Béni, a one-starred Michelin restaurant from Singapore has recently extended its business operation to Malaysia... opening a branch at SkyAvenue of Resorts World Genting. According to its official website, Béni's menu integrates French fine-dining cuisine and Japanese produce... a Japanese reinterpretation of French cuisine. The restaurant at SkyAvenue has limited seating, probably could accommodate less than 6 tables... with an open kitchen and a display fridge with selected Wines. The price points are of fine-dining range but if you are keen to try their offering without putting a dent on the wallet, the 3 Course Set Meal (starts from Rm 68 per pax) is definitely a good choice. The 3 Course Set Meal is available daily, all day long.
[Main] Truffle Cream Pasta (Rm 68 for the 3-course Meal)
[Main] Sous Vide Chicken with Abufeira Sauce (Rm 88 for the 3-course Meal)
[Amuse Bouche] Truffle Tuna in Filo Pastry
[Dessert] Chocolate Tart with Butterscotch Sauce and Chantily Creme
Subject to 10% Service Charge and 6% Tax
Address: Lot T1-19 of Level T1, Sky Avenue, 69000, Genting Highlands, Pahang.
Business Hours: 11 am to 10 pm. Opens Daily.
Contact Number: 603- 6101 3001
Full review to be shared on Ken Hunts Food real soon!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,10張菲洛麵皮築成的巢裡,裝盛著滿滿的營養 — 菲洛麵皮是一種非常薄,而且無發酵的麵皮,通常用來作果仁蜜餅或酥皮點心等,尤其是在中東和巴爾幹風味的食品中最常見到。這讓人想起在德國流行的酥皮點心。在下面食譜中,我們在鐵鍋中堆疊了好幾層酥餅,然後裝入豬肉,蔬菜和起司等美味的食材。只要40分鐘,營養又美味...
「filo pastry」的推薦目錄:
- 關於filo pastry 在 Ken Hunts Food Facebook 的最讚貼文
- 關於filo pastry 在 超級奶爸 何基佑 Kay Ho Facebook 的最佳解答
- 關於filo pastry 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最佳解答
- 關於filo pastry 在 有口福 Youtube 的最佳解答
- 關於filo pastry 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
- 關於filo pastry 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Youtube 的精選貼文
- 關於filo pastry 在 [你在找Filo pastry嗎?我們有]... - 歐陸食材小舖The EU Pantry 的評價
- 關於filo pastry 在 Filo pastry 小食|脆卜卜|簡單|無難度|零技巧 - YouTube 的評價
- 關於filo pastry 在 Top 10 filo pastry ideas and inspiration - Pinterest 的評價
filo pastry 在 超級奶爸 何基佑 Kay Ho Facebook 的最佳解答
小朋友抗拒吃菜?這味法式雞蛋蔬菜餡餅也許會令他們改觀。Filo pastry 和芝士下面全都是雞蛋汁,西蘭花和翠玉瓜。賣相,味道都一流!
先與你分享一道大人小朋友都喜歡吃的一道菜。
✨ https://youtu.be/2Hcndzlcyts ✨
#超級奶爸 #何家菜 #下廚 #FiloVegetableQuiche #蛋餅
filo pastry 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最佳解答
Christian’s 漏心三杯雞🐢蔥油餅
Christian’s Spring onion pancake stuffed with 3-cup Chicken
酸酸美味執 For the Sauce:
茄汁¼ cup ketchup
米醋¼ cup rice vinegar
白糖1 tablespoon sugar
豉油1 tablespoon soy sauce
紅麵豉½ teaspoon red miso paste
生粉1 teaspoon cornstarch
凍水1/2 cup cold water
蔥油餅For the pastry :
10 sheets filo pastry
蔥花80g spring onions, chopped
海鹽Fine salt
菜油Vegetable Oil
三杯雞 For 3 cup chicken filling:
雞俾肉2 pieces Chicken thigh meat
麻油1 tablespoon Sesame oil
老抽1 teaspoon Dark Soy sauce
生抽1 teaspoon Light soy sauce
紹興酒1 tablespoon XiaoXing wine
生薑1 piece ginger
蔥1 piece spring onion
蒜頭2-3 pieces garlic
白糖1/2 teaspoon sugar
九層塔1 branch Thai basil leaves
Others:
菜油½ cup oil
蛋黃1 Egg yolk
Instructions:
Layer the filo pastry with the spring onions and oil
Set aside.
