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同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅Les sens ciel,也在其Youtube影片中提到,こんにちはLes sens cielです。 今回は去年出版した書籍の中から一つレシピをご紹介します!秋に食べるケーキとして作りましたが、口溶け抹茶ムースとさっぱりとしたレアチーズが軽やかで夏に食べても元気になれる一品だと思います! 3層のムースで一見難しそうに見えるかもしれませんがオーブンなしで作れ...
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一般療程:早餐飲用一次,其餘正常飲食。
集中療程:早餐一次,中午正常飲食,晚餐一次後不再進食。
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02 - 合桃杏仁 WALNUT & ALMOND
03 - 士多啤梨乳酪 STRAWBERRY YOGURT
04 - 雜錦莓果 CHERRY & BERRYBERRY
05 - 香濃朱古力 REAL CHOCO
06 - 拿鐵咖啡 CAFFE LATTE (sold out)
07 - 雲呢拿 VANILLA
08 - 奶油曲奇 COOKIES & CREAM
09 - 燕麥 OAT
10 - 紅豆 Sweet Red Bean
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yogurt cookies 在 Facebook 的最佳貼文
Less Sugar Crafted Gelato — Biby Gelato
📝 : เจลาโต้คอมบิเนชั่นสุดปัง หวานน้อยแต่รสชาติแน่น แต่ละรสใช้คาแรกเตอร์ของน้องสัตว์ต่างๆเล่าออกมาได้น่ารักมาก มีหลายรสเลยที่น่าสนใจไม่เหมือนที่ไหน ที่สำคัญ ถึงน้ำตาลจะน้อย แต่รสยังละมุนอยู่
เราขอแนะนำรส Hongdae Meow เลย 🍊 น้องแมวเหมียวที่มาพร้อมรสยูสุผสมไวน์จากข้าวเกาหลี คือมันจะสัมผัสคล้ายๆทานยูสุนม แต่ไม่หนืดคอแบบทานไอศกรีมนม สดชื่นมากๆ ตัวนี้คือกินไม่เบื่อเลย ทานคู่กับอะโวคาโด้คือปังมาก!
อีกรสที่ทางร้านทำออกมาได้ดีเลยคือ Banana Bumbo 🍌 น้องช้างที่แน่นอนว่าต้องมากับรสกล้วย แต่ทางร้านใช้เป็น banana pudding จะมีความหอมละมุนและความหยุ่นๆเพิ่มเข้มมาด้วย ตัดด้วยความกรอบจากคุ้กกี้ Nilla คนชอบทานกล้วยต้องจัด
หรือจะเป็น Chocobana 🍫รสช็อคโกแล็ตมาเข้มข้นคลั่กๆ ทานกับถั่ว peanut brittle กรุบๆ
จริงๆทุกรสคือหวานน้อยดีมากๆเลย ทางร้านใช้น้ำตาลมะพร้าวกับ stevia แทนน้ำตาลทั่วไป คือกินได้แบบไม่รู้สึกผิดเลย แนะนำมากๆให้ทาน Yuzu กับอะโวคาโด้นะ ฟินมาก ถ้าชอบหวานแนะนำราดน้ำผึ้งเพิ่ม เด็ดมาก
Flavours
🍊 Hongdae Meow
- yuzu, makgeolli (korean rice wine)
🌱 Mojito Trogon
- passion fruit, mango, mint
🫐 Berry Bunny
- mulberry, crumbles, yogurt
🧋 Boba Bear
- brown sugar, bubble tea
🍫 Chocobara
- chocolate, peanut brittle
🍌 Banana Bumbo
- banana pudding, nilla cookies
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yogurt cookies 在 Les sens ciel Youtube 的最讚貼文
こんにちはLes sens cielです。
今回は去年出版した書籍の中から一つレシピをご紹介します!秋に食べるケーキとして作りましたが、口溶け抹茶ムースとさっぱりとしたレアチーズが軽やかで夏に食べても元気になれる一品だと思います!
3層のムースで一見難しそうに見えるかもしれませんがオーブンなしで作れるので、一層一層慌てずにしっかり冷やし固めていけばきれいに完成すると思います!
ぜひお試しください!
口溶け抹茶ムースとレアチーズ
Melting matcha mousse and rare cheese
型のサイズ Mold sizeΦ15cm
■Crispy Chocolate
100g cookies
100g white chocolate / chocolat blanc
10g coconut oil / huile de coco
■Matcha mousse
3g gelatin / gélatine en poudre
15g cold water / eau froide
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
32g sugar / sucre
75g milk / lait entier
75g heavy cream35% / crème fraîche35%
8g matcha tea / thé matcha
60g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Rare cheese cake
4g gelatin / gélatine en poudre
20g cold water / eau froide
120g cream cheese
20g powdered sugar / sucre glace
33g non-sugar yogurt / yogourt nature
100g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Matcha milk jelly
2g gelatin / gélatine en poudre
10g cold water / eau froide
60g sweet condense milk / lait concentré
5g matcha tea / thé matcha
60g milk / lait entier
■クリスピーショコラ
クッキー(サクサクほろほろな物)100g
ホワイトチョコレート 100g
ココナッツオイル 10g
■抹茶ムース
粉ゼラチン 3g
冷水 15g
卵黄 2個
グラニュー糖 32g
牛乳 75g
生クリーム35% 75g
抹茶 8g
7割だて生クリーム35% 60g
■レアチーズ
粉ゼラチン 4g
冷水 20g
クリームチーズ 120g
粉糖 20g
無糖ヨーグルト 33g
7割だて生クリーム35% 100g
■抹茶ミルクゼリー
粉ゼラチン 2g
冷水 10g
練乳 60g
抹茶 5g
牛乳 60g
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レソンシエル初書籍
タイトル:ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者:レソンシエル
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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください!
