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[來到道別時刻，讓我們一起吃炸雞期待來日再會]
今天是跟我們team妹子說再見的時候，
大家一起在會議室裡，吃著最熱門的hotties炸雞，
輕鬆吃著垃圾食物聊垃圾話，
雖然平淡，但充滿感謝與祝福，
畢竟大家一起工作就是有緣，把握當下即可，
也希望屋哩妹子未來開開心心順順利利！
準備這個午餐我可是做了很多研究，
想要在這種疫情期間找個很熱門的食物，
還好有ubereats，因為不能預約，
我就一直算可以剛好送來的時間訂購，
各種醬料都非常棒，驚人的是這個炸雞胸，
鮮嫩口感根本讓人誤會是雞腿肉，
辣椒粉很香但不會太辣，真想知道魔鬼辣多辣！
漢堡麵包也好吃，薯條是好久不見波浪薯，
捲心菜與馬鈴薯蛋也都味道很好，午餐任務成功！
因為中午沒出門，晚上還是訂了心愛的poke，
快快去拿一下湊個步數，傍晚沒泰式醬，
老闆推薦辣美式，結果味道也超級讚耶！
果然是我最愛的Poke店，一切都太美味了。
💕PokéToké (旺角)
🔍旺角廣華街3號百利達廣場地下1號舖
-----
夏日炎炎，成日熱到冇乜胃口，凍冰冰又消暑嘅Poke bowl(夏威夷蓋飯）總能令我嘅食慾為之一振。
🐥經典雞肉（$86）
✨材料：慢煮雞肉，蟹柳，玉子絲，豆腐，凱撒沙律醬，紫菜絲，木魚絲，黑白芝麻，沙律菜+壽司飯
🍴高蛋白低卡嘅材料，食落飽肚清新，雞肉柔嫩，豆腐豆味香濃，再追加一粒溫泉玉子，令攪拌均勻嘅食材更添滑溜口感。另外，店家比客人可以自選淨沙律、半飯半沙律或淨壽司飯，貼心。唯一挑剔就係，米飯飯粒粘稠度稍高，部分位置出現輕微黐埋一舊嘅狀況。
🥣大滿貫$128
✨材料：三文魚，吞拿魚，中華沙律，🍄香菇，🥑牛油果，蛋絲，蟹籽，山葵蛋黃醬，紫菜絲，木魚絲，黑白芝麻，沙律菜+蕃司飯
🍴相對上面提及嘅經典雞肉，有刺身加持下，整個bowl嘅味道更為豐富唔單一，大大件厚切三文魚魚脂豐腴，混合微辣濃郁嘅山葵蛋黃醬，調味甚是開胃，不過食完先發現，原來廚房漏咗比牛油果我啊🤣。
-----
👶🏻B仔整體評價：7/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：7/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowmk
💕PokéToké (旺角)
🔍旺角廣華街3號百利達廣場地下1號舖
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夏日炎炎，成日熱到冇乜胃口，凍冰冰又消暑嘅Poke bowl(夏威夷蓋飯）總能令我嘅食慾為之一振。
🐥經典雞肉（$86）
✨材料：慢煮雞肉，蟹柳，玉子絲，豆腐，凱撒沙律醬，紫菜絲，木魚絲，黑白芝麻，沙律菜+壽司飯
🍴高蛋白低卡嘅材料，食落飽肚清新，雞肉柔嫩，豆腐豆味香濃，再追加一粒溫泉玉子，令攪拌均勻嘅食材更添滑溜口感。另外，店家比客人可以自選淨沙律、半飯半沙律或淨壽司飯，貼心。唯一挑剔就係，米飯飯粒粘稠度稍高，部分位置出現輕微黐埋一舊嘅狀況。
🥣大滿貫$128
✨材料：三文魚，吞拿魚，中華沙律，🍄香菇，🥑牛油果，蛋絲，蟹籽，山葵蛋黃醬，紫菜絲，木魚絲，黑白芝麻，沙律菜+蕃司飯
🍴相對上面提及嘅經典雞肉，有刺身加持下，整個bowl嘅味道更為豐富唔單一，大大件厚切三文魚魚脂豐腴，混合微辣濃郁嘅山葵蛋黃醬，調味甚是開胃，不過食完先發現，原來廚房漏咗比牛油果我啊🤣。
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👶🏻B仔整體評價：7/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：7/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowmk
韓國菜食譜｜Son姐煮場 韓式牛肋骨 Korean Braised Beef Ribs
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展渾身解數，務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會，請Son姐煮幾味，過幾招給各位觀眾。
