關於 traditional stollen ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

FESTIVE HIGH TEA BUFFET 🎄— Siam Kempinski Hotel Bangkok
📝 : เป็นการทานอาฟเตอร์นูนทีที่เอ็นจอยและปุ๊กปิ๊กมาก ทั้งความคริสต์มาสเอยละไหนจะบุฟเฟต์อีก คือตักเท่าไหร่ก็ได้จ้า ไม่อั้นเลย เราชอบแบบนี้มากกว่าเพราะเราเลือกทานแต่อะไรที่เราชอบได้ ไม่ต้องทานเหลือ ส่วนสโคนจะมีพนักงานมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะเลย

พวก Savoury เราชอบ Smoked Salmon Bagel สุด ตามด้วย Mini Lobster Brioche ส่วนของหวานตัวที่กินแล้วชอบมากๆสุดคือ Triple Chocolate Log Cake รสชาติช็อคโกแล็ตเข้มข้นกำลังดี หวานน้อย ขนมตัวอื่นก็ดีมีหลากหลายมาก

สามารถสั่งเครื่องดื่มประเภทชา/ กาแฟกับพนักงานได้เลย พร้อมแล้วก็ลุกไปตักขนมที่อยากกินได้เลยจ้า บุฟเฟต์จะมีแค่เสาร์อาทิตย์น้า ส่วนวันธรรมดาจะเป็น Tea Stand เสิร์ฟให้ที่โต๊ะน้า ตัวขนมจะคล้ายๆกันกับวันเสาร์อาทิตย์เลย

ทั้งเดือนนี้จะมีซานต้าที่เหมือนซานต้าจริงๆมาเดินที่ล็อบบี้ให้เราถ่ายรูปเล่นได้ด้วย แถมยังมีบัลเล่ต์โชว์เป็นรอบๆ เพิ่มบรรยากาศความเฟสทีฟได้ดี

Savoury🥪
Mini Lobster Brioche
Smoked Salmon Rillettes Bagel
Beef Pastrami Mini Bun
Crab Cream Herb Roll
Goats’ Cheese, Cranberry Sauce and Walnut on Fruit Bread
Egg Salad Millefeuille, Avruga Caviar
Traditional Turkey Pie
Truffle & Mushroom Quiche

Sweet🍰
Assortments of Christmas Cookies
Dresden Stollen
Pistachio Strawberry Festive Choux
Triple Chocolate ‘Buche’ de Noel (Log Cake)
Baked Gingerbread & Chocolate Cheese Cake
Traditional Apple&Raisins Pie
Matcha Green Tea & Mandarin Jam Standing Macaron
Raspberry Yuzu Yule Log Cake
Cranberry Mascarpone Cream Glass

Scones🥯
Cinnamon Scone, Cranberry Scone
Clotted Cream, Passion Fruit Curd and Homemade Strawberry Vanilla Jam

❤️ : Festive High Tea Buffet 990++฿
💚 : Festive High Tea Stand 850++฿
📍 : Hanuman Bar (Lobby) 991/9 Rama 1 Rd. Pathumwan, BKK.
↗️ : โรงแรมอยู่ด้านหลังพารากอนเลย ถ้าขับรถเลี้ยวเข้าทางพารากอนแล้วตรงเข้ามาอีกก็เจอเลย หรือถ้ามารถไฟฟ้าลงสยามแล้ว ส่วนห้องทานชาจะอยู่ที่ล็อบบี้เลย
🚙 : ✔️จอดในโรงแรมฟรีเมื่อประทับตรา
🕑 : Mon-Fri 14:00-17:00 (Tea Stand Only), Sat-Sun 14:00-17:00 (Buffet Only)
📆 : Now - 31 Dec 2019
📞 : 02 162 9000

For work please contact line “@cafeteller”
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
#CxRECOMMENDED #CAFETELLERxAFTERNOONTEA #CAFETELLERxSIAM
#siamkempinski

Eastin is having a special buffet menu for the upcoming Christmas 🎅 and New Year 🎊 holidays.

Traditional dishes like Roasted Turkey 🦃 and Beef Wellington 🍖 are must-trys.

There are also interesting pastries like Gingerbread House 🏚️, Yule Log 🎂 and Christmas Stollen 🥖.

Have you decided on where to dine during Christmas? 😋

Find out more at:
http://www.penangfoodforthought.com/…/11/swez-brasserie.html

GREAT Food Hall Got You Covered For the Holiday Season! If you really do not have time to prepare anything. GREAT offers an array of ready-to-eat Christmas Sets ($1,299 – 1,899/set) for those who have limited time to throw a Christmas party or need to organize a number of parties. Fully Roasted Turkey, Glazed Smoked Bone-In Ham, Sliced Roast Smoked Gammon Ham, Truffle Potato Gratin, Brussels Sprouts with Pancetta & Chestnuts, Baked Sausage, Sage & Onion Stuffing with Assorted Quinoa, Christmas Stollen and Traditional Chestnut Buche De Noel. From traditional crowd pleasers to classics with a healthy twist, let GREAT do the cooking for you.

LG1, Two Pacific Place, Admiralty, Hong Kong
Tel +852 2918 9986
www.greatfoodhall.com

Read More: http://blogger-hk.blogspot.hk/…/11/great-food-hall-xmas.html

Stollen là món bánh mì truyền thống từ nước Đức thường được làm và ăn trong dịp giáng sinh. Bánh thường được tạo hình bầu dục biểu trưng cho hình ảnh chúa Giesu hài đồng, được quấn quanh bộ quần áo là lớp đường bột trắng muốt. Phần nhô lên của bánh được cho là đại diện cho cái bướu trên lưng của con lạc đà mà các Nhà thông thái cưỡi, mang theo những món quà cho chúa Giesu. Cuối cùng phần mứt trong bánh được cho là đại diện cho những món trang sức mà những Nhà thông thái đã mang đến.

Mình thấy ý nghĩa về hình dáng của bánh Stollen giống như nguồn gốc hình dáng bánh chưng bánh giày của Việt Nam, như vậy đủ hiểu tầm quan trọng của nó vào ngày lễ giáng sinh của người Đức giống như món bánh chưng của Việt Nam vậy.



Công thức gốc mình tham khảo từ Youtube: Recetas de Esbieta

Cách làm mứt vỏ cam + bánh Panettone - bánh mì giáng sinh truyền thống từ nước Ý các bạn có thể xem ở đây: https://youtu.be/YyR_cntAfFs


Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen?sub_confirmation=1

Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/