關於 hcg 溫 熱 便座 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❣️6月團購行事曆 #請簽到

上個月的50年來第一次貝親團、KidsRead點讀筆團、maxi-cosi安全汽座，大家還買得過癮嗎 😆
這個月也很難躲過～將會繼續剁手剁不停！

先來提醒有跟KidsRead點讀筆團的人，茜茜有幫大家開了一個點新社團《#KidsRead點讀筆交流討論區》，裡面都是點讀筆與教材分享、互助討論。

茜茜的初衷很簡單，因為第一天就爆團，我想著這麼多人因為信任我，買了好多筆和教材不知能不能堅持下去的使用？（畢竟學語言是漫長的道路）越想越覺得應該要運用自己小小的力量，開一個平台讓爸鼻媽咪能自由的討論分享，立馬火速開社團。

不用交功課，但有一週一次的『小週記點點名』；
沒有踢人壓力，但有鼓勵榮譽『點讀小天才』；
不是跟茜茜團買筆的人也可以加入，但希望你是願意交流分享的。如果你願意與人交流互動、彼此鼓勵，相信有問題大家都會樂意幫你。

#這是一個有溫度的社團 ❤️

如果你想跟我們一起努力～來吧：KidsRead點讀筆交流討論區 https://ababa.tw/nPini/bf200601
（之後茜茜會固定每3-4個月開一次點讀筆團，讓大家安心補貨唷）

接下來～
就是精彩的夏季開團啦！

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💟6/2 HCG和成旗艦款/豪華款電動烘乾曬衣機
今天早上的阿玉阿姨和曬衣機一起造成轟動，大家都要我開阿姨團（喂 😆） 拍謝拉～阿姨只有一個，很珍貴我要保護他，倒是電動烘乾曬衣機大家都可以帶回家。

茜茜心得文晚點就會貼在社團裡，文章主要分享最新的 ＃旗艦款（可烘乾+高溫殺菌除蟎），台灣全年潮濕日子多，有了烘乾吊掛功能，再也不用擔心衣服曬不乾；不過若是家裡已經有烘衣機，或是身處長年熱爆的南部人，茜茜建議安裝 ＃豪華款，因為它沒有烘乾功能，但有紫外線殺菌和常溫風乾。

兩款都有電動升降功能，還可以把曬衣桿伸長縮短，非常節省空間和時間。 #救婚姻第四寶非它莫屬

（心得文搶先看已經發佈在社團囉）

💟6/3 法國GLOBBER四合一三輪車/滑步車
這幾個月來每天都被問爆的就屬這一團惹！
茜茜2月開了全台獨家首團，這次除了幫大家hold住大量現貨，更是加了一款新色&新配件。

這款新配件超級棒，是總代理特別為GLOBBER獨家設計，可以吊掛在三輪車後的大容量手提袋，質感不錯、耐裝耐用，茜茜為了首團買車的爸鼻媽咪特別爭取了 #加購價 ，只要有買車，就能用加購價入手。錯過這一團，之後都是用團購價買喔！（加購價又更省$）

至於非常多人關心的新色是什麼色？
茜茜很喜歡 💕 但你們知道我最調皮了，明天晚上(開團前一天)再告訴你們😆

💟6/4 法國智荷DEJCO藝智拼圖。桌遊。扮家家酒
首團時好多款桌遊都被搶完後直接斷貨，最悲傷的是，這次開團仍然沒貨 😭 😭 😭

為什麼這樣呢？
因爲智荷DEJCO的商品都要半年前就預定，而後天能開這團，是因為在疫情前就先訂好一批貨。我們首團是在疫情後才開，法國現在還在水深火熱中，都還沒有人上班...自然無貨可來...聽廠商說，開完茜茜這一團，他下半年不知道該怎麼辦...因為現在都還無法訂貨（落淚）。

這一團有非常多新品，茜茜甚至覺得好幾款都比上一團更強，秦秦這1-2歲年紀可以一起玩的拼圖&桌遊又更多囉！今年很有可能智荷就這團（我當然不希望嗚嗚嗚～這麼優質的品牌，我很樂意剁手），大家把握機會，因為我真的不知道下一團什麼時候可以開 😫

💟6/8 小兒利撒爾 全系列
原本６／５開團，因為某個產品的交期晚了一點，廠商希望這團是下單就可以幫大家快速出貨，所以希望可以延個幾天，茜茜也覺得這樣好，所以答應囉！

此團大家想要的應有盡有～
#茜茜獨家 機能活菌12益生菌、雙效晶明葉黃素（他團買不到）
#茜茜獨家優惠價 樂膚Love
#人氣熱賣 綜合乳鐵蛋白、小魚球、V100蔓越莓私密益生菌、Quti軟糖
#寶寶零嘴新品 無糖Q菓、乳酸菌夾心米果、kiwigarden益菌優格豆

🔥無糖Q菓新品上市
🔥茜茜獨家首發：kiwigarden益菌優格豆 3包特價299！

除了團購優惠，獨家滿額禮也是送好送滿，#跟茜茜團最划算！

💟6/10 美國mifold - 隨身安全座椅
很多爸鼻媽咪因為茜茜而認識這個好物，可以隨身攜帶的世界最迷你安全汽座，錯過年初團的，這團趕快入手，暑假出遊就輕鬆啦！

