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stoneline ptt 在 Re: [閒聊] 平底鍋- 看板MenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)》之銘言：
: 我剛剛有去cook版看看哪支平底鍋好，
: 但是好像炒鍋又更好，
: 男版會做料理的前輩不少，所以問問看大家意見xd
: 我會的料理很少，
: 炒常見的苦瓜、高麗菜、絲瓜等青菜、
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
炒鍋
怕東西翻炒出來 建議用炒鍋
: 煎魚、煎肉、滷肉
^^^^^^^^^^^^ ^^^^^
炒鍋 用煮湯的鍋子那種
整條的魚
是有角度的
用炒鍋煎魚可以
靠喬角度讓油
跑到你要的地方
讓油遠離你不想讓他去的地方
: 炒飯、蛋餅、義大利麵
^^^^^^ ^^^^ ^^^^^^^^ 義大利麵
煮麵用煮湯的鍋子先煮好
煮肉醬XX醬的就隨便都可以
炒鍋 看你的蛋
怎麼打如
果是打顆
蛋直接蓋
上去那就
平底鍋
如果是在
碗裡打散
再從鍋緣
往中心
就炒鍋或是平底皆可
只是看你手怎麼操作
: （蒸蛋、咖哩、燉飯等用電鍋、鍋子、烤箱的不算）
: 如果只選一把，炒鍋還是平底鍋好？
: 有推薦哪把嗎？
: 預算在2000-3000QQ
: 盡量不要突破5000我捏緊荷包......
: 我有看到日本極鐵鍋和德國stoneline...
: 覺得滿喜歡的，不知道有人用過嗎？
: 感謝大家！
一般家裡的鍋子買個好操作就好
我家裡有白鐵鍋(煎魚很難用)
跟一般鐵鍋
我比較喜歡一般鐵鍋
其實我覺得你買大同電鍋也許對你來說方便一點0.0
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