Search
昨天出門工作好開心，口罩擋不住一顆想喝的心🤣🥃
謝謝格蘭菲迪 #格蘭父子講堂 的邀請，與格蘭菲迪威士忌品牌大使暨顏值擔當💁🏻♂️James在直播中，和所有酒吧同業一起深入認識威士忌、一起聽了好多有趣的小故事和專業知識，期待疫情過後、可以與大家面對面暢飲乾杯的日子趕快來到❤️🥃🥃🥃🥃
Glenfiddich
#到時我還不喝爆 #格蘭菲迪 #酒廠你等著我 #glenfiddishwhisky #whisky
Want to get some whisky for dad but not sure what he likes?
Worry not! WGS created this fun little infographic to help you find a Glenfiddich, The Balvenie and Monkey Shoulder to match his taste and personality.
You're welcome! :)
【格蘭菲迪X跨悅之宴🌟Glenfiddich Xperience 】
這是一趟蘊含著單一麥芽威士忌香氣的旅程！
搭乘沈浸式體驗電梯，帶著我們從高地的山谷中出發，再從藝術和歷史的角度來深入每個細節，讓我置身在蘇格蘭高地的山谷中，而下一秒我又出現在熟悉的西班牙，這是一個意想不到的絕佳組合，再透過美酒佳餚去感受當地的風土滋味
以22年雪莉之王的標誌性「神選X記號」作為設計發想，空間散發著紅色的神秘未來感。
晚宴由細緻的23年法國葡萄酒桶拉開序幕，接著21 年加勒比海桶將我們帶至熱情的加勒比海，餐點的部分是由來自馬德里的主廚Daniel特別訂製，每一道菜都與22年雪莉之王融合為一體，黑巧克力及莓果果乾香氣再加上入口後的香草風味，非常令人著迷，想要一再品飲。
應Glendfiddich的邀請，今晚是一趟難忘且充滿記憶的味蕾極致旅行。
#格蘭菲迪跨悅之宴
#格蘭菲迪22年雪莉之王
#Glenfiddic #whiskygram
#whisky #whiskylover #whiskytasting
@glenfiddichwhisky
@glenfiddichtw
@glenfiddichus
@glenfiddichfrance
未成年請勿飲酒
Used Glenfiddich 15 years 格蘭菲迪15年
盲飲7支威士忌 林老師答對幾支？【林一峰Whisky School威士忌第129課】
上個星期我們討論了品酒時「如何鍛鍊味覺」，這個星期我們更進階了，我們要來玩玩「盲飲」的遊戲。
我們找來7支不同產地的威士忌，為了提升難度，刻意挑了若干不太好辨識的酒款。
包括具淡淡泥煤風味的印度保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌（Paul John Edited Peated Single Malt Indian Whisky），以及同樣具備淡雅泥煤氣息的波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky）；這樣的組合，要在7支威士忌的盲飲中辨識出來，真的十分困難。
關於「什麼叫盲飲」？威士忌達人學院首席顧問林一峰是這樣解釋的：「『盲飲』不是『瞎喝』，而是透過盲品的過程，鍛鍊自己的嗅覺跟味覺，了解每一支酒的製程。」
林一峰表示：「在『專家級』的盲飲中，專家會在腦子裡面，有一個很清楚的架構，專家們在品飲的每一個細節的過程當中，把那個架構Fit in進去之後，就可以知道，今天喝的是什麼東西而判斷出來。其實這是有邏輯的、理性的、有理可循的，所以盲品其實不難。」
面對「盲飲」，林一峰要如何一支、一支地分析推理？
到底林一峰自豪的「好鼻子」，能不能成功分辨出不容易辨識的「印度保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌」與「波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」？
究竟7支威士忌的盲飲中，林老師能夠答對幾支？
我們忠實地呈現了整個盲飲的推理過程，歡迎大家一起加入這個自我鍛鍊的遊戲。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
【正確答案1至7號在這裡】
#Glenfiddich Solera Reserve 15 Years Old
#Jim Beam Signature Craft 12 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey
#Teeling Stout Cask Small Batch Collaboration Whiskey
#Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky
#白州單一純麥威士忌
#Black Velvet Reserve 8 Years Old Canadian Whisky
#Paul John Edited Peated Single Malt Indian Whisky 46%
應有盡有！ 獨立裝瓶廠的花花世界【林一峰Whisky School威士忌第51課】
喜歡喝威士忌的人，大多數都是從「原廠威士忌（Official Bottler，簡稱「OB」）」喝起，像大家所熟悉的麥卡倫（Macallan）、格蘭菲迪（Glenfiddich）、格蘭傑（Glenmorangie）…等，都是屬於「原廠威士忌」。
不過對許多專家級的老饕來說，忠於原汁原味酒廠風格的「原廠威士忌」，已經不能夠滿足他們的味蕾，於是便漸漸開始追尋「獨立裝瓶廠（Independent Bottler），簡稱「IB」的威士忌。
這些「獨立裝瓶廠」向蒸餾廠採購整桶原酒，然後以自家品牌裝瓶上市；由於自由度比原廠更高，「獨立裝瓶廠」裝瓶的酒，往往有超越原廠的表現，不但造就千變萬化的花花世界，也屢屢成為玩家眼中尋找稀世珍釀的尋寶樂園。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出：「獨立裝瓶廠常會做出一些超越的、異於的、甚至有時候是相反於原來酒廠精神特色的東西。」
今天我們要跟大家介紹的，就是蘇格蘭威士忌獨立裝瓶廠中的翹楚BBR貝瑞兄弟所裝瓶的、由朗摩（Longmorn）蒸餾廠所蒸餾的威士忌，喝喝看裡面藏著哪些令老饕著迷不已的驚喜？
（製作／撰文：高婉珮，攝影：楊弘熙・張文玠）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