比iPad還小，可以輕鬆放進媽媽包隨身攜帶，帶寶寶坐小黃、朋友車、巴士，再也不用因為搬不動汽座而賭運氣好不好，每一次的外出都給孩子滿分的保障。

之前有人問我，屁寶4歲多，之後不坐成長型汽座以後，要坐什麼？
茜茜有分享，他的身高可以坐mifold，加上我們家後座空間不大，三寶出生後屁寶就會變成用mifold坐在弟弟妹妹的汽座中間，照顧兩個寶寶😆

💟6/11 英國swimava泳圈 +浮手+水槍+浮力衣+西班牙固齒浮水玩具
終於啊！大家泳裝買好了、透明果凍鞋買好了、Quut玩沙玩水玩具買好了，接下來就差泳圈、水槍就整套裝備完美！

茜茜幫大家挑的都是那個品項的上上之選，不一定是最貴族的，但一定是質感好、外型好又價格合理甚至很甜的，這個買完，再入手6/15美國Ｂ．Ｔｏｙｓ感統戲水玩具、6/16的寶寶太陽眼鏡團（義大利製），整個夏天都好好玩！

💟6/15 美國B.toys感統玩具、戲水洗澡玩具、Radio Flyer手推車
一年就這麼一團 ‼️
去年茜茜很幸運獨家開了兩團，但因為團購成績太好，廠商說還是一團就好（總代理mamas&papas根本不太給人開團，因為他們平常生意也好得嚇嚇叫，能開團都是配合很久且合作愉快，茜茜很幸運的可以持續合作了3-4年，今年只會有這麼一團喔！）

這次除了經典人氣商品通通有以外，也有好多好玩新品，更有茜家超愛用的Radio Flyer手推車（秦秦午睡那台）首次入團，敬請期待。

這一團必須要分享出去，真的保證下次看到就是365天以後，趕快把好康分享給親友、Line群友、社團友，他們一定會超級感謝你的 ❤️

💟6/16 義大利ro.sham.bo太陽眼鏡（寶寶/幼童/親子款）
一年就這麼一團 ‼️
茜家用了三年，好多媽咪也這樣跟著我每年買、每年幫寶寶換大尺寸，但從沒變心用過別家的。
因為這是茜茜精挑細選的好品牌，全部都是義大利製，輕巧寶寶願意帶、有型又耐看、壓力測試通通過關，而且有安全的鏡片檢驗。

屁寶：「媽咪，戴上太陽眼鏡，我就不怕太陽了。」
秦秦也很願意帶的太陽眼鏡就屬這品牌莫屬啦！

💟6/17 澳洲BunnyTickles小沙發+新加坡eLIpseKids拔不掉餐碗+吸盤餐盤
從2月等到4月，再從4月等到5月，終於啊終於（遠目）
廠商說確定6月初～新色2色，貨到台灣啦！不會再延後了！
這兩色新色都是科技布，耐髒防水好清潔，顏色是目前大家都沒看過的色喔 ＃茜茜獨家首發

好用的拔不掉餐碗會搭配組合，讓大家一起入手。

💟6/18 babypure寶寶/全家福攝影
為了慶祝秦秦的2歲生日，特別拍的全家福照，真的好喜歡好喜歡～
目前還沒全部曝光，已經有超多人來問可不可以爭取開團？

其實他們家一直都很受歡迎，檔期已經滿到年底了！但是茜茜為了大家，硬凹到難得的團購（很少看到他們開團），babypure也很有誠意的特別讓茜茜粉友可以安心地排檔期唷！

這一團是非常溫馨的一團，將會乘載著每一家的幸福與回憶，能夠為你們做些特別的事情，我很樂意 ❤️

💟6/19 親子天下兒童有聲書APP
不要急著訂，因為你會後悔，怎麼跟團這麼優惠XD
又是一個解除爸媽憂愁的好團，且待等茜茜分享開團再下手，不要衝動喔！會後悔的！

💟6/23 美國aden+anais 竹纖維包巾被毯
應該是今夏最後一團夏季包巾被子團，但台灣夏天可沒這麼早結束，通常一路熱到10月還不冷。
而且茜茜獨家跟總代理合作，有全台灣新的花色（目前的團都沒有曝光過），敬請期待！

💟6/24 Moomu香草味馬卡龍軟積木
終於！與首團睽違了快要一年！
因為茜茜想要給大家最特別的，ababa與Moomu攜手花了好多時間設計了 #獨家海灘購物袋，可愛又實用，但是是非賣品～必須要跟茜茜團入手軟積木才會有喔！

💟6/29 韓國Donerland輕黏土。動力沙
關於孩子玩的黏土與動力沙，茜茜想要分享這個新品牌給大家。
無毒無味，團購價格甜到長螞蟻，模具應有盡有，就算沒出門玩沙也能在家過過癮。

#不只上述團購
#還有好幾團我沒特別拉出來說但有排在行事曆喔

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【#嚴選美食在這裡】

💟6/5 包狀元老麵包子饅頭。老班長鹹豬肉韓式泡菜
每兩個月固定一團的台中美食又來囉！
常常被說兩個月才開團一次太久，但茜茜的娘家真的忙不過來，只能兩個月幫忙一次，還請大家見諒 🙏🏻
茜茜有想去談冷凍庫團，看能不能讓大家囤貨囤得更方便😆

