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我係一個甚少過海嘅大鄉里，突然發現原來銅鑼灣 Fashion Walk 多咗好多店鋪，而且仲有好多獨家商戶嘅旗艦店同概念店 😍⠀
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好似 Kapok 就喺呢到開咗兩層，佔地 3,150 呎嘅旗艦店「Kapok Victoria Park」，除咗有而家嘅暢銷品牌，仲引入左一系列嘅獨家品牌，又係時候大出血喇 🥲⠀
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行完街肚餓都唔洗驚 😋 因為 Urban Coffee Roaster 都喺 Fashion Walk 開咗全新地鋪，佢哋除咗咖啡出色，食物都非常吸引 💙⠀
仲有晚市供應! 除左咖啡之外遲D仲有cocktail飲添😋😋⠀
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來來來，俾多十個餐我 🤤⠀
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#HKFashionWalk #WalkTheRhythm #RhythmofStyle #RhythmofLiving #RhythmofAllure #RhythmofGourmet #shoppingprivileges #limitedtimeoffers
【濕重易生病】睡醒感覺好像被人打了一身
#清熱祛濕不是夏天的專利
#喝碗粉葛湯為身體抽濕
#星期五湯水
祛濕湯趕走疲憊感
明明沒有生病，卻感到全身困重、疲憊、頸梗膊痛，有人會形容這種為「骨火重」，其實仔細觀察就是濕熱體質的症狀，這種人怕熱、容易疲倦、身體感覺沉重、食慾差、心煩不易入睡、睡多久還是感覺不夠、汗味重、易口乾眼乾等，加上經常進食煎炸油膩重口味食物，經常熬夜，加重上火情況，這個時候如果誤以為身體虛弱，再以花膠雞湯進補的話，真的會頓時感到好似感冒一樣全身睏倦的！粉葛具有清熱生津、解肌發表的功效，用來煲湯可以去骨火，有舒筋活絡的作用。多喝清熱祛濕湯水，少吃煎炸油膩食物，少喝奶茶咖啡，容易疲倦的情況就會逐步減輕。
清熱祛濕湯水小貼士：
適當地添加清熱祛濕食材如生薏米、綠豆、木棉花、粟米鬚、霸王花等。
粉葛茯苓赤小豆素湯（圖片題目有誤，無需放蓮藕）
功效：清熱祛濕，利水消腫，紓緩身體困重、腫脹、小便偏黃、腳氣等症狀。
材料：粉葛1個、紅蘿蔔1根、土茯苓20克、赤小豆40克、黃豆30克、陳皮1角、蜜棗2枚
做法：
1. 所有材料洗淨，粉葛、紅蘿蔔去皮切大塊備用。
2. 鍋內加入約2500毫升水，放入全部材料，以武火煮至水滾，調文火煮約1.5小時，最後下鹽調味即可。
Soup to dispel dampness and boost energy
If you experience feeling of heaviness throughout the body, fatigue and neck stiffness without being sick, you may have damp heat symptoms. Those with this body condition usually usually have aversion to heat, are prone to fatigue, feeling of heaviness throughout the body, have poor appetite, are irritable and have difficulty falling asleep, feel tired despite sleeping adequately, have body odor, and are prone to dry eyes and mouth. The heat-related symptoms will worsen when you often eat fried, oily and thick saucy food and often stay up late. If you mistakenly think that your body is weak, and then have fish maw soup with chicken to nourish your body, you will more fatigue as if you caught a cold! Arrowroot can clear heat, promote fluid promotion, expel pathogenic factors from muscles. Boiling the soup with it can loosen tight tendons. Drink more soup to clear heat and dispel dampness, have less fried and oily foods, milk and coffee, your fatigue will gradually disappear.
Tips for soup to clear heat and dispel dampness:
Appropriately add in ingredients such as raw coix seed, mung bean, kapok, corn silk, night-blooming cereus.
Arrowroot vegetarian soup
Effects: clears heat, dispels dampness, promotes diuresis and reduces bloating. It can relieve symptoms such as feeling of heaviness throughout the body, bloating, yellowish urine, feet odor.
