปในชานมเย็น ทำให้ 'ชานมไข่มุก' แก้วแรกถือกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ.1987 ที่เธอทำแบบนั้นเพราะเธอเป็นคนกินขนมกับชามาแต่ไหนแต่ไรแล้ว และปรากฎว่ามันไปด้วยกันได้ดี 🤤
.
วันเวลาผ่านไป 'ชานมไข่มุก' ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ชุนฉุ่ยถัง ซึ่งเดิมเป็นร้านอาหารแต่กลับมีคนมายืนรอคิวซื้อชานมไข่มุกกันแน่นร้าน จึงไปรบกวนแขกของร้านอาหาร ทำให้แบรนด์แม่ตัดสินใจแตกแบรนด์ที่ชื่อว่า 'Taiwan Professional Tea' หรือ 'TP TEA by Chun Shui Tang' เพื่อจริงจังกับธุรกิจชานมไข่มุกในปี ค.ศ.2005 และขยายสาขาไปทั่วไต้หวัน ก่อนขยายสู่ 5 ประเทศ ฮ่องกง ญี่ปุ่น เวียดนาม แคนาดา และฟิลิปปินส์
.
สำหรับสาขาประเทศไทย เตรียมเปิดวันแรกในวันที่ 5 ธันวาคม โดยทีมงานได้เดินทางไปเทรนการผสมชาถึงไต้หวันนาน 1 เดือนเต็ม เพื่อเรียนรู้วิธีคิดในแบบชุนฉุ่ยถัง ✨
.
ไข่มุกของชุนฉุ่ยถัง เรียกว่า 'Pearl' แทนการเรียกว่า 'Boba' เหมือนอย่างแบรนด์อื่น เนื่องจากไข่มุกของร้านจะถูกต้มให้ใสเพื่อความสวยงาม ให้ความมันวาวคล้ายกับไข่มุก 😍 โดยทำออกมา 2 ไซส์ ที่ไต้หวันใช้ไซส์เล็ก ส่วนบ้านเราใช้ไซส์มาตรฐาน
.
เราทราบมาว่าแบรนด์แม่ในไต้หวันค่อนข้างในความสำคัญกับเรื่องรสนิยมด้านรสชาติของแต่ละประเทศที่ขยายไปจึงมีการพูดคุยปรับรสชาติให้อยู่ในมาตรฐานที่ควรจะเป็น
.
และสิ่งที่ชุนฉุ่ยถังให้ความสนใจที่สุดก็คือ 'ใบชา' ใช้เบสทั้งหมด 3 ชนิด Tie Guan Yin ชาอู่หลงหมักที่ให้กลิ่นรสที่ค่อนข้างอุมามิ Premium Jasmine Green Tea ชาเขียวมะลิ และ Signature Black Tea ชาดำจากชาซีลอน
.
'3Q TP Milk Tea' ชานมซานคิวที่เด่นตรงท็อปปิง 3 ชนิด ไข่มุก เจลลีกาแฟ และสาคู ซึ่งมีรสหวานจากเจลลีกาแฟที่ต้มกับน้ำตาล ทางร้านแนะนำว่าถ้าอยากได้กลิ่นชามากหน่อยให้สั่งที่ความหวาน 50 % 👍🏻
.
แต่ถ้าชอบกลิ่นรสของชาจริง ๆ แนะนำ 'Tie Guan Yin Tea Latte' ชานมร้อนที่ใช้ชาทิกวนอิมที่ให้กลิ่นรสอุมามิมาก เหมาะสำหรับคนชอบชากลิ่นรสลึก ๆ 🥤
.
หรือถ้าใครคิดถึงชาชีสไต้หวันต้อง 'Pink Salt Cheese Cream Strawberry Tea' ชาดำผสมสตรอว์เบอร์รีท็อปด้วยครีมชีสผสมเกลือหิมาลายันที่ให้ความเค็มมันตัดกับรสเปรี้ยวหวานของสตรอว์เบอร์รี 💗
.
ชาทั้งหมดจะถูกเสิร์ฟมาในแก้วที่ดีไซน์พิเศษเพื่อสาขาประเทศไทยเท่านั้น 🥰 ซึ่งได้อินสปายมาจากการเดินทางท่องเที่ยวไปชมซากุระในญี่ปุ่นของคนไต้หวัน แล้วไปเห็นคนญี่ปุ่นดื่มกาแฟเย็นได้ จึงฉุกคิดว่าทำไมคนไต้หวันจะดื่มชาเย็นบ้างไม่ได้ล่ะ
.
ใครเคยติดใจรสชาติชานมไข่มุกของชุนฉุ่ยถังบอกเลยว่าน่าจะถูกปากกว่าดื่มที่นั่นด้วยซ้ำ เพราะเฮดบาร์เทนเดอร์ (ชุนฉุ่ยถัง เรียกพนักงานที่ผสมชาแบบนี้) ย้ำว่าเธอขอให้ทางไต้หวันเพิ่มรสชาติของชาขึ้นไปอีกหนึ่งเฉดเลยล่ะ มาลองกันได้ 😋
.
🥤 : TP TEA Thailand by chun shui tang
📍 เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 2 โซน Beacon (ติดกับร้าน Pomelo)
⏰ : เปิด ทุกวัน 10.00 - 22.00 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/685282Ya
________________________
#Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bdn
chun shui tang ไต้หวัน 在 D.I.Y. ชานมไข่มุกที่春水堂 (Chun Shui Tang)... - Facebook 的推薦與評價
D.I.Y. ชานมไข่มุกที่春水堂 (Chun Shui Tang) มาไต้หวันต้องมาดื่มชาไข่มุกต้นตำรับที่ ร้าน Chun Shui Tang 春水堂 ชุนสุ่ยถาง ซึ่งสาขาออริจินอลอยู่ที่ไทจง ... <看更多>