💟6/8 生活用品：沾板+不鏽鋼保鮮+廚房地墊+珪藻土地墊
《茜茜揪團瘋好物》已經開了好幾團 #社團限定茜買團 ，沒有加入社團是看讀到團購單，也買不到的。芒果、玉荷包、有機蘋果汁、隨行桌都大受好評，簡直快要變美食社團😆😆😆

吃上癮了，因此茜茜和人夫謙最近豐廚房用品，讓大家等了一年的 #氣炸鍋 將於8月開團。

其他的廚房好用小物，像是：沾板、可微波不鏽鋼保鮮盒、廚房地墊、珪藻土地墊，包成一個綜合好物團，讓大家一次入手最省事。

💟6/12 水根肉乾+療癒蜜餞+好吃爆米花
水根肉乾好吃到我一再開團，還加入了新品～吃了心情大好的蜜餞、酸梅（ababa團隊異口同聲說好吃），還多種口味爆米花，這是一團造福爸媽口福的團！

端午節想送大方好吃又不貴的禮，水根肉乾是首選喔！

#還想要吃其他隱藏版美食❓
快來加入社團，只有你可以買到的”社團限定茜買團 “（Line也不會通知喔）
►茜茜揪團瘋好物：https://ababa.tw/cUbzA/bf20601

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【#好團現正熱映中】

❇️美國FatBrainToys肥腦袋。波波家族。感統玩具團 #明晚結團
►優惠團購：https://ababa.tw/1nNq9/bf2
►心得文：https://ababa.tw/vPnpV/bf2

❇️PhtotCube Pro照片備份充電方塊
►優惠團購：https://ababa.tw/enUJo/bf2
►心得貼文：https://ababa.tw/hXlTB/bf2

❇️HEIMA LIVING頂級涼感天絲寢具。枕頭。涼被。兒童寢具。歐洲浴巾團
►優惠團購：https://ababa.tw/5ihlb/bf2
►心得文：https://ababa.tw/5nTPE/bf2

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【#好團預告】

💜親子旅遊團：
6月是夏天的季節，原本2月就要開的秒殺民宿團，#寗夏印象 2館因為疫情關係工程延宕，無法如期在2月開團，茜茜沒放棄、闆娘很努力，目前暫定7月幫大家開團，而且可能會有 #試營運超殺優惠價 ，非常值得期待喔！

💜開學好物團：（會在開學前收到，7月開團）
韓國Daby小怪獸(枕頭、睡袋)+荷蘭LED不燙小夜燈
美國munchkin 360防漏水杯、隨行水杯、不鏽鋼貓咪保溫杯
紐西蘭Skin Technology瑞斌長效派卡瑞丁防蚊液（夏天最後一團）

💜生活學習團：
原生脂+munchkin洗澡玩具
日本360牙刷牙膏
韓國ifam學習聲光馬桶＋漱口杯牙刷

💜孕期好物：
#孕婦枕 茜茜是用doomoo，超級喜歡！不但質感好、花色美，連雙寶都會跟我搶著用，一定會在7月分享給大家！
8月則是準備了超級強大的 #待產包團 ，跟茜茜一樣孕期準備中的媽咪，請務必關注，讓你們一次搞定，免煩惱。

💜敲破碗團：
#MyFirstBook蒙特梭利布書，每次開團都搶翻天，這次相隔比較久開團是因為在等新品上市唷 💕
#法國Lalaboom藝智串珠 原本要7月開團，但因為也是在等新品大貨（這次新品太強大），茜茜只想給茜粉最新最好的，所以需要再等一下下，應該會挪到8月開團。
#禾流童書 也隔了好久沒開，將會從11月提早到8月開團，一樣會有茜茜首發新書唷。
#澳洲OldSoles童鞋 常常被問翻天，一年只開一團，今年安排在9月首發茜茜獨家款。

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🔺如果想知道其他月份的，可以到團購排程看看唷：https://ababa.tw/uHbOl/bf200601（持續新增中，Line選單內也有連結）

🔺茜茜官方Line新制上路，想要收到團購第一手資訊請點選Line選單上的『團購排程』，會跳出『6月份開購提醒通知單』。

茜茜的Line不再每團都發通知（上次有說明，想說不要每團都發訊打擾，讓每個人都能選擇想看到的團的通知），只會發沒開過的新團or你有勾選想收到提醒的團唷！

想了解更多，請閱：https://ababa.tw/oeDS6/bf200601（#開團提醒通知）

🔺懶得設鬧鐘就讓茜茜來提醒你吧 💕
❶ 儲存茜茜的團購行事曆在桌布每天看
❷ 加茜茜一對一Line群組：https://ababa.tw/1fifW/bf2000601 (或LINE ID 搜尋：@ababa)
❸ 加入茜茜的新社團『茜茜揪團瘋好物』：https://ababa.tw/cUbzA/bf2000601

【開團】Line&社團會同步先發佈開團，粉絲團則是在5-10分後發團購主文。
【開團中】 有什麼突然斷貨啦～補貨啦～人氣排行啦～各種出貨狀況啦～就會發在社團讓大家密切掌握狀況。（Line不會頻繁發訊打擾，所以社團一定要加入喔）
【結團】只會在Line&社團通知。

【Cooking Studio】2017.10.20《蔬食好料理2－饗瘦健康、樂齡美食你能做》誠品台北信義店 直播文字記錄

本場活動摘要：
1用很簡短的話來說明蔬食好料理的第1集跟第2集不同之處
2有一個很重要的概念：「老師家的調味不一定合每一個人的胃口，所以~~~」
3煮菜最重要的就是要用什麼去試？
4甜點上，藜麥與水的比例
5蒟蒻如何去除鹼味？
6內文有細節小技巧，學到賺到，不可不看

