即日專欄：進擊優雅之食堂
甫看命題，看官會否感覺點點自相矛盾況味，卻是小妹偷得浮生半日閒、辛苦搵來自在食過其中一頓最念念不忘必有迴響午餐。難忘是每次身處位於九龍最高樓層(ICC樓高484M)的全港最高餐廳，對面海太平山之巔高552M，俯瞰維港兩岸，大地雖在我腳下。奈何疫情無情，通關未有期，未出港境快兩年，即使未致人都癲，更覺work life balance彌足珍貴，新冠肺炎疫情下更要樂觀向前看，不然遲早屈到病。香港人向來以轉數快見稱，自有從困局中突圍之道，不出外旅行周遊列國，省下來的銀両原來留港消費也不俗，有人愛錢搵錢，人出不了門錢可以，炒盡天下股市；有人愛運動，登山涉水，不亦樂乎；有人每個周末假期Staycation，一年下來，住過酒店不下十數間，升格達人，更多人如小妹般最嚮往以美食會友，從不孤獨，更不敢當美食家，品嘗美食更重要是可趁機唞唞氣叉叉電減減壓，既感動又感慨，香港果然是美食天堂。
吃一頓飯可以是追求飽肚，反正走不出煎炆蒸炒燉煮炸燒，但小妹認為只要肯多花心思，把追求一絲不苟視為使命，照顧到食客之體驗，在講求性價比的今天，當餐飲還是要講究實體，能在一個具備親和力的食堂享受一頓好酒好菜，也是人生樂事。收咪後前來位於西九龍環球貿易廣場101樓這家試業中的意大利餐廳RADICAL CHIC，就是要先嘗為快，看看在師承意大利三星名廚Mauro Uliassi及德國名廚Heinz Beck的行政總廚Andrea Tarini領航下，如何為香港帶來前所未見，精彩絕倫，既Radical進擊而又Chic時尚優雅的意大利美饌。
坐擁維多利亞港景致絕對是這頓飯的bonus，總廚帶來家鄉優質肉類、海鮮、時令食材，炮製一道又一道美饌，大飽口福之餘，為提升食客對美食感覺，連餐廳經理Roberto也是曾帶領意大利和亞洲各大米芝蓮餐廳的餐飲服務專家，也是葡萄酒專家。
為顧客帶來驚喜又創新料理是總廚Andrea格言，精心設計的菜單，呈現大廚烹調藝術和當季優質食材。RADICAL CHIC選擇以香港美食和老饗的聖地為起點，開展意大利菜革命之路。西西里酸甜茄子源自西西里菜式，Mazera del Vallo紅蝦以橄欖油和鹽醃過後，澆以蝦頭煮成濃厚醬汁，佐以酸甜茄子雪糕，生Fassona牛肉用上皮埃蒙特、世界三大牛之一，加上白蘭地Grappa味梨子和皮埃蒙特Toma芝士更相得益彰。海鮮飯用上卡納羅利米先以傳統烹調手法tosstatura，加入自家製蜆肉和魚湯，配以魚子醬和日本海膽，更是驚喜。原來最美好的人和事就在身邊，懂得欣賞也是一種態度。
原文：https://bit.ly/2X1jX0M
網上圖片
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icc 美食 在 [心得] ICC Pudu 吉隆坡早餐集合地華人美食- 看板Ind-travel 的推薦與評價
圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230805/
到吉隆坡想一次品嘗眾多傳統華人早餐？那一定要跑一趟ICC Pudu啦，從擁有最美泳池的
The Platinum 2 Kuala Lumpur by LUMA退房後，我們跑來ICC Pudu吃早餐，亂點一桌好
爽。
ICC Pudu
營業時間：每天 06:00~15:00
交通：鄰近AGL線、SPL線的Pudu站，我都叫Grab省麻煩。
2016年富都綜合商業中心 (ICC)開幕後，將原本燕美巴剎的攤位搬遷到ICC，以供應華人
中式菜肴為主。一樓是原燕美巴剎的小吃攤位、二樓則有些乾貨、伴手禮等零售攤位。
一樓的美食攤位，有的像「阿榮哥海南茶」、「家家樂茶餐室」這類大店，自成一區美食
街，販售各式經典美食，擁有自己的座位區，不能帶外食入場。
其他小型攤位則共用餐桌椅，就像一般百貨公司美食街那樣，只是ICC Pudu沒有冷氣，越
往市場裡面走越熱。
紫色大大的回憶燕美，說明ICC傳承就燕美巴剎的記憶與美味。
這邊吃得東西真的超多，沒多來個幾次根本吃不完耶。
共同用餐區，建議先找座位，再去點餐。座位可以往邊邊找，有些座位靠近通風口會涼很
多。
新商場雖然沒有冷氣，但有一點很不錯，桌上都有編號，找到位子記好號碼，就可以到各
攤位點餐報桌號，攤家會把菜送過來，不用自己端很方便。
座位編號，還有掃碼點餐功能，但我們沒試，喜歡到攤子前點菜。
ICC推薦美食大概有以下幾款：
椰漿飯 Nasi Lemak
海南茶與椰咖吐司
咖哩麵
雲吞麵
炭燒蛋塔
Chee Cheong Fun and Yong Taufu...etc.
很酷的咖啡攤位，用陶壺煮咖啡。(搞得跟煮中藥一樣XD)
看到好多豬肉料理 (好興奮阿～)
這次很可惜沒吃到咖哩麵QQ
什麼是海南茶?
海南茶，不是奶茶也不是純咖啡，而是兩者融合的大馬華人傳統飲品。
由於發明這款飲料的海南人，所以就被稱為海南茶了。茶底選用印度紅茶葉沖煮、加入牛
奶再搭配阿拉比卡咖啡豆萃取的咖啡液調合而成。
入口後茶感偏重，又帶著咖啡香氣與牛奶的濃郁感，相當多層次。
(其實也有點像鴛鴦奶茶...)
ICC可以說是海南茶的一級戰區，攤位選擇之多，讓人眼花撩亂。後來選了這間生意很不
錯的旺發海南茶喝喝。
再來碗檳城豬肉粉，豬雜搭配粿條。
海南雞腿、叉燒各切一盤來配雞汁飯。
好想點慢煎糕跟炒蘿蔔糕，但實在是吃不下了。
很多人推薦的IMBI炸年糕，這個很古早味。點了三層炸年糕跟炸香蕉。
記好桌號後一攤一攤點、付錢，攤家的人會送餐過來很方便，三兩下就點了滿滿一桌。
胡椒味、油蔥味道濃郁的檳城豬肉粉，口感滑Q的粿條搭配好吃的豬雜、豬肉丸子，不錯
吃。
雞汁飯搭配叉燒、海南雞腿，海南雞腿口感滑嫩多汁，比較好吃。
對於愛吃吐司的人來說，大馬的烤吐司風格很不錯，外酥內軟夾入咖椰醬與奶油，很香甜
捏。
太空包就是比較大的餐包，口感蠻蓬鬆的，裏頭的醬都一樣。
炸年糕的部分～裏頭包了很紮實的芋頭、地瓜與紅豆，外皮麵衣炸得頗硬，要細細咀嚼。
味道就很過年、很古早味，慢慢吃還行。
以上就是我的ICC Pudu初體驗啦，還有好多東西沒吃到，下次來吉隆坡一定會再來報到！
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