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#窩夫與蝦子餅食在尖沙咀
J.S. FOODIES
地址：#尖沙咀 廣東道3-27號 #海港城 港威商場2樓2608-2609號舖
電話：2421 7478
三月某星期六下午，窩夫約了蝦子餅在尖沙咀海港城等，蝦子餅遲到，窩夫便到J.S. Foodies一邊等人一邊等位，等了約45分鐘才有位。
先來小食 #粟米天婦羅($68)，新鮮粟米加粉漿後炸成球狀，口感酥脆。
#松葉蟹忌廉意粉($198)在網上好評不少，味道果然不錯，有齊蟹肉、蟹籽和蟹膏，充滿蟹的鮮味，忌廉汁偏稀，不會太膩。
點了 #原味班戟($99)，空氣感梳乎厘班戟保持Flipper’s的水準，只有忌廉沒有其他配料或醬汁，更能突出蛋香。
詳文：https://bit.ly/2RHOYnH
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終於試到 J.S. Foodies 的 #疏乎厘班戟
#窩夫與蝦子餅食在尖沙咀
一年一度嘅情人節又到啦，仲煩緊送咩俾你嘅愛人？不如跟豆媽學下點樣整梳乎厘，親手整個甜品俾佢食啦！
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♥感謝Sonia Leung為此影片提供字幕♥
豆媽做法：
1. 於焗模內塗抹融化了的牛油
2. 把焗爐預熱180度
3. 把可可粉輕輕塗在模內（可以用糖粉代替）再放入雪櫃待用
4. 將鮮奶油加進朱古力，放入微波爐加熱並攪拌
5. 朱古力混合物待涼，加入蛋黃並攪勻
5. 發打蛋白，當蛋白打至起泡時加入塔塔粉
6. 繼續發打蛋白至企身
7. 將少量蛋白加入朱古力混合物，以褶疊法勻
8. 加入剩餘的蛋白，以褶疊法拌勻
9. 將混合物加入焗模，用平刀抹平
10. 焗15分鐘
11. 可以朱古力醬或雪糕伴碟
#梳乎厘 #情人節 #朱古力
J.S. Foodies是來自日本的咖啡店，最大賣點就是超鬆軟的梳乎厘班戟，因為它是銅鑼灣大排長龍的Flippers分支，想吃鬆軟班戟，終於多個選擇。
今個秋冬推出了栗子味班戟，味道很配，冬天必食！除了flippers的班戟，亦有好多款新食物。說到賣相最美一定是每日限量30份的士多啤梨芝士忌廉法式吐司，裝飾得很漂亮之外中間更帶流心。
鹹食班戟有多款選擇，要豪華氣派，就要吃率先登陸香港的原隻龍蝦班戟，用原隻美國緬因州龍蝦鋪面，龍蝦加班戟吃超滿足。印度烤雞班戟也只是為香港而設，印度烤雞配上酸忌廉和楓糖漿連班戟吃，出奇地味道很配，值得一試。如果接受不了的話也可以轉白飯。
採訪、攝影：廖希玥
J.S. Foodies
地址：九龍塘又一城LG2-30號鋪i.t blue block
電話：2265 8019
營業時間：星期一至日 11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2QPUhzj
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來自日本 FLIPPER'S 奇蹟鬆餅的 J.S. FOODIES TOKYO，在林口三井推出台灣限定的品項，能同時吃到黑糖珍珠奶茶跟舒芙蕾鬆餅的珍珠奶茶口味。讓幸福加倍，熱量也加乘，卻甘願為之肥膩！
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文章 ➡️ http://travelerliv.com/blog/post/225094871
J.S. FOODIES 鬆餅店臉書：https://www.facebook.com/jsfoodiestw/?fref=ts日本官網：http://foodies.journal-standard.jp. ... <看更多>
j.s. foodies 在 J.S. Foodies Tokyo - 漢堡餐廳 的推薦與評價
J.S. Foodies Tokyo · 粉絲專頁 · 漢堡餐廳 · 林口區文化三路一段356號2樓, Taipei, Taiwan · +886 2 2608 8703 · [email protected] · foodies.journal-standard.jp. ... <看更多>