活動：《蔬食好料理－饗瘦健康、樂齡美食你能做》
示範／ 吳黎華 （Annie Wu） （素食料理名師、本書作者）
►活動時間│10/20 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義書店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│泰式蔬菜湯麵、杏鮑菇一串心、紅豆蒟蒻藜麥甜品
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記。額滿為止。
►進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加！
►直播位置15:30│ 絲人空間（李絲絲）
熱愛推廣素食料理的她，為了照顧家人健康，投入素食烹調研究近20年。
自2010年開始在《 大家健康雜誌》「 蔬食好料理」單元，擔任食譜設計示範老師。2015年3月創作第一本《蔬食好料理》食譜書廣受好評。這次她帶來最新的創作《蔬食好料理2》，教大家天然蔬食也能吃出異國風，熟齡飲食可以兼顧美味，還有運用最流行的養生食材，讓藜麥方便料理入菜。這次書籍分享會，將有驚喜的創意登場！
★ 凡於10/20(五)當天購買《蔬食好料理2》一書，憑發票及書可現場參與抽獎。最流行的食材三色藜麥500g一罐，共 8個名額等好禮，邀您一同參與！

我是今天的主持人絲絲！前2天回來臺灣因為溫差過大，著涼了，聲音不太好聽，請大家多多的包涵。

要為大家鄭重的介紹蔬食好料理第2集，作者是誰？(吳黎華老師)身為粉絲，這樣稀稀落落的聲音是不整齊的，請再一次的告訴作者，我們要為她而來對不對，請問作者是誰？(((吳黎華老師)))

2年前的10月19日，蔬食好料理的第1集就是在這裡舉辦新書發表會，整整2年半，當然也要安排在誠品信義店做首場發表會。在介紹作者之前，我想問大家，對於素食的觀念是什麼？例如說是因為宗教、因為健康…

Q：請問在座讀者為什麼吃素？
A：慈悲不殺生，環保素、健康素。

Q：現在的人不太因為宗教而吃素了，素食與蔬食有什麼不同呢？
A：因為素食不一定是蔬菜水果，多有豆類、加工製品等；而蔬食是以原形食物，當季、當令、新鮮盛產的蔬果。

絲絲：
在2年前有個颱風來攪局，大家還記得嗎？原本預定的新書發表會延期了，延到去年的10月。那天，黎華老師準備70人份的料理，已經煮好了，怎麼辦呢？她包了一個世界無敵超級大便當給我吃，讓我一次吃到20人份的便當份量，其他50人份怎麼辦呢？當然是留在家裡慢慢吃，黎華老師親自送到書店來給我，我當然一定要收下這份滿滿的心意，太好吃了，還記得有素肉燥飯，很好吃！

2年後，很榮幸的有機會再幫黎華老師的《蔬食好料理2》主持新書發表，這本比較特別的地方，這本書有個主題，你怎麼利用很多很多養生健康的食材，例如最近很火紅的藜麥來做菜；再來就是臺灣的老齡化逐年升高，也是未來要特別注意的地方，大齡者可以選用什麼樣的食材，都在這本書裡頭；以及，大家也常為了減肥瘦不下來而煩惱，不用擔心！黎華老師用蔬食好料理來幫助你享瘦，獲得健康。

黎華老師推廣蔬食已經超過有20年了，為了親愛的家人創造了很多非常好吃又好看的蔬食料理，由董事基金會所出版的 「大家健康雜誌」7~8年來長期連載，每個月出一道很棒的蔬食料理，在這當中，集結中好多很棒的食材，才有這本書的出版。
說到董氏基金會，大家對它的第一印象是？(禁煙)其實推展的不僅是煙害，對於身心靈健康的推廣都非常的不遺餘力。董氏基金會到目前為止已經33年了，1984年創立，董事長是謝孟雄先生，我對謝先生印象很深，因為他是前副總統謝東閔的兒子，同時也是實踐大學的校長。我是誠品實踐大學店的第一任店長，因為我是開那家店的，感受特別深刻。

「蔬食好料理」是董氏基金會、大家健康雜誌的第一本食譜，全體同仁對這本書相當的重視。現在讓我們用最熱情的掌聲歡迎今天的作者-吳黎華老師。

誠品書店的觀眾大家好，2年後再一次站在這邊非常高興。(絲絲：今天還是有下雨耶XD)對呀，只要不颱風~

其實為了這場活動，我們做了很多的討論，包含大家健康的主編-楊育浩、企劃潔妞以及黎華老師一直討論，好期待今天，請問老師：2年前、2年後的心情怎麼樣？黎華老師：還是很開心，希望可以把料理跟大家分享。

Q：如果用很簡短的話來說明蔬食好料理的第1集跟第2集，這2本書有什麼不同，要怎麼來解釋呢？
A：第1本書是一個入門，裡面有一些小技巧；第2本書我覺得有一點點提升，書裡也有曾經上過的年菜，希望大家可以把它當成是一本工具書。如果你還沒有第1本，趁今天一起買回家。

