店名:麵屋武藏-本店
電話:02 2371-1889
地址:台北市中正區忠孝西路1段36號B1(HOYII和億北車站)
營業時間:11:00–22:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/menya634taiwan/
關於:
於1996由山田 雄先生創立,在單一豚骨湯頭稱王的時代,大膽的在豚骨湯頭中加入秋刀魚干做為魚介湯底,成為世界第一個W Soup(Double Soup)雙湯頭拉麵,顛覆了豚骨細麵的時代。
使命:
山田 雄先生喜愛「日本劍聖 宮本武藏」,店內的元素多半充滿武士圖,結合武士精神,服務人員的招呼語及師傅甩麵都充滿陽剛氣勢!「W Soup」雙湯頭的技法,是將當時拉麵界最受年輕人歡迎。
享譽東京二十年 最強武士魂拉麵
3月2日
「麵屋武藏」自1996年成立以來,便以強烈的古代武士風格,師法《劍聖》宮本武藏二刀流心法,開創拉麵界第一碗W Soup(雙湯頭),而在東京的11家店各自保有獨特的個性與風格,但每間麵屋武藏都力持遵守三大鐵則,分別是「調整力」、「實行力」及「創造力」,不斷挑戰傳統日式拉麵思維,開發季節性限定菜色。
獲獎殊榮
★2013朝日電視台【拉麵總選舉】沾麵第一
★TBS東京電視台【拉麵決定戰】麵王四天王
★五花八門排行榜【日本全國票選】拉麵店第一
★日本【電視冠軍】、【料理東西軍】等節目之常勝軍
★榮獲日本拉麵評比權威雜誌
【TRY(Tokyo Ramen of the Year)】第一回、第二回大賞。
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