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Clover Bellavita, 台北市. 1528 likes · 73 talking about this · 869 were here. 法國中生代最傳奇摘星主廚Jean-François Piège（尚馮索．皮耶）海外第一家餐廳。 ... <看更多>
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餐廳名稱：CLOVER BELLAVITA
消費時間：112年/8月
地址：4F, No. 28號松仁路信義區台北市110
電話：0287292788
營業時間：12:00–14:30,18:00–21:30
每人平均價位： 3000-5000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：經典手工澄清雞湯凍肉派、美國牛里脊肉佐火焰胡椒醬汁、南瓜燉煮波士頓龍
蝦
官網：https://www.facebook.com/CloverBellavita/
心得：
籌備長達3年、斥資上億，
法國傳奇摘星主廚尚馮索皮耶（Jean-François Piège）
海外第一家餐廳「CLOVER BELLAVITA」登陸台灣
這是一開始Clover登台風風火火的新聞抬頭
在查google map評價時看到好壞兩種很極端的評價
但去吃的時候是真的服務挺不錯的
我們三個人點了一個3280跟4680的套餐
再加兩道單點跟一個甜點就吃得很飽了!
經典手工澄清雞湯凍肉派上菜的時候
廚師還捧了一大塊未切的肉派來給您看
第一次吃這樣的肉派挺新鮮感的
朋友有在法國吃過，直說他們的肉派做的道地且用心
美國牛里脊肉佐火焰胡椒醬汁這道也好吃
服務人員建議三分熟，上來肉嫩好咬、湯汁有點微辣有入味
南瓜燉煮波士頓龍蝦也讓人很驚艷
一開始看廚師端著一顆大南瓜上來，打開可以看到裡面的龍蝦
後端上龍蝦跟被龍蝦湯汁浸滿滿的南瓜餃子
這道真的非常的有入味、龍蝦也很彈牙
幾道餐點吃下來都非常的喜歡
也看得出主廚用心在餐點上面
廚師在旁上了三次菜也讓有總受寵若驚的感覺
唯一缺點是一開始的麵包有點硬XD
雖然搭配的醬很好吃，跟其他餐廳搭配奶油不一樣的方式
但可能試吃過太多法餐了，有比他們家更好吃的麵包
但麵包不是重點拉哈哈
如果是想要慶祝的話是很可以去試試看！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.2.205 (臺灣)
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