絲絲：
要介紹一位特別來賓，2年前也有來到現場。今天贊助廠商有看到HCG和成，和成是賣什麼的呀？(((馬桶)))衛浴設備，大家從小用到大，為什麼是和成來贊助和成生物能手環呢？成功女人的背後，有一位溫柔的男人，他是黎華老師的先生，HCG 和成欣業陳總經理。

Q：請問老師全家為什麼都吃蔬食？
A：全家都吃素，家裡不開葷，超過15年吃蔬食。
當初是因為我婆婆吃素食，吃得像古早人在說的媳婦兒(台語發音)，跟家人商量不要讓阿嬤吃得這麼辛苦、有壓力，盡可能的跟阿嬤一樣吃素食，以漸進式的方式吃蔬食，慢慢的也習慣，也不會硬性規定孩子外出的飲食，一切方便為主。

Q：請問陳大哥，2年前2年後當特別來賓的心情是怎麼樣？因為黎華老師有說您以前是肉食為主，後來吃素，在心境上有什麼轉變？
A：謝謝主持人絲絲小姐。

針對第1個問題，2年前站在這裡、2年後站在這裡，我還是我XD沒有長高也沒有變瘦XDD但是大家眼睛如果亮麗一點的話，會發覺我的氣色不錯。為什麼我氣色不錯呢？吃我們家吳老師的蔬食，長期吃下來，事實上我每年做定期的健康檢查，第1年是紅字(超標很多)、第2年超標一些，從第三年開始轉為藍字(表示數值是正常的)，再隔一年仍是藍字，我跟醫生講機器可能壞掉XD

這表示，我們在吃的方面，如絲絲小姐剛才所說，吃當令的水果、蔬菜，這樣子可能對我們身體會有很大的一個幫助，在這裡也跟親愛的讀友們大力的推薦：「這本書不錯！可以買！」(台語發音) XDD

第2個問題，2年前遇到一個大颱風、2年後毛毛細雨，都是水，遇水則發。相信這本書，不要丟在水裡就好，拿在手上一直看的話，會愈看愈喜歡，在我們家，吳老師是大廚，我是二廚(台語說是水腳仔)也很會做菜，在老師面前我不敢，只能說得一口好菜XD

在這裡祝各位，多吃一點蔬食，對你的健康絕對是有幫助的。謝謝大家！

絲絲：來介紹這本書精彩、豐富的內容。今天示範料理分別有「泰式蔬菜湯麵、杏鮑菇一串心、紅豆蒟蒻藜麥甜品」。杏鮑菇一串心非常特別，也沒有人做過，是老師的創作，待會兒請剛剛確認的6位朋友上台學習怎麼把杏鮑菇一串心。

Chapter１ ３道讓你煮出興趣的創意美食！

黎華老師：
一般在蔬食料理很少看見泰式，今天做一個簡單的泰式酸麵；另外就是藜麥，一般都應用在飯的料理，但我們把它做成甜點，待會兒最後吃到甜點就會覺得很幸福。

Chapter２ 藜麥入食

Q：書裡有介紹到藜麥這個食材，請問老師為什麼會用藜麥來入菜？
A：不久之前很多藜麥都是進口的，現在是世界非常風行的一個健康食品，以前都是主食為主，現在大家講究養生，因此想把這個介紹給大家，在書裡前幾頁是一系列的做成沙拉、飯、甜點，所以大家在可以在書上找到，做一個好食物的推廣。

絲絲：
一般對於藜麥、紅藜也好，都是煮在飯裡或是配沙拉，其他就不會做了，大家不用擔心，在書裡有介紹怎麼使用藜麥來料理，幫助你如何下手。

Chapter3 日韓風饗宴

蔬食也可以入到日式、韓式，一般對於蔬食、素食，腦筋會有點轉不過來，被挷住了，聽到蔬食、素食，沒有肉類，會覺得好像沒有辦法做出其他的菜，其實可以用日式、韓式的方式來呈現給大家。大家就可以有一個，看到一個東西就會產生其他的聯想，自己也可以開發新菜色。

絲絲：
像韓式拌飯的重點就是肉片，如何取代肉片？這次是用豆包，切細細的去炒，看起來像蛋，所以你會做這個東西就能煮出像蛋炒飯之類的，它會很香，而且豆類有營養價值。

Chapter４ 樂齡料理

Q：中高齡的大齡人士該怎麼樣選擇，有什麼建議嗎？
A：書中有一章節是樂齡料理，因為我婆婆也90多歲了，我們也漸漸有年紀，上了年紀的人，吃的東西一般人可能覺得比較糊狀，會覺得不是那麼好吃，我們把它做一個比較細切、薄切然後比較柔軟的，吃起來會覺得跟年輕人在吃的料理品質是一樣的。所以並不是說要煮得爛爛的、軟軟的、糊糊的，其實不一定。

Chapter５ 涼拌輕食

Q：適合做蔬食料理的涼拌，會選擇用那一些蔬菜？
A：一般的蔬菜都可以，我們會盡量把它做簡單一點，輕食嘛，也不需要太多的調味料或者太複雜的東西。

Chapter６ 噴香辣味

Q：吃蔬食一定是淡而無味，不鹹不甜嗎？大家有看到連五更腸旺都出來了，五更腸旺裡面有鴨血、大腸，要怎麼做出這樣的口感呢？
A：豬血糕是用糯米、海苔去做成智慧糕，味道一模一樣；大腸就是用麵腸，切斷以後去反轉，就會像是大腸。如果燒成年菜，也許可以。

