關於 restaurant target customers ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

หลังตีหนึ่งถึงจะได้ลิ้มลอง! 💥 ร้านข้าวแกงวงเวียนใหญ่ ที่เปิดเที่ยงคืนเป็นต้นไป แต่เปิดเมื่อไรคนก็แห่มาอย่างมืดฟ้า มัวดิน เพราะด้วยรสชาติแกงแต่ละชนิดที่เด็ด เผ็ดแสบ และเมนู “หมูกรอบ” ที่ว่ากันว่าใครมาที่ร้านแล้วไม่สั่งก็เหมือนมาไม่ถึง เพราะเป็นหมูกรอบระดับตำนานที่รูปแบบไม่ได้พบได้ง่าย ๆ แถมขายในราคาย่อมเยา ทำเอาลูกค้าติดใจเพียบ 😋
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉 https://bit.ly/32nmJMO
.
“ผู้คนยืนต่อแถวเป็นคิวยาวเหยียดเป็นระเบียบเรียบร้อย เป็นเป้าหมายของคนนอนดึกในย่านธนบุรีที่ต้องแวะเวียนมาเยือนสถานที่แห่งนี้ ร้านข้าวแกงรายชื่อบางคนก็เรียกว่าข้าวแกงตีหนึ่ง, ข้าวแกงเด็กแว้น หรือข้าวแกงวงเวียนใหญ่ จะเรียกชื่ออะไรก็ไม่ผิด เพราะว่าร้านนี้ไม่มีชื่อและตั้งอยู่ในตรอกลึกลับใกล้อนุสาวรีย์สมเด็จพระเจ้าตากสิน 🤩 สังเกตได้ง่าย ๆให้มองมาทางหน้าพระพักตร์ทางหัวม้า ถ้าออกมาจากถนนลาดหญ้าเลี้ยวซ้ายจะเห็นตรอกเล็ก ๆ ข้างซ้ายตอกแรก เดินเข้าไปตามสายไฟอาจจะดูเปลี่ยวนิดหน่อย แต่รับรองปลอดภัยก็จะได้เจอคลังแสงยามวิกาล
.
ร้านจะเปิดประมาณเที่ยงคืนครึ่งถึงตีหนึ่ง บางทีไม่ถึงเช้าก็เกลี้ยงเกลา เพราะว่าลูกค้ามากันเนืองแน่นอย่างไม่ขาดสาย ร้านนี้ไม่มีแซงคิวต้องยืนต่อคิวกันอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย 👍 ป้าจะค่อย ๆ ตักตามออร์เดอร์ถึงเห็นแถวจะยาวแต่ก็ไม่ช้าจนถึงกับโมโหหิว
.
เมนูอาหารจะคล้ายคลึงกับร้านข้าวแกงทั่วไป แต่รสชาติบอกได้เลยทั้งแกงกะทิที่รสชาติกลมกล่อมทุกจาน 🤤 “หมูทอด” ที่ทอดมาได้แป้งด้านนอกกรอบมาก รสชาติส่วนตัวว่าอร่อยกว่าหมูทอดเจ้าดัง ๆ หลายแห่ง ผัดต่าง ๆ ที่ตั้งเรียงรายในหม้อทั้ง "หน่อไม้" "กะเพรา" อย่าลืมสั่ง “ต้มผักกาดดอง” มากินกันให้คล่องคอชื่นใจยิ่งในยามดึกแล้วรับรองฝันหวานกันเลย จุดเด่นของร้านนี้คือ อาหารรสชาติดีได้มาตรฐานแถมให้มาในปริมาณที่มากโขเลยเป็นขวัญใจของคนแถวนี้มายาวนาน” (รีวิวโดยคุณ art) 😍
.
และเมนูที่พลาดไม่ได้ของ ร้านข้าวแกงวงเวียนใหญ่ คือ “หมูกรอบ” สูตรลับที่เราไม่รู้ ที่ร้านเขาทอดมาแบบบ้าน ๆ แต่รสจัดจ้านเคี้ยวทีกรอบดังสะท้านฟัน ทำเอามื้อค่ำสุดเด็ด 💥 บอกก่อนว่า ลูกค้าที่นี่มีระเบียบมาก ไม่เคยมีการแซงคิวหรือทะเลาะวิวาทเกิดขึ้น มีเพียงการนั่งกินอย่างเงียบ ๆ ในยามค่ำคืน 😊
.
ใครอยากลองก็สามารถแวะไป ข้าวแกงวงเวียนใหญ่ ได้ที่ในตรอกลึกลับใกล้อนุสาวรีย์สมเด็จพระเจ้าตากสิน สังเกตได้ง่าย ๆ ให้มองมาทางหน้าพระพักตร์ทางหัวม้า ถ้าออกมาจากถนนลาดหญ้าเลี้ยวซ้ายจะเห็นตรอกเล็ก ๆ ข้างซ้ายตอกแรก หรือสามารถโทรไปได้ที่ 097-236-5941 แต่ถ้าดึกแล้วไม่สะดวกออกไปไหน ง่าย ๆ เพียงกดสั่ง LINE MAN ได้ ดึกแค่ไหน ก็พร้อมไปส่งถึงหน้าบ้านคุณ! 💚
.
🍴 : ข้าวแกงวงเวียนใหญ่
📍 : 500 เมตร จาก BTS วงเวียนใหญ่
📞 : โทร 0972365941
⏰ : เปิด ทุกวัน 01.00 - 05.00 น.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/3aS9ck8
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/364362mt
________________________
#Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bdn
After am to taste! 💥 The big roundabout curry restaurant that opens at midnight, but when it opens, people come in dark, sky, soil because of the taste of each curry, spicy, naughty, and ′′ crispy pork ′′ menu. They say that they come to the shop and don't hesitate to say that they come to You can't order because it's a legendary crispy pork that you can't find easily and sell at affordable price. It makes customers like it 😋
.
Read the full article at 👉 https://bit.ly/32nmJMO
