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早安週二
VLOG 20202322｜no.996
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02:00 ｜股市一直跌放空指數可行嗎？
06:24 ｜金穗獎講座－電影音樂音效的魔法
22:00 ｜意外的溜溜球表演
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楊元慶 無法取代的溜溜球 ➜ https://www.facebook.com/Mr.YoyoYang/
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早安週一
VLOG 20200321｜no.995
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00:53 ｜三人早餐NY Bagels
03:37 ｜咖啡Talk: 昨天高鐵加租車快閃花了多少錢？ 防疫進入另一階段
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早安週日
VLOG 20200320｜no.994
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＃高鐵租車 ＃埔里 ＃興大康橋
｜追思日台北埔里高鐵iRent租車輕鬆快閃半日遊
這次一樣高鐵＋租車，不同只是我們是租iRent
沒想到iRent不但便宜且方便，且可提早還車
中間去試了一家炸牛排，飛了二次空拍機
再買個拌手禮就回台北
前後不到十小時
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Lelit Bianca PL162T 義大利半自動咖啡機 ➜ https://johnnypa.pros.is/buybianca
#Mavicmini #韌體更新 #空拍實測
本次更新三大重點
1.於錄影模式下可手動調整快門、ISO參數
2.增加2.7K 24fps拍攝模式
3.可手動調整白平衡參數
如要購買Mavic mini或是Mavic Air 2可找我
按摩筋摩槍預購 ➜https://www.facebook.com/mycart/posts/3206721972683101
如果對RF300有興趣
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｜電動滑板｜elos改板後注意事項
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｜elos電動滑板｜遙控器配對
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｜elos改裝注意事項｜elos登機如何拆電池？
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i3+ i4D 遙控器配對
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[新手必看] 電動滑板好玩！但有些事你要知道！！(選購使用心得)
https://youtu.be/A6YcsF_YRl8
電動滑板 Q&A 13個常見問題(e-skateboard FAQ)
https://youtu.be/8Xvy4Kry-lc
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我的攝影器材以簡單方便為主
Sony A7iii 16-35mm f4.0／55mm f1.8 ／sigma f1.4 24mm
Canon EOS M6 11-22mm
DJI OSMO Pocket
Canon G7X MKII
GoPro Max 360
GoPro Hero7 Black
Gopro Hero6 Black
Gopro Hero5 session
iPhone 11 pro
M6用小腳架 SIRUI 3T-35R https://lihi.cc/8UCxV
外接麥克風：
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#RF300烘豆 ＃elos #新韓劇
00:33｜本週烘豆順便改elos滑板
05:01｜咖啡Talk: 新韓劇推薦The King、試喝今天收到的豆子
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00:29 ｜本日菓汁比較甜
02:50 ｜咖啡Talk: 一年下來沒賣半台烘豆機、考上了、OSMO Pocket賣掉認識的「菜鳥採購」
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[ LELIT -Bianca 咖啡機 ] 用 LELIT 沖泡一杯咖啡，開啟精彩的一天留言標記好友，指定他為你泡杯咖啡吧 ☕️全機AISI 304不鏽鋼搭配木質把手、底座☕️ ... ... <看更多>
如題，請教各位先進，BEZZERA MITICA 美迪卡專業半自動咖啡機(HG0981) V.S Lelit bianca PL162T 可變壓PID 雙鍋爐義式咖啡機哪一台比較推薦？ ... <看更多>
lelit 半自動 咖啡機 在 [義式] 半自動義式機Lelit MaraX新手小心得- 看板Coffee 的推薦與評價
和前篇講Kinu M47的版友一樣，我也是M47 + Lelit Mara X,
但我想分享一點Mara X的心得
先說結論, Mara X 是功能、配備和價格都對新手友善的一人機。
可以參考這個
https://www.youtube.com/watch?v=e0kQ5WqjcU8
功能上就一般半自動義式機,
比HX機好的是這台有簡單的PID溫控, 出杯前不用放熱水降溫.
但機器只給高中低三段溫度區間 (92, 90, 88, 以上+-2), 沒辦法以度為單位精準控制
Hoffmann說高中低溫就對豆子焙度淺中深 (無腦好記, 但要等)
可以做無壓預浸, 也配有雙指針壓力錶, 方便觀察沖煮和蒸氣壓力.
在粉的粗細合宜的情況下, 我在10-11bar左右可以有30秒出40克咖啡液的結果。
出完咖啡才打奶泡 (雖說同時也行但我菜雞會忙不過來),
可以打得綿密.
一人機的意思是, 開機到關機只做一杯咖啡，所以…
粉杯裝好上把再開機, 讓沖煮頭預熱粉杯,
熱機大約15分鐘, 電源燈停止閃爍後就可以開煮了。
煮完放一點熱水和蒸氣掉洩壓, 拿刷子刷一下沖煮頭的分水網，
然後關機。
前三杯通常有最好的表現 (拿鐵),
到第四或五杯的時候(depending on 你每次放掉的熱水量和蒸氣量),
小機器鍋爐太小的缺點就出現了,
熱水和蒸氣量被前兩杯用掉, 機器要重新進冷水加熱 (電源燈會閃爍)
如果你用內建的熱水出水做Americano，
差不多第三杯就要重新加熱了.
風味我不懂不多說, 但個人是滿意的,
我前一台是Delonghi EC685 (加熱塊機, 仍服役中)
Mara X的風味很明顯更濃郁豐富.
我通常奶加不多, 喜歡讓espresso更突出一點. 接近flat white
久了在外頭喝拿鐵變得不習慣了都覺得奶味太強.
BTW, 前面板友提到M47的刻度和廠商建議值不同.
豆子來來去去, 通常流速不對或風味不對時, 我會動m47的刻度 .
我的經驗是不同的豆子, 同重量同刻度磨出來的粉,
在粉杯裡壓實的高度不同. (手沖也是, 滿明顯的)
我盡量以對齊杯內刻線為原則
其實也好奇, 如果換更貴的的機器, 風味上會否有升級感？
如果換Flair 58呢?
然後並沒有想換其實…
Btw2, 新機出水有個味道, 放幾杯後會消失
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.81.19 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1628577413.A.0D1.html
另外拉花不穩被您看出來了哈哈.
也多學到一個調整風味的手法. SOE先不上把, latte就上.
話說以前天真用過淺焙藝妓做SOE,
m47磨到我怕曲柄斷, 出杯味道很嗆超失敗.
還是深焙豆貼心(誤)
※ 編輯: chang17a (118.165.81.19 臺灣), 08/10/2021 22:31:39
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