「菜寶餘干」很有趣，是用蒟蒻絲川燙後切成小段，用油去煎會縮成像小魚干。誰說蔬食、素食不能做出香辣口感，當然可以。

Chapter７繽紛鮮蔬

利用蔬食非常繽紛的顏色做成繽紛鮮蔬。這個章節的重點是：
你們看到很多的蔬菜，其實在菜市場都有，只是你未曾想過把食材這樣子煮，這2本書呈現的菜，在你家附近的菜市場都可以買到食材，不用特別到名貴的地方去找。

Chapter８暖心湯品

冬天要來臨了！天氣已經轉為涼爽，當然有設計暖心湯品的章節，特別要介紹「碧綠白玉親子羹」。

綠色的是-地瓜葉；白玉就是豆腐。

Q：老師怎麼會想到用地瓜葉呢？
A：我婆婆非常的養生，93歲了，每一天都要吃地瓜葉，因為每天早上就是水煮的方式，但年紀大，牙口不好，梗的部分要挑掉，梗拿掉不是很可惜嗎？有一天我就想到，乾脆就把它打成汁，研究如何讓地瓜葉呈現出來-如何又好看又漂亮又好吃。稍微燙水，再用果汁機去打，再倒入鍋子熱一下就好。

其實書裡還有加檸檬汁、加鳳梨，打成果汁非常好喝。在名貴的餐廳是一道高檔的飲料。

第一道示範料理「泰式酸辣蔬菜湯麵」

要介紹一下食材。
用新鮮的香茅，好朋友自己種的，回去就剪短後挷起來，大家有聞到香茅的香味嗎？因為泰式有很重要的元素是香茅，挷好放鍋裡煮才不會散的都是料，煮出來的湯會是琥珀色。
今天用的蔬菜非常簡單，就用高麗菜、紅蘿蔔、加一點杏鮑菇(最後放)、木耳。

如果買不到香茅，可以用「檸檬香草」，用量要多一點，因為味道沒有像新鮮的香茅味道這麼濃郁。泰式還有一個很重要的東西-泰式檸檬葉。這道泰式料理的酸味來自於檸檬。臺灣現在很容易買得到「泰式的醬料」。

因為時間的關係，怕大家餓太久，預先先煮一半的步驟，現在開始加調味。有一個很重要的概念：「老師家的調味不一定合每一個人的胃口，每一個人學完了回去做成你家要吃的口味。」

不管待會兒做的調味料是那一種，你就做適合你們家的，比例不一定要一模一樣。

順序大概是：你先燒香茅湯燒完之後，可以放高麗菜、紅蘿蔔，木耳、菇可以後一點再下，如果你可以用熟麵(今天用烏龍熟麵)，就不用這麼麻煩，比較快。起鍋前加烏醋，提香，完成！

Q：麵條的選擇，如果用一般菜市場的麵、曬乾的麵？
A：什麼麵條都可以，只要煮成熟麵就行。

在這邊有個重點：「因為泰式是辣跟酸，所以要加一點糖，才不會覺得酸、嗆。」

*醬料的拿取，每次都要使用乾淨的湯匙，不要把入鍋攪拌的湯匙再挖醬料喔。

*用新鮮的檸檬汁，香味足。醋的話味道比較嗆。

*煮菜最重要的就是要用你的嘴巴去試，用眼睛看是不夠的。一定要試吃，試到你喜歡的味道。

香茅的頭可以剪下來丟調理機打成汁，變成香茅醬。

Q：剛剛有人問我一定要用這麼大的杏鮑菇嗎？
A：因為下一道料理會用到杏鮑菇，因此準備大朵杏鮑菇。待會截取下來的部分不要丟掉，可以煮在剛剛這道麵料理。

第二道 「杏鮑菇一串心」
選厚厚胖胖、大一點、直一點的杏鮑菇，杏鮑菇切的薄薄然後川燙。準備一把夠利的刀子，因為菇是圓的，先切掉小小一層變成一個平面可以支撐(如影片59:35)。只要是圓的食材都可以這麼做。我會切得很薄，0.2公分左右。口感就像肉一樣。

很簡單，起一鍋熱水，滾了下鍋川燙，因為杏鮮菇很新鮮、乾淨，川燙後的水可以留著備用當高湯，燙一分鐘，燙軟即可撈起。

*在家裡可以練習，宴客時客人會對你的廚藝驚嘆、加分。

絲絲：
杏鮑菇在蔬食、素食料理中應用非常廣泛，幾乎可以說是素食裡面的肉，口感很厚實就像在吃肉一樣，很特別，老師用串成一串這樣的手法是第一次見識到。

這也是大家健康雜誌介紹給讀者，深受讀者喜愛的一道料理。

黎華老師：
歐式香料-巴西利，這種香料很多人在餐廳看到都不會吃它，像日本料理也很常見，巴西利的鈣質比國內一般多出6倍。如果去餐廳會把這個帶回來，你可以做成類似香椿醬，把它切細細的或者用乾淨的紙包起來吸附水分後放冰箱就可以使用。

絲絲：
一般你們會去吃它嗎？大部分都拿來當盤飾(黎華老師：對，因為有比較嗆的味道)，但老師剛剛說了，這是好東西喔，千萬不要浪費。這道菜擺盤好端出來很漂亮，更適合在宴客時上桌。

