迪士尼卡通的名言
1.「過去的傷痛會留下疤痕。但是你可以選擇逃避它,或是從中學習。」––《獅子王》
"The past can hurt. You can either run from it, or learn from it."
2.「哭泣,讓我能緩下腳步來,更好地感受人生難題的重量。」––《腦筋急轉彎》
“Crying helps me slow down and obsess over the weight of life's problems.”
3.「在每一個必須完成的工作中,都存在著有趣的元素。找到了樂趣和節奏,那這份工作就是個遊戲。」––《歡樂滿人間》
“In every job that must be done, there is an element of fun. You find the fun, and snap, the job is a game.”
4.「有時候,當你站在橋欄杆後面,低頭看著河水慢慢流過,你會忽然明白了世界上所有的道理。」––《小熊維尼》
“Sometimes, if you stand on the rail of a bridge and lean over to watch the river slipping slowly away beneath you, you will suddenly know everything there is to be known.”
5.「生活總會有那麼點不順心,我們都會犯錯。天性如何並不重要,改變都由你開始。」-《動物方程市》
Life's a little bit messy. We all make mistakes. No matter what type of animal you are, change starts with you.
6.「今天,就是那個值得放手一搏的好日子。」––《鐘樓怪人》
"Today is a good day to try."
7.「勇敢地踏出舒適圈去冒險吧!那些回報,絕對值得。」––《魔髮奇緣》
"Venture outside your comfort zone. The rewards are worth it."
8.「不要只是飛,展翅翱翔吧!」––《小飛象》
"Don't just fly, soar."
9.「這件事你一定要永遠記得:你比你自認得更勇敢,比你自已看起來得更堅強,比你自己想像得更聰明。」––《小熊維尼》
" There is something you must always remember. You are braver than you believe, stronger than you seem, and smarter than you think." — Christopher Robin, Winnie the Pooh
10.「不要讓人因為你的來歷而定位你,你唯一的限制只有你的靈魂。」––《料理鼠王》
You must not let anyone define your limits because of where you come from. Your only limit is your soul.
夢想很高很遠,但別著急,總有一天會到那裡的
#星城國際
#飛天創藝
#飛天星勢力
#Q版娃娃喬依繪製
#兔喬美編排版
snap on 起子頭 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最讚貼文
一路從澳洲接著倫敦,不長不短的時間,我回到台灣已快滿兩年了
這兩年來不是過的挺順遂,所以粉專的更新一直走走停停
原本抱著希望待著的,後來回到台灣後居然有點無所適從
回到台灣後無論是太看得起自己還是怎樣,心裡的EGO其實一直衝擊著我
想著倫敦時工作的夥伴,澳洲時的工作夥伴與環境
現在看看自己,我常常在夜深時對著自己冷笑
look at you Hank, look wht you got right now, is that what you seeking for?
回來跑了不少地方,到現在自許是個私廚/顧問
well we're just cook
but back here you gotta do more than a cook to survive
so we improvise, right?
cash is always short back here for chefs
so breaking out seems like the only way to go
maybe im wrong
but im having a picture that when this Michelin bubble finally snap, what happen next?
Interesting
回來後,我找不到自己當初滿手手汗走進JIP應徵時,GIO那張臭臉看著我的緊張趕
也找不到鼓起勇氣跑到LE MANOIR無薪實習的興奮
那種COMMIS的興奮感,甚麼都是新的,大家都比你厲害的興奮感
回來後,這只有兩種人,業界內,業界外
無論怎樣,都領得差不多像COMMIS的薪水
沒有餐飲底的我,總能感受到那些人眼裡的不同
想太多還是怎樣,我總想著贏得這些人的尊重
但很難啊,兄弟
shit aint real back here, right
But still, life goes on, you cant never be that low
To myself and my friend Steven, who also suffers from ups and downs
We're going to be better, nth gets worse after the worst, right?