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ぜひよろしくお願い致します!!
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インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
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youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
Twitterも始めました!インスタより更新頻度やや高め?かも。日々の事気軽にツイートしています。
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♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library
yogurt cookies 在 SYEDOT ASMR Youtube 的最佳解答
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ISNIN 2PM
RABU 2PM
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= CUTI DIET! & NEW VIDEO DI @SYEDOT GAMING
▬▬ ASMR + EATING SHOW ? ▬▬
▪︎ Hi, thanks singgah ke channel aku dan yah aku buat video ASMR CRIPS SOUND with combination EATING SHOW MUKBANG
▪︎ Bermaksud gabungan crips sound dari ASMR dengan EATING SHOW berborak borak sambil makan (actually aku baru perasan orang Korea pon da start buat STYLE macam ni).
▪︎ Kenapa tak buat whispering/no talking, sebab rakyat Malaysia masih tak boleh terima Whispering/No Talking (sebelum ni mmg buat cara ni pon, insyallah maybe akan datang akan buat semula).
▪︎ Serta Whispering ni kebanyakkan buat sebab nak sync dengan sound quality dari crisp sound jadi kalau cakap normal akan pecah sound tu dan dorang malas nak edit terjadilah Whisper/No Talking untuk save their time.
▪︎ Bagi aku, ASMR FOOD bukan untuk Relaxation or Sleeping ya! sebab ASMR FOOD ni dia enhance kan bunyi so, White Noise/Humming akan kuat gila kalau guna eaphone jadi tak relax langsung, tapi untuk TRIGGER jadi LAPAR, CRAVING itu semestinya!.
▪︎ Untuk Relaxationg & Sleeping boleh tengok video aku Upload setiap hari Rabu 9PM DUA MINGGU SEKALI yang ini yes! Whispering dan cakap dengan nada perlahan untuk sync dengan brain korang ketika pakai earphone dan buat triggered gila gila sampai meremang bulu roma terutama bahagian tulang belakang.
▬▬ Apa Itu ASMR FOOD? ▬▬
▪︎ ASMR untuk merasakan kenikmatan dan untuk menaikkan stimulasi deria.
▪︎ Anda juga boleh gunakan earphone atau headphone.
▪︎ Jika anda tidak menyukai EATING SOUNDS, PLEASE DO NOT WATCH IT tau.
▪︎ Video ini mengandungi BUNYI MAKAN, MENGUNYAH TAPI TUTUP MULUT BUKAN CHUP CHAP CHUP CHAP dan seangkatanya yang sangat kuat.
▪︎ ASMR adalah Autonomous Sensory Meridian Response, atau lebih mudah dirujuk sebagai Braingasm.
▪︎ ASMR adalah stimulasi deria sensasi yang memberikan impak perasaan positif yang menyalur dari kepala, tulang belakang, sampai belakang tubuh dan akan memberi impak naik bulu roma juga.
▪︎ Setiap orang mempunyai ASMR triggers yg berbeza beza dan saya berharap anda menonton video ini dapat trigger diri anda.
▬▬ ▶︎ Hashtag ◀︎ ▬▬
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yogurt cookies 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は冷凍マンゴーピュレを使って簡単レアチーズケーキのレシピです。
▷Ingredients:
■Mango rare cheesecake
100g cookies
30g melted butter
200g cream cheese
40g non sugar yogurt
30g sugar
80g mango puree
5g sheet gelatin
20g hot water
200ml heavy cream
10g sugar
1 tsp lemon juice
■Mango jelly
20g hot water
2g sheet gelatin
50g mango puree
1 tsp lemon juice
■レアチーズケーキ
クッキー 100g
溶かしバター 30g
クリームチーズ 200g
無糖ヨーグルト 40g
砂糖 30g
マンゴーピュレ 80g
板ゼラチン 5g
お湯 20g
生クリーム 200ml
砂糖 10g
レモン汁 小さじ1
■マンゴーゼリー
お湯 20g
板ゼラチン 2g
マンゴーピューレ 50g
レモン汁 小さじ1
マンゴー
ブルーベリー
ミント
▷作り方:
1.クッキー100gを細かく砕き、溶かしバター30gを加えて混ぜる。直径15cmの型にクッキーを敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
2.板ゼラチン5gは氷水に浸してふやかしておく。
3.クリームチーズ200g、無糖ヨーグルト40gを混ぜ、砂糖30g、マンゴーピュレ80gを順に加えて更に混ぜる。
4.お湯20gに②でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え溶かす。③に加えて混ぜる。
5.生クリーム200ml、砂糖10gをゆるく泡立てて④に加え混ぜる。最後にレモン汁小さじ1も加えて混ぜる。
6.型にレアチーズを流し入れ、表面を平らにならす。冷蔵庫で2時間冷やす。
7.マンゴーゼリーを作る。板ゼラチン2gを氷水に浸してふやかす。
8.お湯20gに⑦でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え溶かす。マンゴーピュレ50g、レモン汁小さじ1と混ぜ合わせる。
9.固まったレアチーズの上にゼリーを流し、冷蔵庫で4時間〜冷やす。
10.お好みでマンゴーやフルーツで飾って完成です。カットは温めたナイフを使うときれいに切れます。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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公開していますので、よかったらフォローしてください。
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