擺盤當中有個很重要的蜜棗(大紅棗)，買回來洗乾淨後用刀子劃開，加冰糖用電鍋蒸熟，熟了之後會變成圓圓胖胖的，很好看，學起來後不論做什麼料理都很方便。

【!!!!!! 一定要看影片49:30 !!!!!!!!!】
杏鮑菇燙過以後變柔軟了，怎麼串？用牙籤，在書裡有很清楚的說明。

用牙籤插在最上方開始，右手轉，食材(左手)不動，輕輕的轉，像是沙嗲串那樣方式，最後再調整一下位置就完成。為上台的6位朋友鼓掌！太厲害了！

開始來做調味料：
薑，把薑切細後成薑茉調香油、油醋醬(黑醋、白醋)；如果有人想吃日式的就調哇沙米；有人想要變成麻辣醬也行。口味就調到家裡喜歡吃的味道即可。食物擺盤後，把醬汁放旁邊，要吃的時候再沾就好。

待會試吃的時候就會深刻的感覺與平常吃的口感非常不一樣。

大家看一下紅棗這麼飽滿，因為我做了非常多次，才有機會在這邊跟大家分享這個方法；剛剛提到的巴西利可以改換成小黃瓜，切片的小黃瓜用鹽殺青，熱水燙一下就好。

吃的東西不要冷凍，因為纖維質太厚了，一次就弄一、二天的量，用保鮮盒密封冷藏就好。

絲絲：
大家可以把這道菜變成年菜喔！這道菜的食材很好取得也便宜，做好的成品有上千元的價值，呈現出來的效果很高，所以回家一定要如法泡製！

第三道 甜點「紅豆蒟蒻藜麥甜品」
藜麥很輕，跟米一起洗的話會浮在水面流失。
如何清洗呢？準備一個很密的小濾網，把藜麥放一些進去，用小湯匙在沖水時輕輕的撥，洗好之後，倒到器皿，與水的比例是1:1拿到電鍋煮。

我的建議是一開始不要煮太爛，太爛就救不回來了XD

1:1的比例下，若覺得米還不太軟再加適量的水去補救。煮好的藜麥會稍稍的膨脹。

可以一次煮很多，放涼後冷藏，或是小包裝到冷凍也行。飯煮好的時候可以加一些進去再蒸一下，就不用每次為了處理這個食材而不方便，所以像剛剛的紅棗就會一次處理起來，需要用的時候很方便。家裡有長輩，這也可以去煮成稀飯，都可以。

今天準備的是紅豆，因為沒辦法拿一大鍋的紅豆湯，就煮成稠狀的紅豆，帶了蜂蜜等一下幫大家加一點點的糖，。紅豆煮好之後才加糖，這樣才會熟透。煮好後，不論再煮什麼蓮子湯、紅棗湯都可以加。

*所有的豆類在煮的過程都不要先加糖。

今天用很特殊的東西-蒟蒻小卷。
蒟蒻有一個鹼的味道，買回來洗乾淨後，燒一鍋熱水，加適量白醋川燙，滾了後再以乾淨的水洗乾淨，去除鹼味。如果是直接涼拌的料理，就必須用冷開水來清洗。一定要洗，曾經有位學生說：老師，它不是鹼味，變成醋味了。

任何的蒟蒻都是這麼處理的，請記得。蒟蒻不能放冷凍，因為纖維質高，若放冷凍之後變成菜瓜布可以拿來洗臉 XD

*一定會有疑問，要加多少白醋呢？適量就好。
*川燙過的醋水可以拿來洗東西，有潔白的作用。
撈起來後用可以喝的水洗，把水濾掉，大概二次就好了。

像蒟蒻是一絲絲的，可以切點黃瓜絲搭配，就是一道涼菜。

【做菜沒有這麼難，重點只是不會處理食材而已。】
絲絲：
一般人覺得做蔬菜很難、又覺得不好吃，黎華老師就是要教大家如何把素菜變好吃。這道甜點是我第一次看到，很創新的料理技法。

黎華老師：
如果單純是藜麥當甜點時，可以在熱熱的時候拌一點糖，不要整鍋去拌喔，需要的時候再處理。

其實食材也可以變換，放一點蓮子，白色的很漂亮，也可以紅色的紅棗，都好看好吃。把蒟蒻加入紅豆泥、藜麥，淋上一點糖水，這樣就是一道很棒的甜點，不用吃太多，而且甜而不膩。

因為蒟蒻是很健康的食材，而且把所有食材煮軟了，蠻適合老人家。或者用塊的蒟蒻切成丁，也很棒。煮紅豆的時候可以加一點點鹽，甜而不膩。

絲絲：
這三種食材，從沒想過把它組合在一起，視覺效果很漂亮。我的感覺是，與二年前相較，今天在菜色設計與擺盤上有很大的突破。

第1集是入門款，第2集封面上的主題很清楚，重點是樂齡、藜麥。而且在第2集的擺盤上比第1集更為精進了！

黎華老師：
是呀，因為我有一個很嚴格的兒子。兒子是建築師，對我說：媽媽做菜沒問題，可是妳的擺盤要進步XD

【試吃心得】
湯姐：杏鮑菇一串心是老師巧手設計出來，在市面上從來沒有看過的，很棒；用薑泥、醋調成的醬，非常好吃。通常只吃過心太軟的口感，而這二種食料組合在一起，讓人吃到多重味蕾迸發出來的美妙滋味，這是我個人的心得，謝謝。
瓊安姐：這道菜有心有愛，把健康給加進來，是最珍貴的，謝謝。

