☆｜大家都想學做飯- 極光接地氣料理課程之由來 ｜ (文長慎入)
在掙扎著是不是要製作影音這件事也糾纏了一年。
曾經勞煩各位做問券(真不好意思)，但對於一個已經五十歲的阿桑，自己在摸索著架設手機，一邊拍一邊做，一邊還要洗手，接下來還要用可憐的老花眼剪接加字幕，實在太太太困難了。（我想要多花一些心思在菜色設計上）
好，問了自己，到底我拍影片的目的是甚麼？
抓眼球？
加強黏著度？
擴散推廣粉絲專頁？
跟上時代潮流，不然就落伍了？
有人說，妳就手機簡單拍一拍就好啦。
但我心裡想，我實在不喜歡那樣的影片。手機的節奏時快時慢，音樂難聽，燈光不美，看了不蘇胡。我的眼睛要看美的事物。
要找團隊拍，其實需要資金，自己想拍得好也需要再投資好的設備。
不知大家可有發現，光是想要拍出美照，極光在碗盤便當盒上和布景是砸下重本的。
說到這裡，是不是更該感謝那些熱心分享影音的部落客呢？
當我們責怪孩子不愛閱讀，整天沉迷線上遊戲時，我們這些大人那些不是網路重度成癮了呢？而且幾乎都有閱讀困難症呢！大家都想影音，大家都想簡單，大家都想快，都想速成。或是伸手牌。明明文中已經寫了，仍然要再問一次版主。
我們在教導孩子學習時，也是這樣的嗎？是不是對孩子和自己其實是有雙重標準的？
但，對大多數人而言，真的看了影片，又如何呢？影片欣賞是一回事，實際操作，往往又是另一回事。(幾次烹飪課下來的真實心得）
［虛擬實境］，動手做的事，還是需要實境的。
只有眼睛看不夠的，動手做和用嘴巴品嘗才是更紮實的學習。眼、耳鼻、舌、身、意，動手烹飪全到位了！
於是我想把多一點重心轉移到線下。把自己幾十年來或上課或自修或實際操作後習來的基本心法，整理出一套接地氣料理課程。（一個月推出一套新的課程）
而且，姊想傳授的的可是觸類旁通，旁徵博引，靈活應用啊。
只要先掌握學會一道料理，好好地反覆練習再精進研究，大家都會說您廚藝好好。
接地氣課程的第一課漢堡，是看起來很厲害很豪華，難度高，但只要整握訣竅，就可以學會的ＣＰ值超高料理，而且變化多端，做一道菜可延伸變化出幾十道料理，非常適合親子料理，男女培養感情甚至企業team building的課呢。
p.s. 關於影片製作，覺得要拍出來的東西好看了，才會Po出來。
Never too old to learn.
#Lifelonglearning #教釣魚 #說不定我們會在烹飪教室不期而遇 #喜歡上烹飪課