.
′′ People standing in line with long queue, tidy. It's the target of those who sleep late in Thonburi area who have to visit this place. Some people are called rice curry, rice curry, rice curry or rice. It's not wrong to call a big roundabout curry because this shop has no name and is located in a mysterious alley near the monument of King Taksin. 🤩 Easy to notice. Look in front of the horse's head. If you come out of the grass road, turn left will see it. A small alley on the left. First alley, walking in the wires may look a little bit slim, but I guarantee that it's safe. I will see the arsenal of Wik
.
The shop will open around midnight and half until one am. Sometimes it's not until morning. It's gone because customers come here and there is no overtaking. We have to stay in the queue in order to keep it in order 👍 Aunty will slowly lap by herself. The order is long but not slow until I'm hungry.
.
The menu will be similar to the rice curry restaurant. But the taste can be told that it's a whole coconut curry that tastes great in every dish. 🤤 ′′ fried pork ′′ which is very crispy outside. Personal taste is more delicious than famous fried pork. Stir-fried stir-fried in the pot. ′′ bamboo shoot ′′ ′′ basil ′′ Don't forget to order ′′ boiled lettuce ′′ to eat and feel fresh in the late night. We guarantee sweet dreams. The highlight of this restaurant is food. Good taste. Standard. Give it to me in a large amount. It's been a long time for people around here ′′ (Review by Khun Art) 😍
.
And the can't miss menu of Khao Wong curry restaurant is ′′ crispy pork ′′ secret recipe that we don't know at the restaurant. Homely fried, but the crispy, crispy chewy, loudly, making the best dinner 💥 said. Before that the customer here was so organized, there was never any queue or quarrels. Just quietly sitting and eating at night 😊
.
If you want to try, you can stop by the big roundabout curry rice in the mysterious alley near the monument of the King Taksin. Easy to notice. Look in front of the horse's head. If you come out of the grass road, turn left, you will see the small alley on the left side. You can call at 097-236-5941 But if it's late and it's not convenient. You can go out easily. Just click to order LINE MAN. It's ready to deliver to your doorsteps! 💚
.
🍴: Rice, Wongwong, Waiwan
📍: 500 meters from BTS Wong Yai
📞: Call 0972365941
⏰: Open everyday 01.00-05.00 hrs.
🛵: Order LINE MAN here! 👉🏻 https://bit.ly/3aS9ck8
⭐️: See More Coordinates & Reviews 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/364362mt
________________________
#Wongnai Find restaurant information from around the country and share reviews on Wongnai app ▶️ Free download here >> http://bit.ly/2U0bdnTranslated

[Thoughts on Data and Culture]
This week it was made very clear to me the importance of data driven decision making. After doing some more reading and research online, most of the conversation focused on the HOW rather than the WHY, and if I've learned anything at AppWorks, is to always start with the WHY. The digital transformation has given us great ability to extract data, but WHY is data so important?

