關於 maltose sugar ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

其實係屋企都可以好容易整到濃邊叉燒😎 簡單又好味！
新鮮出焗嘅叉燒可以直接食，又可以用黎整滑蛋叉燒飯😚

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詳細食譜 Recipe Here►
叉燒
》2 條
豬梅頭/柳梅 500克

醃汁：
麥芽糖/蜜糖 1湯匙
叉燒醬 2湯匙
生抽 1湯匙
紹興酒/玫瑰露酒 1湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1/2 茶匙

黯然銷魂飯:
叉燒
蛋 1隻
飯 1碗
菜芯
甜豉油

🌑自製甜豉油方法
材料：
豉油3湯匙
糖/黑糖 0.5湯匙
方法:
用小火煮30秒，直到糖完全溶化
Char Siu (Hong Kong style bbq pork)
》For two servings
Pork Collar-butt/Pork Tender loin 500 g

Marinades:
Maltose/ Honey 1 tbsp
Char Siu Sauce 2 tbsp
Soy Sauces 1 tbsp
Shaoxing wine/Mei Kuei Lu Chiew 1 tbsp
Ground White Pepper 1/2 tsp
Salt 1/2 tsp

Char Siu Rice:
Char Siu
Egg 1pc
Rice 1 bowl
Choy sum
Sweet soy sauce 1-2 tbsp

How to make Sweet soy sauce
Ingredients:
Soy Sauce 3 tbsp
Sugar/ Brown sugar 0.5 tbsp
Method:
Low heat, cook for 30s until the sugar dissolve

Thanks for watching~ ^^
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Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi

#叉燒 #黯然銷魂飯 #CharSiu #bbqpork #食譜 #Recipe #HappyAmy

Ketahuilah bahawa jika ramuan pertama adalah GULA, bermaksud ramuan paling banyak digunakan dalam produk tersebut adalah gula.

Namun pengeluar produk makanan bukan bodoh, mereka TIDAK akan menulis ramuan makanan sebagai gula/sugar.

Pengeluar makanan sering menyembunyikan jumlah gula dalam produk mereka dengan menyenaraikan 'gula' di bawah beberapa nama yg berlainan seperti sukrosa, karamel, sirap jagung, maltose dan banyak lagi.
.

Cara mudah untuk mengelakkan gula tambahan :

1. Pilih air kosong berbanding minuman manis.

2. Hadkan kepada satu sudu teh sahaja untuk setiap cawan.

3. Hadkan minuman manis (sehari sekali sahaja).

4. Gantikan makanan manis dengan makanan yang lebih sihat seperti buah.

5. Baca label dan elak produk yang menyenaraikan gula di bahagian awal senarai ramuan.

#KonspirasiGula

Kredit Artikel Oleh Public Health Malaysia

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
6件份量 6pcs
麵粉 190g Flour
泡打粉 10g Baking Powder
雞蛋 2 Eggs
麥芽糖 100g Maltose
砂糖 125g Sugar
鹽 少許 Salt
水 60ml Water
#薩琪瑪 #馬仔 #中式 #食譜 #煮食
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熱壓烤雞翅
材料
雞翅 9支 chicken wings 9pcs
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
沙茶烤肉醬 適量 Sa cha paste q.s.
照燒烤肉醬 適量 teriyaki sauce q.s.
BBQ烤肉醬 適量 barbecue sauce q.s.
作法
1. 雞翅加上米酒、白胡椒粉與鹽抓勻，醃漬2小時入味。
2. 放到熱壓機上，以230℃熱壓20分鐘。
3. 熱壓至雞翅焦香，塗上喜歡的烤肉醬。
4. 再回壓30秒，讓醬汁更香濃即可。

美味加分烤肉醬簡單調

沙茶烤肉醬
材料
沙茶醬 70公克 Sa cha paste 70g
醬油膏 60公克 thick soy sauce 60g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
蒜泥 30公克 garlic 30g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。

照燒烤肉醬
材料
柴魚醬油 100公克 bonito sauce 100g
麥芽糖 80公克 maltose 80g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。

BBQ烤肉醬
材料
蒜泥 20公克 garlic 20g
烏斯特醋 10公克 Worcestershire sauce 10g
柳橙汁 30公克 orange juice 30g
番茄醬 60公克 ketchup 60g
美式辣醬 40公克 red hot sauce 40g
蜂蜜 50公克 honey 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
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蜂窩糖。Honeycomb toffee
份量 : 成品約200g

材料 :
水70g
細砂糖150g
麥芽糖 35g
小蘇打粉 7g


Honeycomb toffee full recipe :
serves/makes : 200g

Ingredients :
70g water
150g caster sugar
35g maltose
7g Baking soda






「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

張媽媽自家製【琥珀合桃】，香脆可口，懷舊小食！請Like我的Video和訂閱我的頻道啊！如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Candied Walnuts", a traditional snack. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.

✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量 Ingredients shown below⬇︎⬇︎✤✤
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#張媽媽 #琥珀合桃 #懷舊小食
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材料 Ingredients
合桃仁300克 300g Walnuts
砂糖120克 120g Granulated sugar
麥芽糖30克 30g Maltose
鹽4克 4g Salt
油4克 4g Cooking oil
炒香白芝蔴4克 4g Toasted sesame seeds
水230毫升 230ml Water

做法 Recipe: https://mamacheungcooks.blogspot.com/2021/02/candied-walnuts-easy-recipe.html