🍖Nikujaga🥔🥕 made by https://instagram.com/p/CUHP2glJ1F8/ Enjoy the Japanese meat and potato stew with shirataki noodles!😋🥕🥔🍲 Looks very delicious!🐩😍 https://cookingwithdog.com/recipe/nikujaga/ #nikujaga #recipe #肉じゃが #レシピ
同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,水を加えずにトマトから出る水分で煮込みます、出汁も必要ありません、十分に美味しいです。 土鍋ならじんわり熱が伝わるので、煮崩れしにくいうえに、ほくほくに煮あがるんですよ。 火を止めて冷ます間にお芋に煮汁が染みこんでいい味になります^^ 白いご飯にたっぷりトマト肉じゃが乗せてどうぞ♪ レシピは下にあ...
「nikujaga」的推薦目錄:
- 關於nikujaga 在 Cooking with Dog Facebook 的最讚貼文
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- 關於nikujaga 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
- 關於nikujaga 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
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- 關於nikujaga 在 NIKUJAGA (Meat and Potato Stew) - Da Washoku Kitchen 的評價
nikujaga 在 Facebook 的最讚貼文
nikujaga 在 Cooking with Dog Facebook 的最讚貼文
🍖Nikujaga🥔🥕 is one of the most popular dishes in Japanese home cooking.😍 http://bit.ly/2OEJOHc In this recipe, we add a minimum amount of water to bring out the maximum flavor from the ingredients.😋
nikujaga 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
水を加えずにトマトから出る水分で煮込みます、出汁も必要ありません、十分に美味しいです。
土鍋ならじんわり熱が伝わるので、煮崩れしにくいうえに、ほくほくに煮あがるんですよ。
火を止めて冷ます間にお芋に煮汁が染みこんでいい味になります^^
白いご飯にたっぷりトマト肉じゃが乗せてどうぞ♪
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】 4 servings
200g thinly sliced pork loin
10 pieces Snap peas
2 Potatoes
1 Onion
2 Tomatoes
For Seasonings
1 tbsp Vegetable oil
3 tbsp Soy sauce
2 tbsp SAKE
2 tbsp MIRIN
【Directions】
①Peel the potatoes and cut into 3-4 pieces.
②Cut the onions,tomatoes into wedges.
③In a Large Pot, Stir-fry the Pork with Vegetable oil . Add Potato, Onion and Stir-fry until translucent at the potato edges.
④Add the tomatoes and SAKE.
⑤Add Soy sauce, MIRIN. Simmer for about 20 minutes until vegetables are tender.
⑥Once the potatoes have become soft and the liquid has evaporated, stop the heat. Add the Snap peas.
⑦Turn the heat off and leave for a while to let the flavors penetrate.
NIKUJAGA tastes better the next day too!
***れしぴ置き場***
【材料】約4人分
豚ロース、豚バラなど 200g
スナップエンドウ 10本
じゃがいも(大) 2つ
玉ねぎ 1つ
トマト(大) 2つ
調味料
サラダ油 大さじ 1
醤油 大さじ 3
酒 大さじ 2
みりん 大さじ 2
【作り方】
①じゃがいもは皮を剥き、大き目一口大に切る。
②玉ねぎ、トマトはくし形に切る。
③土鍋に油を入れて火をつけ、豚肉を炒め、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒め合わせお芋の端がやや透き通り油が全体にまわればOk
④ここに、トマトと酒を加える。
⑤煮立ったら、醤油、みりんを加えて中火で20分ほど煮る。
(冷凍のトマトを使う場合は煮込む時間がもう少しかかります)
***トマトは、今回はセール品のトマトを冷凍したものを使っています。冷凍庫から出したトマトは水にくぐらせると、するんと皮が取れますので、皮はのぞいておきます。
冷凍ではないものを使う時はそのままトマトを切って加えるか、十字に切り込みを入れてお湯をくぐらせて皮を取ってから使います
⑥お芋が柔らかく煮え煮汁が減ったら火を止め、スナップえんどうを加える。
⑦そのまましばらく置いて味を含ませ出来上がり!
***酸味の強いおつとめ品のトマトでもすごく美味しくできます^^
nikujaga 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
涼涼的天,窩在家裡燉東西最舒服爽快
每次看深夜食堂就手癢,想複製出劇裡經典又撫慰人心的料理,也做過好幾道。
其中這個馬鈴薯燉肉真ㄉ超讚,作法簡單,材料非常容易取得,家常的口味,每天吃也不膩,剩下的隔天加熱當午餐或便當都好。
吸飽湯汁的馬鈴薯,口感鬆軟綿密,影片裡有教大家,如何不削圓角,又可保持形狀的方法,秘訣就是蓋上一片落蓋,用小火慢慢燉不太需要攪拌,馬鈴薯自然完美體態亮相!
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食材(約3人份)
柴魚高湯 可用水取代
昆布 5g
水 500ml
柴魚片 5g
燉料
豬五花肉片 150g,可用牛五花取代
洋蔥 1/2顆,切絲
馬鈴薯 1顆,切成約1口滾刀塊
紅蘿蔔 1/2條,切成約1口滾刀塊
蒟蒻絲 100g,洗淨
醬油 3大匙
清酒 1大匙
味醂 2大匙
糖 1大匙
豌豆莢 適量,燙熟
作法
1.製作日式高湯,昆布泡入水30分鐘,開中火煮滾。
2.熄火放入柴魚片,靜置10分鐘後濾出高湯。
3.下油熱鍋,用中大火將五花肉片煎到表面上色、逼出油脂,取出備用。
4.加入洋蔥絲炒香,然後放入馬鈴薯與紅蘿蔔,稍微炒過。
5.加入醬油、清酒、味醂與糖燒煮出香氣,加入柴魚高湯煮滾。
6.放入蒟蒻蓋上落蓋,轉小火悶煮約30分鐘,直到馬鈴薯熟透。
7.加入肉片快速煮過,起鍋後擺上豌豆莢裝飾即可。
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0:00 開始
1:21 處理食材
1:56 高湯
4:24 開燉
7:26 落蓋
10:19 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
nikujaga 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
【アボカドで肉じゃが】低糖質/肉アボカド/Stewed beef and avocado./お砂糖みりんなし/staub
こんにちは!みすずです
今日はアボカドで作る「肉じゃが」【肉アボカド】
・お砂糖なし
・みりんなし
・じゃがいもなし
じゃがいも代わりにアボカドを使う低糖質な肉じゃがです
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/avocado_nikujyaga
使用鍋: staubココットラウンド26cm
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【こちらもどうぞ】
☆南瓜で作る肉じゃが
https://www.youtube.com/watch?v=_0J93Fn_xik&t=28s
☆手羽元で作る肉じゃが
https://www.youtube.com/watch?v=lB4dt33zTSI
☆さつまいもで作る肉じゃが
https://www.youtube.com/watch?v=4Iqo865id_8&t=24s
☆さつまいもと鶏肉で作る肉じゃが
https://www.youtube.com/watch?v=75JF8OP-8wE&t=5s
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【関連動画】
その手があった!絶品アボカドレシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=leqIktjH7Qs
プロ直伝『本当においしい肉じゃが』Most loved Japanese dish in Japan "Nikujaga" ”Beef and potato stew"
https://www.youtube.com/watch?v=QFum3N6EJ_8
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#肉じゃが #低糖質 #アボカド
nikujaga 在 NIKUJAGA (Meat and Potato Stew) - Da Washoku Kitchen 的推薦與評價
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nikujaga 在 日文當中「肉じゃが」(Nikujaga)字面上的意思即是「肉 ... 的推薦與評價
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