唯一能做的就是頭擺正,繼續往前走
。
Anyway
我將在這個月中再度前往我心心念念的倫敦,去渡個假,充電,看看那邊發生甚麼新鮮事
一個我IG上充滿那邊各式各樣餐廳的地方
一個讓我第一次吃到並使用新鮮松露
一個讓我第一次處理到活生生帶殼干貝與長腳蝦的地方
一個讓我第一次在處理兔子時還摸到子彈的地方
一個讓我第一次吃到三星餐廳的地方
一個讓我第一次碰到高檔餐飲如何營運的地方
好多好多第一次
不過這一次不同了
我該放下那些所謂的高檔餐飲,米其林的幻想
得回到現實了
maybe its not for me, but ive been there done there a few while
and that might be it for me lol
its good to just know yourself deeper and most importantly to finally let yourself go
或許這也是我之後與種子基地要開的英語課程有關
其實跟英文教學也沒太大關聯,單純就是把用英文表述內心感受
同時又可以增進英文能力這件事,與大家共享
想流暢的用英文表達自己嗎?
多益,托福,什麼IEGT的
別想太多了,都是考試罷了
出外不管工作還是旅遊
能夠同時聽得懂10+以上不同國家人種說的不同口音與文化下的英文
才叫實用的英文
。
倫敦時期有個小故事
我曾經短暫做甜點的一間餐廳主廚 Daniel,他上起班來可說是沒日沒夜
那時曾經的17小時兩頭班,一周六天就夠我有事沒事把它掛在嘴邊跟男生說到當兵似的
當時由於是甜點師傅,有麵團要發酵與處理
別人八點上班,我都得六點半到,六點四十五開始上班
整整長達一個月,我都時不時在某個早晨遇到主廚
一雙充滿血絲與瘋狂的雙眼盯著我
跟我說 Morning Hank
You Taiwanese are one hard bloody working people is it, you do realize you start at 0730
由於那時剛上班怕搞砸或落後進度,總是早到處理事情,以求個平順的一天與出餐
那時我問主廚說為何你那麼早,不是副主廚會負責開店嗎
他雙眼因疲勞而外凸,慢慢走近我盯著我
" Hank, due to some personal reason, I had to stop working, and it lasted for 2 years, not for a day did I not dream of coming back,,, and now I'm back, I just wanna work, work like I haven't lost 2 years,,,"
帶著點狂人般的瘋,我跟著他學了很多不得不的危機處理
廚房裡沒有不可能或辦不到
只有訂位數不夠,或是食物品質不夠高
。
最後
倫敦當初認識的人似乎都走的走了
也不知還有誰還留在那
只剩幾個平常有聯繫的
回去後會想去Ginger Pig肉舖買隻兔子來燉
買塊帶骨肋眼,小牛肝
晚春初夏倫敦的蔬果
總之會想煮點東西
或許辦場餐會,到時,歡迎成為座上賓,與我一起感受倫敦的夏
#兩年
#新開始
snap on 起子頭 在 DJ Nina (Queen Bee) Facebook 的最讚貼文
Tonight is party time, it’s party time tonight!! �結合“地下電子音樂+華麗反串扮妝表演+養眼猛男秀”的WERK今晚又要火熱登場囉!
�**DJ’s: Nina, Rainbowchild, Fion, Cooper
**Music: New York Underground House, Tech House, Techno, Bass Music, Future House
**Drag Queens: Connie & Elja Heights
(誰說辦gay party一定要向商業電音edm低頭?! 兩年多來連續辦了將近30場的WERK下來,讓我對台灣同志族群的音樂品味充滿信心!不僅如此,更讓人開心的是WERK也成功的吸引了許多非同志但一樣愛好地下電子音樂的party people,大家不分彼此齊聚一堂,一起享受音浪的衝擊 勁舞到天明!!! -Nina <3)
Oh snap! what an incredible night!! Massive thanks to the 800+ beautiful party peeps that made it our biggest night ever!! :)) 感謝大家超級給力的支持和精心的裝扮!這次的趴替真的是WERK有史以來最最最爆滿的一場!趕快進來看照片吧!^^ (*Don't forget our next event is on Sat, Nov. 26! 別忘了下一場趴替是11/26喔!!)