今次Son姐煮的這道韓式牛肋骨，做法一點都不複雜，廚藝新手也可輕易做到。Son姐教煮餸，就當然不只示範，還私人醒大家煮食知識及貼士。韓國糖漿有分哪兩種？清真牛肉跟一般牛肉有甚麼分別？Son姐一一為你解答！
說起這道韓式牛肋骨，Son姐話背後原來有一段古。「最初煮這道菜的原因是因為小兒子，小時候他比較挑食，但只要是牛肉，怎樣煮他都吃，所以他特別愛這個牛肋骨。」女強人亦有溫柔的一面，Son姐希望透過食物，去傳遞關心及愛。不用複雜的步驟，簡單的一道菜，已是傳遞心意的最佳方法。大家不妨跟Son姐學嘢，整這道韓式牛肋骨給你至親的人吧！
韓式牛肋骨
材料：
新鮮牛肋骨 4斤
中洋葱 2個
日本京葱 1條
白蘿蔔 2條
甘筍 數條
蒜頭 1個
薑 1大塊
月桂葉 數片
大紅棗 數個
韓國梨 1個
調味：
韓國湯用豉油 2杯
日式豉油 1/2杯
味醂 半杯
韓式糖漿 1/4杯
步驟：
．京葱切尾，尾段洗淨切成葱花，葱頭切段；薑切厚片，蒜頭去皮備用。
．韓國梨、甘筍、洋葱切塊備用；白蘿蔔刨皮，切塊備用。
．牛肋骨洗淨，汆水（中火煮約20分鐘）後再啤水。
注意：需凍水落牛肋骨。
．牛肋骨加入調味、月桂葉、紅棗、蒜頭、京葱、薑、梨、甘筍及洋葱。
．加水，水量蓋過牛肉即可。
．開中細火炆煮，滾起後落白蘿蔔。炆約30至45分鐘後，熄火焗至煲身回復常溫。可用筷子拮牛肋骨看其熟透與否，有彈性不散開即可。
注意：如使用不鏽鋼鍋，炆焗的程序需重複2至3次。
．上碟，撒上葱花作裝飾。
Korean Braised Beef Ribs
Ingredients:
Fresh beef ribs 4 Catty
Medium onions 2 pcs
Japanese leek 1 pc
Radish 2 pcs
Carrots Several pcs
Garlic 1 pc
Ginger 1 large pc
Bay leaf Several pcs
Large dried dates Several pcs
Korean pear 1 pc
Seasonings:
Korean soup soy sauce 2 cups
Japanese soy sauce ½ cup
Mirin ½ cup
Korean sugar syrup ¼ cup
Steps:
1. Remove ends from leek, julienne the stem (white part), and chop the leek top (green part); Cut ginger into thick slices. Peel garlic cloves and set aside.
2. Cut Korean pear, carrots, and onions into pieces and set aside. Peel radish, cut into pieces and set aside.
3. Wash beef ribs, and blanch (approximately 20 minutes in medium heat), drain and clean.
Note: Add beef ribs in cold water to boil.
4. Combine beef ribs, seasoning ingredients, bay leaf, dates, garlic cloves, leek, ginger, pear, carrots and onion into pot.
5. Add water to pot until beef ribs are just covered.
6. Cover and cook in medium-low heat, once water start to boil, add radish. Cover and cook for 30 to 45 minutes, then turn off the heat and let cool to room temperature. To check whether the beef ribs are cooked through, use chopsticks and poke the beef ribs to make sure the meat is tender and well cooked.
Note: If using stainless steel pots, repeat step 6 two to three times.