Make the 3 cup chicken, cool down
Make the sauce, set aside
Stuff the 3 cup chicken and Egg into the filo pastry.
Fry
Serve hot with the sauce
@k_thyy @janzen_tsang @snowmazeee @chowzip @viutv #cooking #cook #asianfood #taiwanese #taiwanesefood #chinesefood #hongkong#hk #hkg #hkfood #hongkongfood
filo pastry 在 有口福 Youtube 的最佳解答
10張菲洛麵皮築成的巢裡,裝盛著滿滿的營養 — 菲洛麵皮是一種非常薄,而且無發酵的麵皮,通常用來作果仁蜜餅或酥皮點心等,尤其是在中東和巴爾幹風味的食品中最常見到。這讓人想起在德國流行的酥皮點心。在下面食譜中,我們在鐵鍋中堆疊了好幾層酥餅,然後裝入豬肉,蔬菜和起司等美味的食材。只要40分鐘,營養又美味的烤派就可以上桌了。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/filo-pastry-pancake/
******************************************************
所需材料:
400 g 豬背肉
約 500 g 菠菜葉
1 顆 紅洋蔥
2 瓣 大蒜
150 g 蘑菇
約 10 顆 櫻桃小番茄
100 g 菲達起司
1 湯匙 松子
鹽
黑胡椒粉
1 茶匙 甜椒粉
2 顆 蛋
約 10 張 菲洛麵皮
溶化奶油
橄欖油
作法:
1.) 將豬肉、蘑菇、洋蔥和大蒜切成小塊,用橄欖油在鍋中炒熟,然後加鹽、黑胡椒和甜椒粉調味。
2.) 加入菠菜葉和對切的櫻桃小番茄,拌炒大約5分鐘,然後讓它冷卻一下。
3.) 將溶化奶油在鐵鍋中薄薄地刷一層,然後放入一層菲洛麵皮鋪好,不要露出鐵鍋。
4.) 在菲洛麵皮上刷一層薄薄的溶化奶油,然後將其它9張菲洛麵皮也交錯地鋪在鍋子上,並在每一張麵皮上刷一層溶化奶油。
5.) 在鍋子中間裝入炒好的豬肉和蔬菜。
6.) 將蛋和帕馬森起司混合攪拌,然後均勻地倒在鍋中。將菲洛麵皮折向中間,再刷上一層溶化的奶油。
7.) 將菲達起司切成小方塊,然後分散地放在鍋中。之後,撒上松子,並放入預熱的烤箱中,用170°C烘烤40分鐘。
與往常一樣,你可以發揮創意裝入別的食材來取代。比如說:甜椒或櫛瓜如何?除了菲達起司,還可以嘗試看看莫扎瑞拉起司或切達起司。盡情享受烹飪和實驗的樂趣吧!
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
filo pastry 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
พลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
ราตาตุยฟิโลพาย
Ratatouille Filo Pie
ราตาตุย (Ratatouille) เป็นสูตว์ผักสไตล์ฝรั่งเศส สูตรนี้มาในรูปแบบพายที่ใช้แป้งสำเร็จรูปแผ่นบางที่มีชื่อเรียกว่า ฟิโล (Filo Pastry) นำเสนอในรูปแบบที่แตกต่าง และยังเป็นเมนูมังสวิรัติอีกด้วย
• น้ำมันรำข้าว 1+1 ช้อนโต๊ะ
• หอมสเปน 200 กรัม
• พริกหวานสีแดง 150 กรัม
• พริกหวานสีเหลือง 150 กรัม
• ซูกินี 200 กรัม
• มะเขือม่วง 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะกอกดำ 10 ผล
• มะเขือเทศทั้งผลลอกผิว 400 กรัม
• น้ำสะอาด 400 มิลลิลิตร
• โหระพาอิตาเลียน 10 กรัม
• แป้งฟิโล 4 + 2 แผ่น
• ชีสรีคอตตา 150 กรัม
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
• สเปร์ยน้ำมัน สำหรับฟิโล
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบพายขนาด 9 นิ้ว ฉีดสเปร์ยน้ำมันเคลือบบางๆ
2. ซอยหอมสเปนและพริกหวานทั้งสองสีบางๆ หั่นซูกินี และมะเขือม่วงเป็นเต๋า
3. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดมะเขือม่วงให้สุกดีใช้เวลาประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ตักออกมาพักไว้