讀者：很少吃全素，今天的蔬食對我們年紀一大把的人來說是很健康的料理。

讀者：用一個最簡單的形容就是：吃了以後很有幸福的感覺。

60年的好朋友：
很感動，老師做菜各方面的好，大家應該比我更了解。其實我也不常做菜，剛剛參與其中，看著真的很感動，從小在一起長大的同學這麼優秀、這麼厲害！

【活力好康生物能手環的好處】
這是跟北醫一位教授一起研發的。
此手環是採用生物能陶瓷材料製作而成，經臨床實驗在健康人體上不一定產生明顯效果，建議作為防止老化及預防保健用途。可促進人體新陳代謝、改善睡眠品質、減緩痠痛、活化人體有益細胞、加速血液循環、消除疲勞。

你的手，會酸、會麻、會痺，帶了之後，會解除你的酸痛。全身有熱熱的感覺，那是正常現象。簡單說就是解除你的酸痛。

【活動感言】
非常感謝這些年來大家的支持，今天到場的人這麼踴躍，都是親朋好友以及粉絲，謝謝大家。也要預告明年的1月19日《蔬食好料理－饗瘦健康、樂齡美食你能做》壓軸場在台北信義店，再次為大家料理不同的菜色來做現場示範。

==================【食譜】====================

「泰式蔬菜湯麵」

★做菜前的準備（６人份）
食材：
燙熟的麵條250g、高麗菜150g、鴻喜菇或鮑魚菇100g、紅蘿蔔30g、乾黑木耳5g。
湯底食材：香茅一把（約10～15g）、有機乾檸檬草3g、檸檬葉3～5片。
調味：泰式醬料2大匙、鹽1小匙、少許糖、檸檬汁2大匙（約30g）、白醋1小匙、烏醋1/2小匙。

★食材洗淨後，進行前置處理
1. 高麗菜、紅蘿蔔切薄片備用。
2. 乾黑木耳泡軟、鴻喜菇洗淨備用。
3. 香茅、乾檸檬草、檸檬葉加水1500cc煮滾，之後轉中小火熬15分鐘，再取出香茅，即煮好湯底。

★可以煮泰式蔬菜湯麵了！
1. 把高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳陸續加進湯底，再入鴻喜菇及熟麵條。
2. 調勻泰式醬料、鹽、少許糖、檸檬汁、白醋後，放入湯汁中調味，並煮滾。
3. 上桌前淋上烏醋即可食用。

營養分析（1人份）
熱量（大卡）194
蛋白質（公克） 5.9
脂肪（公克） 3.4
醣類（公克） 34.9
膳食纖維（公克） 1.9
菸鹼素（毫克） 1.0
鐵（毫克） 0.6
鋅（毫克） 0.5

「杏鮑菇一串心」
★做菜前的準備（４人份）
食材：杏鮑菇300g、擺盤用巴西利適量（可用小黃瓜片150g替代）、紅棗9粒、牙籤一小包。
調味：1冰糖1小匙、鹽少量。
2嫩薑末10g、醬油1大匙、黑醋1小匙、白醋1小匙、香油少許。

★食材洗淨後，進行前置處理
1. 紅棗加冰糖及少許水入電鍋蒸成蜜棗備用（外鍋放1/2杯水）。
2. 新鮮杏鮑菇切0.2至0.3公分薄片後，快速汆燙約15秒撈起放涼。

★可以捲杏鮑菇一串心了！
1. 取一片杏鮑菇片，在靠近邊緣處用牙籤刺穿後，將杏鮑菇片旋轉，再將牙籤往前插入，重複旋轉再插入的動作，讓杏鮑菇片成為螺旋狀的一串。
2. 將杏鮑菇串與巴西利、蜜棗擺盤裝飾後，將調味料拌勻，淋在食材上即可食用。

營養分析（1人份）
熱量（大卡）　 29
蛋白質（公克） 1.9
脂肪（公克） 0.3
醣類（公克） 4.7
膳食纖維（公克） 2.1
菸鹼素（毫克） 1.1
鐵（毫克） 0.5
鋅（毫克） 0.3

「紅豆蒟蒻藜麥甜品」（6人份）
材 料：
蒟蒻條300g、大紅豆200g、藜麥100g。
調味料：
砂糖3大匙、鹽少許、醋2大匙。
作 法：
1. 大紅豆洗好後，大紅豆與水1：3，先靜置2小時，再入電鍋蒸煮（外鍋放1杯水）。煮熟後，趁熱加砂糖及少許鹽巴拌勻。
2. 藜麥洗淨後，藜麥與水1：1入電鍋蒸熟備用（外鍋加1/2杯水）。
3. 另準備一鍋水，待水煮沸後加醋，放入蒟蒻條汆燙。再撈出蒟蒻條洗淨切段。
4. 最後，將蒟蒻條及熟藜麥放入紅豆湯內一起熬煮即成。

小提醒
甜品除了加糖，再加少許鹽巴，可解膩。

營養分析（1人份）
熱量（大卡） 180
蛋白質（公克）　　 8.6
脂肪（公克） 0.7
醣類（公克） 34.9
膳食纖維（公克） 7.0
菸鹼素（毫克） 1.1
鐵（毫克） 4.0
鋅（毫克） 1.7

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