- The Ability to Optimize: Peter Drucker, author of multiple management books famously wrote "what gets measured, gets managed". He didn't have access to Google analytics or Mixpanel back in his day, but I bet if he was alive today, he'll be an avid user of both. The reason WHY it is important to use data, is so that you can measure the performance of your decisions and optimize them. To be better, #founder or not, by measuring data against our performance, is the key to unlock progress. This is the more obvious reason to WHY we use data, but there is more....

- Data Helps You Understand Your Customers Better: This was the major revelation I had this week when I heard two different business units pitch their 2020 strategy. They both presented their roadmap and how they plan on getting there, but it was clear that one knew exactly what their customers wanted, and the other wouldn't be able to tell you what their customers wanted. Let's say they were both in the restaurant business and have been operating for 5 years, do you think the restaurant that planned to advertise and sell around their most popular dish is going to hit their target? or the restaurant that planned to advertise and sell random products that is going to hit their target? Data reduces uncertainty and guesswork, in return it offers us better decision making abilities to shape the future.

These two people that pitched were both in the same company, rather than two restaurant owners. So why is their approach to serve the same customer so different? and as a founder, how do you avoid your team making the same mistake?

- Implementing a Data and Customer Focused Culture: People have always said one of the best tools to manage your startup is through culture, this was also a revelation made clear this week. By focusing on data and customer in your company's culture, you are more likely to be able to transform a non founder minded employee to think and act like founders, through culture you can apply the importance of data and customer first into every employee's behaviour in your startup.

Although data is important but it doesn't replace going out and talking to your customers, data can only shed some light on your customer's behaviour, it won't be the end all be all to understanding them.
--
by Jack An, Analyst
AppWorks

[TAIPEI - 起上小法師 - 牛舌炭燒專門店 😌]

台北名氣牛舌專門店。這𥚃的牛舌不是不好吃，但無論中午或晚上都是以便當形式來賣，不能單點牛舌。便當給人的感覺是快而且不貴，但只有幾塊牛舌的便當收的價錢一點都不便宜。所以餐廳的方向有點模糊。
記得在東京六本目的一家牛舌專門店，我跟朋友吃完晚飯才去継續吃喝。因為已飽所以只是點了幾款特別牛舌菜式，加上不貴的酒也要接近一人二萬日元買單，但餐廳的牛舌真的不錯所以還是覺得值得。
所以既然是專門店，餐廳其實不防考慮是不是可以以更高品質的定位針對客人。來吃中午便當還可以，但晚上如果用單點形式來賣，讓客人一邊點一邊配酒或其他飲料，不但可以更明確確立專門店的定位，同時也可收取更高的價格。當然這樣客人的要求也會提高酒單也要加強，所以最重要是餐廳是不是真的有能力成為真正的牛舌專門店！

A famed beef tongue specialty restaurant in Taipei. It’s not that the quality of beef is not good or doesn’t taste good, but I wonder why only be to set is available? Bento gives the impression of fast food and inexpensive, but with only a few pieces the bento here is not cheap at all. So the positioning of the restaurant is kinda confusing.
This reminds me of a beef tongue specialty joint at Raponggi Tokyo. Me and my friend went there for late supper. As we had dinner and quite full already, we only ordered a few special beef tongue dishes. Adding to basic wines the total bill ended up close to 20,000yen per head, but as there dishes are really tasty I think it still worth it.
Since they are positioned as specialty shop, this Taipei restaurant could consider whether they should also target a different client segment with higher quality beef tongue. Bento for lunch is acceptable but they could offer a la carte beef tonque dishes, customer could order more quality dishes to match with drinks or wine, not only the restaurant can enhance its image, but also able to bring in more business/ profit. Of course expectation of customers will certainly increase and wine list has to be improved, so the main issue is whether the restaurant has the ability and capacity to become a real beef tonque specialty restaurant.

味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare

#tastesinlife #味道人生