4. ใส่น้ำมันอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะใบเดิม ผัดกระเทียมซอย หอม พริกหวาน และซูกินีให้พอนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดจนผักนุ่มลงประมาณ 15-20 นาที ใส่มะเขือม่วงกลับลงไป
5. ใส่กรรไกรตัดมะเขือเทศให้เป็นชิ้นเล็กลง ใส่ตามลงไปพร้อมกับน้ำสะอาด พอเดือด ลงไฟ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 20 นาที จนส่วนผสมนุ่มดี และแห้งลง ซอยโหระพาอิตาเลียนใส่ลงไป ชิมและปรับรส ด้วยเกลือ และพริกไทย
6. ฉีดสเปร์ยน้ำมันบางๆ ลงระหว่างแป้งฟิโล 4 แผ่น กรุลงในพิมพ์โดยให้มีขอบยื่นออกจากพิมพ์เล็กน้อย ตักส่วนผสมของราตาตุยลงไป โรยด้วยมะกอกดำซอย และชีสรีคอตตาให้ทั่ว ขยำแผ่นฟิโลอีก 2 แผ่นวางลงไป ด้านบนของราตาตุย พับแป้งฟิโลที่ยื่นออกมาปิดทับด้านบน ฉีดสเปร์ยน้ำมันบางๆ นำเข้าอบเป็นเวลา 40 นาที หรือจนแป้งกรอบดี
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 มิถุนายน 2019
ข้าวหน้าหอยเชลล์กระเทียมพริกไทย
Black Pepper and Garlic Scallops with Rice
https://youtu.be/XmTLWcCqaAc
ปูไข่ดองสูตรรีบกิน Quick Fish-Sauce Marinated Crab
https://youtu.be/lVwh3BpDeCM
ราตาตุยฟิโลพาย Ratatouille Filo Pie
https://youtu.be/hRZ-UtYR2GQ
ขนมปังเนยสดไส้ครีมมัทฉะ Matcha Cream Buns
https://youtu.be/uQr_o5lhzds
filo pastry 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Youtube 的精選貼文
繼續旅程。今次嚟到土耳其,再整一個中東甜品。
如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
The ship took us to two ports in Turkey: Istanbul and Kusadasi.
And we're making one of the staple desserts of the Middle East.
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
薄酥皮270克 - 270g of Filo (Phyllo) pastry
牛油150克 - 150g of unsalted butter
開心果150克 - 160g of Pistachio nuts
杏仁150克 - 150g of Almond
肉桂粉1茶匙 - 1tsp of ground cinnamon
水1杯 - 1 cup of water
砂糖400克 - 400g of sugar
檸檬汁半個 - juice of half a lemon
Column: http://columns.classes.com.hk/bob
Facebook: https://www.facebook.com/bobsuruncle
Pinterest: http://www.pinterest.com/homecookhk/
Instagram: http://instagram.com/bobsyouruncle1981
filo pastry 在 Filo pastry 小食|脆卜卜|簡單|無難度|零技巧 - YouTube 的推薦與評價
Filo Pastry 小食材料:8個份量2塊filo pastry1湯匙牛油半個牛油果切碎(重口味人士可加少許鹽)2塊煙三文魚切碎¼個洋蔥切碎希臘乳酪(可選忌廉芝士或酸 ... ... <看更多>
filo pastry 在 Top 10 filo pastry ideas and inspiration - Pinterest 的推薦與評價
Filo Pastry Recipes, Pastry Dough Recipe, Phyllo Dough Recipes, Puff Pastry Dough,. Simple Phyllo (Filo) Dough. This recipe for homemade Phyllo (Filo) ... ... <看更多>
filo pastry 在 [你在找Filo pastry嗎?我們有]... - 歐陸食材小舖The EU Pantry 的推薦與評價
其中的薄脆派皮有三種稱法分別為phyllo,又叫做filo、 或fillo pastry,是像紙張一樣薄的千層酥皮,廣泛運用在地中海與法式料理中,是做精緻料理的必備食材,filo ... <看更多>