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本日ドロップしました!
コロンビア カーボニックマセレーション
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TRAVELING COFFEE
今月の焙煎所
Monthly Coffee Roaster's
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IOLITE COFFEE ROASTERS
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コロンビア フィンカ・エル・プレーサー
ピンクブルボン カーボニックマセレーション
Colombia Finca El Placer
Pink bourbon Carbonic Maceration
中浅煎り
Light Roast
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生産国 Country:コロンビア / Colombia
原産 Origin : クィンディオ / Quindío
標高 Altitude : 1,644 - 1,744m
農園 Farm : フィンカ・エル・プレーサー / Finca El Placer
品種 Variety : ピンクブルボン / Pink Bourbon
精製方法 Process : カーボニックマセレーション / Carbonic Maceration
カッピングコメント : ライム , ラズベリー , カカオニブ , ミルクチョコレート , スパイシー , 絡み合う様々なフレーバー
Cupping Comment : Lime , Framboise , Cacao nibs , Milk Chocolate , Spicy , Complex
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フルーティーな特徴のあるピンクブルボン種のコーヒーにカーボニックマセレーションを行い、さらにそれを天日乾燥させる非常にユニークな精製過程を経たコーヒーです。
フレーバーはまさに驚きそのもので、まるでライムをギュッと搾ったかのような爽やかな味わいと共に、インパクトのあるスパイシーなテイストがこのコーヒーをまたより一層鮮明に引き立てます。
ただそれだけに留まらずフランボワーズやカカオニブを想わせるような甘酸っぱい酸味とミルクチョコレートのような柔らかい甘さがしっかりとこのコーヒーをフルーティーな味わいにまとめあげています。
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HOT / ICED : ¥500
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finca coffee 在 Traveling Coffee Facebook 的最佳解答
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天気良し芝生日和ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
本日ドロップしました
ドン ハイメ
ハイメ・ゲバラ
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TRAVELING COFFEE
今月の焙煎所
MONTHLY COFFEE ROASTER'S
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COYOTE
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エルサルバドル ドン ハイメ パカマラ ハニー
El Salvador Don Jaime Pacamara Honey
浅煎り
Light Roast
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生産国 Country:エルサルバドル / El Salvador
エリア Area : チャラテナンゴ , エルトゥネル / Chalatenango , El Túnel
標高 Altitude : 1,400 - 1,500m
農園名 Farm:フィンカ ドン ハイメ / Finca Don Jaime
農園主 Farmer : ハイメ・ゲバラ / Jaime Guevara
品種 Variety:パカマラ / Pacamara
精製方法 Process:ハニー / Honey
フレーバー : トロピカルフルーツ , ハニー , レモネード , 滑らかな口当たり , 甘い後口
Flavor note : Tropical fruits , Honey , Lemonade , Smooth body , Sweet After
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口に入った瞬間から感じるキウイや青リンゴを思わせるフレッシュさとパパイヤやハチミツに感じる丸くとろりとした質感のある甘みが、南国のリゾート気分を演出します。
ただ甘いというだけでなく、微かに感じるカシスのようなワイルドな酸が全体の輪郭をハッキリとさせ、カクテルのような複雑さと満足感を与えてくれます。
二層に彩られたカシスオレンジを片手に、ハンモックに揺られながら夕日が沈む光景が目に浮かびます。
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HOT / ICED : ¥500
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finca coffee 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
【Urban Coffee Roaster - 各款咖啡豆套裝、智能控溫手沖壼及將軍澳店堂食餐券經已上架】
1.
Ethiopia New Harvest 新產季系列 咖啡豆套裝
套裝包括:
#03 Ethiopia Guji Washed Bishala G1 Lot 21/01 (2021 New Crop) Washed 200g
埃賽俄比亞 水洗 古吉 水風鈴 G1 21/01批次
#04 Ethiopia Sidama Bura Karamo Natural G1 V.74158 (2021 New Crop) Natural 200g
埃賽俄比亞 希達馬 卡拉莫 日曬 G1 74158
熱血Marketplace價:$296
購買連結:https://bit.ly/3eHUYFI
可加$1088換購Brewista Artisan 600mL 鵝嘴智能控溫手沖壼
2.
Geisha Series 瑰夏系列 咖啡豆套裝
套裝包括:
#23 Panama Creativa Coffee District Pedro Serracin Nano Lot N3 Geisha Static Cherry 100g
巴拿馬 創啡之地計畫 N3號微批次 瑰夏 特殊日曬處理法
#149 Tanzania Acacia Hills Coffee Estate COE 2021 Tanzania Ngorongoro Private Collection Auction Lot #1 Geisha PB Washed 100g
坦桑尼亞 2021 COE#1卓越杯冠軍競標冠軍批次 金合歡山咖啡莊園 瑰夏圓豆
熱血Marketplace價:$446
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可加$1088換購Brewista Artisan 600mL 鵝嘴智能控溫手沖壼
3.
Exotic Flavor Series 特別風味系列 咖啡豆套裝
套裝包括:
#112 Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Floral Spices 200g
哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 豆蔻年華
#107 Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Tropical 200g
哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 熱帶風情
熱血Marketplace價:$356
購買連結:https://bit.ly/3rpwczc
可加$1088換購Brewista Artisan 600mL 鵝嘴智能控溫手沖壼
4.
Brewista Artisan 600mL 鵝嘴智能控溫手沖壼
套裝包括:
Brewista Artisan 600mL Gooseneck Variable Temperature Kettle
Brewista Artisan 600mL 鵝嘴智能控溫手沖壼
手沖壼顏色可選:純黑色 / 白色 / 藍色
熱血Marketplace價:$1088
購買連結:https://bit.ly/3hUjFRb
5
精選一人餐 (將軍澳店專用)
※餐單包括:
咸蛋黃炸山藥
秘魯烤雞 配 野米飯
冠軍精選手沖咖啡 x1
熱血Marketplace價:$298
購買連結:https://bit.ly/38cuHfl
6
精選二人餐 (將軍澳店專用)
※餐單包括:
漬油甘魚壽司卷 配 海膽汁
秘魯烤雞 配 野米飯
味噌鮮魷魚意粉 配 油浸魷魚乾
法式焦糖班戟
冠軍精選手沖咖啡 x2
熱血Marketplace價:$618
購買連結:https://bit.ly/2O7khGS
7
精選四人餐 (將軍澳店專用)
※餐單包括:
咸蛋黃炸山藥
漬油甘魚壽司卷 配 海膽汁
酸橘汁醃魚生沙律
秘魯烤雞 配 野米飯
味噌鮮魷魚意粉 配 油浸魷魚乾
10安士西冷牛扒 配 法式千層忌廉焗薯
法式焦糖班戟
是日精選蛋糕 x2
冠軍精選手沖咖啡 x4
熱血Marketplace價:$1238
購買連結:https://bit.ly/3bi52np
餐廳名稱︰《Urban Coffee Roaster》將軍澳店
地址︰將軍澳唐賢街29號藍塘傲商場地下12舗
訂座電話︰23833362
使用時段: 1800-2200(Last order: 2100)
餐券有效日期︰購買日起計,90日內使用。