7. Plate and garnish with chopped leek.
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減肥中的女生總有個苦惱，就是外出吃飯不知吃甚麼好，難道每餐都要吃沙律這麼悶嗎？
其實要吃得輕盈又健康，不一定要捱餓，還有很多選擇。銅鑼灣新開了一間小店，主打夏威夷魚生飯，由主菜、配料到醬汁也可以自由選擇配搭，不怕悶。一款主菜，三款配料，加上自家調配的醬汁，味道不錯又健康。
吞拿魚日本醋飯，配自家製鰹魚昆布汁，帶點日式風味。可以加錢升級配料，加上溫泉蛋和牛油果，非常豐富。又或試試三文魚糙飯，三文魚切粒，配三文魚子、蟹子、海帶芽和枝豆仁，配珍珠糙飯，多重口感。
編輯、攝影：陳郁
Peek-A-Poke
地址：銅鑼灣希雲街16號地鋪
電話：5595 7729
營業時間：星期一至日11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2GUtMVD
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⇢打開看影片中完整行程
-第一天
‣晚餐 Pueo's osteria
完全不抱期待結果很好吃
推薦青醬披薩跟肉醬麵!
-第二天
‣早餐 under the bodhi tree
非常簡單的早餐但也健康可口
用的食材跟味道都很不錯!
‣景點 Rainbow falls
很美的瀑布而且完全開車可至很輕鬆
適合帶不太會爬山的老人或幼兒去
是這邊很知名的瀑布必去!
‣午餐 Pineapples fresh island cuisine
一家以鳳梨為主題的餐廳
本來以為會有點雷但結果蠻好吃
推hilo loco plate有烤肉有飯很豐盛
店家的鳳梨冰茶也很好喝唷～
‣景點 Volcanoes park
算是這邊的火山國家公園
當天我們去的時候天候不佳所以溫差超大
要去的人車上一定要帶好保暖衣物
不然就會像我ㄧ樣只能穿我爸媽衣服哈哈
裡面可以踩幾個主要的點就好
也有很多不同種的行程可以預約
運氣好看到火山口真的是很特別的體驗!
‣晚餐 Volcano house
晚上建議可以直接在這家用餐
還能邊看火山邊吃飯
而且是味道還不錯的西餐
不會因為在山裡面就雷雷的
推薦烤魚或烤雞都不錯!
-第三天
‣早餐 daylight mind coffee company
如果有來kona的話一定要來這家!
風景超美坐在外面真的100分的放鬆
食物還不錯loco moco可以叫
或者是來喝杯kona coffee配個麵包也行
總之是很適合吃早午餐的餐廳!
‣景點 whale watching tour
賞鯨這次我們看到的海豚比鯨魚多
怕暈船的人記得吃顆暈船藥
因為在等鯨魚的時候船不開就會晃!
‣甜點 ululani shaved ice
夏威夷必吃的雪冰!
我最喜歡的口味是passion fruit+peach+guava
裡面的冰淇淋一定要吃macadamia nut!!
比哈根達士的夏威夷果仁還好吃
我爸媽愛到直接單點兩球冰淇淋吃～
‣poke店 da poke shack
我人生目前為止吃過最好吃的poke店
建議中午左右去吃不然晚上很可能賣完
個人覺得honey miso的口味超好吃
就連便當的配菜都一極棒!!
不吃生魚片的我也徹底愛上～
‣晚餐 Tommy bahama
這間算是連鎖餐廳
我們一致選為三天下來最好吃的餐廳
環境優美氣氛絕佳很適合看夕陽
從麵包沾肉桂奶油就令人驚艷
海鮮也都超新鮮零負評
可以說是幾乎無雷的一家餐廳!
-此次入住旅館
‣Mauna lani bay hotel
算是五星旅館裡面相對便宜的一家
我們住在一樓所以直接面海超棒!
旅館內的設施跟佈置都結合了夏威夷的美
唯一可惜的就是飯店的海灘沙子偏向石礫
踩起來蠻痛的沒有很適合光腳下水
早餐表現得也還不錯但沒有特別驚豔
總之住起來很舒服我自己蠻推薦的!
⇢ FAQ
‣ 我使用的相機: panasonic GF9
‣ 我使用的影片剪輯軟體: final cut pro
‣ 我的膚質: 混合肌兩頰偏乾
⇢ 來關注更多的我吧!
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