Ingredients: 1 arrowroot, 1 carrot, 20g smilax, 40g rice bean, 30g soya bean, 1 dried citrus peel, 2 candied dates
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel arrowroot and carrot and cut into large pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hours. Add salt to taste.
#男 #女 #濕熱 #我狀態OK #我煩躁 #我疲憊
今年世界烘焙賽，我猜一定爆炸
連烘焙課程報名都異常踴躍
高雄春季班滿了，快速再加開一班，夏季班5/27（已剩三名額）
上海同步加開5/7場次
*歡迎所有的老朋友回鍋油炸* $FREE
#謝謝大家支持～～～～鞠躬
#coffeebullet
#咖啡彈藥庫
烘焙春季班爆滿之後，夏季班開跑啦～
這次依舊是邀請到 Jacky Lai 賴昱權 老師來開辦烘焙課。
想知道今年度的春、夏季班 Jacky 老師又有什麼新想法，還不趕快到課堂上來親身體驗吸收！
講師：JACKY LAI 賴昱權
獲獎：
2014台灣烘焙選拔賽冠軍；
2014 WCRC 世界咖啡烘焙賽冠軍
創立：
大港盃國際烘焙交流賽創辦人之一
2011 創立咖啡自然醒純手作咖啡門市
2012 創立OH！CAFE握咖啡門店（目前5家直營門市）
2014合作CHAOCHEF推廣教育上海顧問
2015 高雄咖啡茶品推廣協會 理事長
2015 參與KAPOK 焙焙機MR LAI設計
2016 在高雄創立昱信食品有限公司-烘焙工廠
2016 建立coffee bullet高雄SCA合格教育中心
2016 建立OH！CAFE宜蘭Q GRADER合格教室
2017 合作中國昆山奧焙食品，SC烘豆工廠
學經歷：
2014-2019台灣各大生豆評賽主理烘焙師
2014-2018 香港COFFEE POWER咖啡烘焙賽國際主評審
2015 WCE世界咖啡烘焙賽台灣評審
2016 WCE世界咖啡烘焙賽台灣主審
2017 BOB馬來西亞賽國際評審
2017 WCRC 世界咖啡烘焙賽 主持
CQI國際咖啡品質鑒定師（Q-Grader）
SCA精品咖啡協會授權合格訓練講師
課程大綱：
初級SCA烘焙認証課 FOUNDATION ５學分
1.用生活基礎常識帶入烘焙重要概念
2.烘焙機操作的大關鍵小技巧
3.烘焙時絕對不容發生的危險動作
4.帶您看見烘焙的物理原理
5.風門到底是做什麼用的？烘焙度的完美掌握
6.如何正確填寫有用的烘焙紀錄表
*歷年世界賽事曲線分析 重點整理
第二級SCA烘焙認証課 INTERMEDIATE 10學分
1.從烘焙機解構，介紹熱傳的概念
2.不同生豆對應的烘焙方式（特性檢視與分析）
3.帶你喝出烘焙瑕疵的9種風味
4.特聘化學老師 教你烘焙化學+烘焙賽水質關係
5.建立理想烘焙曲線與最新風味趨勢
6.研究與分析烘焙結果, 開發風味與調性
7.烘焙世界賽事，各單元得分技巧分析
課程內容含測驗筆試+實際操作考試
証照學費：NTD 58000
上課日期：2019/05/27~2019/05/30
上課時間：09:00~17:00（教室備餐，中間休息用餐1小時）
上課地點：咖啡彈藥庫
2019/04/30前完成匯款報名,享有早鳥優惠價！
我如何只用一個顏色搭配五天的穿搭？今次是我最喜愛的藍色 ?
How I style 5 outfits just in one tone - BLUE?
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⓵ Monday: Back to School/Work ⓵
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⓶ Tuesday: Coffee with Sis ⓶
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｜ Pants: Uniqlo
｜ Loafers: Kapok
｜ Hat: NASASEASONS
⓷ Wednesday: Boyish Style ⓷
｜ Top: Grana
｜ Pants: Uniqlo
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⓸ Thursday: Girly Style ⓸
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⓹ Friday: Day to Night ⓹
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