關於 happy amy 熱 香 餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

平時去親荃灣都好鍾意去間餃子鋪到買佢嘅韭菜豬肉餡餅，因為每次經過都會聞到好香，忍唔住！🤣 其實自己整都好簡單！好似平時包餃子咁🥟，煎到兩面金黃香脆就食得喇！🤤🙌🏽

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詳細食譜 Recipe Here►
🌟韭菜豬肉餡餅食譜
(10件)
餡料：
刀嘜純正花生油 1茶匙
免治豬肉 200克
韭菜 100克

調味料：
薑蓉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
生抽 1湯匙
米酒 1湯匙
水 30毫升
生粉 2茶匙

外皮：
中筋麵粉 200克
鹽 1/4茶匙
熱水 130毫升
凍水 20毫升

🌟Pan-fried pork and chives buns Recipe (10 pcs)
Filling:
Knife Pure Peanut Oil 1 tsp
Minced pork 200 g
Chives 100 g

Seasoning:
Minced ginger 1tsp
Salt 1/2 tsp
Sugar 1 tsp
White pepper 1/4 tsp
Soy sauce 1 tbsp
Rice wine 1 tbsp
Water 30 ml
Cornstarch 2 tsp

Wrappers:
All-purpose flour 200g
Salt 1/4 tsp
Hot water 130 ml
Cold water 20ml
Thanks for watching~ ^^

Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi

*This video sponsored by Knife Oil

#韭菜豬肉餡餅 #韭菜餅 #煎餅 #porkbun #食譜 #Recipe #HappyAmy

夏日熱辣辣整番個檸蜜芝士凍餅黎食，檸檬味好香好清新！💕🍋
味道酸酸甜甜好開胃架！🤡 https://youtu.be/gqkhSUgFc6g

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詳細食譜 Recipe Here►
免焗檸蜜芝士蛋糕
》6寸
餅底 :
消化餅 5 塊
無鹽牛油溶液 40 克

餡料:
忌廉芝士 120 克 (室溫放軟)
淡忌廉 200 毫升
蜜糖 50 克
魚膠粉 8 克
全脂牛奶 100 毫升
檸檬汁 2湯匙
檸檬皮 1 個

裝飾：
蜜糖 2 湯匙
檸檬皮 1/3 茶匙

No Baked Honey Lemon Cheese Cake
》6 inch"
Crust:
Digestive biscuits 5 pcs
Unsalted butter 40 g

Filling:
Cream cheese 120 g (room temperature)
Whipping Cream 200 ml
Honey 50 g
Gelatine powder 8 g
Full cream milk 100 ml
Lemon juice 2 tbsp
Lemon zest 1 pc

Decoration:
Honey 2 tbsp
Lemon zest 1/3 tsp
Thanks for watching~ ^^

Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi

#檸檬蜜糖芝士蛋糕 #免焗蛋糕 #Nobakecake #lemonhoneycheesecake #食譜 #Recipe #HappyAmy

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上一條片LAST VIDEO ► 香蕉熱香餅｜只需兩種材料 Two Ingredients Banana Pancake
https://youtu.be/30CHEwM6dZ0
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詳細食譜 Recipe Here►
簡易吉士醬 Simple Custard Recipe
》約 160克 吉士醬
蛋黃 2 個
糖 40 克
牛奶 220 克
粟粉 15 克
雲尼拿香油 1 茶匙

》About 160 g Custard
Egg Yolk 2 pcs
Sugar 40 g
Milk 220 g
Corn starch 15 g
Vanilla Extract 1 tsp

Thanks for watching~ ^^
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瑪嘉烈蛋塔店 Margaret's Café e Nata
檸檬車露 Lemoncello Gelato
最香餅家 Pastelaria Chui Heong
菲律賓麵包 Anak Philippine Bread
刁廚.紐利 A Naughty Nuri's
典當業展示館 Heritage Exhibition of a Traditional Pawnshop Business
爛鬼樓巡禮 Travessa do Armazém Velho Festival
樂點咖啡 The Joy Of Living Cafe
馬慶康咖啡室 65A R. de Francisco Xavier Pereira, Santo Antonio

#食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】

「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
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▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz​​
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▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN​​
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7​
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近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！
今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬於自己的美食！
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant（雖然名字有點相似，但應該是沒有關係的～）為何我吃完之後，有製作出海苔貝果的想法？立即收看這段影片啦！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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免焗檸蜜芝士蛋糕
》6寸
餅底 :
消化餅 5 塊
無鹽牛油溶液 40 克

餡料:
忌廉芝士 120 克 (室溫放軟)
淡忌廉 200 毫升
蜜糖 50 克
魚膠粉 8 克
全脂牛奶 100 毫升
檸檬汁 2湯匙
檸檬皮 1 個

裝飾：
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檸檬皮 1/3 茶匙

No Baked Honey Lemon Cheese Cake
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Crust:
Digestive biscuits 5 pcs
Unsalted butter 40 g

Filling:
Cream cheese 120 g (room temperature)
Whipping Cream 200 ml
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Gelatine powder 8 g
Full cream milk 100 ml
Lemon juice 2 tbsp
Lemon zest 1 pc

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