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coast晶華價格 在 [食記] 台北中山Coast 晶華飯店二訪泰式創新菜更強了 - Mo PTT ... 的推薦與評價
餐廳名稱：Coast 消費時間：2021年/2月地址：10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 電話：+886225670237 營業時間：5:30pm~10:30p… ... <看更多>
coast晶華價格 在 [食記] 台北中山COAST 晶華飯店B2 泰式創新菜- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Coast
消費時間：2020年/8月
地址：10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
電話：+886225670237
營業時間：5:30pm~10:30pm
每人平均價位：2600
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：https://coast.tw
圖文網誌：
https://ddd.pse.is/UFKRR
各種味道，香料，完美搭配，辣度拿捏得宜，很適合台灣口味，服務非常細緻，體驗很棒的一餐
雖然我覺得好吃，但是泰國人，或很常吃泰菜的，可能會覺得不ok
因為辣度，口味對比泰國當地實在是太小兒科(之前在曼谷吃一星泰菜，辣到我一把鼻涕一把眼淚還是想把咖哩喝完，因為太好吃)
但是也不得不承認，口味本來就是要本地化
以一個台灣鄉下人來說，我覺得調得很好，而且他算創意料理，有抓到精神就好，不用太辣
但，如果可以選，我會希望口味，辣度再重一點
在其他篇與podcast有說過，有時你覺得好吃，不是真正好吃，而是你吃太少
不過話說回來，只要生意好，大家買單，吃太少又怎樣？？他本來就是創意料理
而泰菜我覺得就有這種可能
== 菜色 ==
西瓜/魚鬆/鮭魚卵 4/5 真的很妙的口感跟味道，不過鮭魚卵吃不太出來就是
鰹魚/棕櫚糖/花生 4/5
紅甘/夏季水果/紅辣椒 4/5 下面的醬椒椒甜甜的，好吃
干貝/焙米/手指檸檬 4/5 下面透明的檸檬汁調得剛剛好，我也是整個喝完。干貝火侯也很好，很香
泰國蝦/咖哩/南薑 4/5 蝦身，沾咖哩很搭，一點都不會搶味道，二種醬也是直接舔完
泰國蝦/咖哩/南薑 4/5 本來以為蝦頭沒什麼，沒想到厚厚的肉跟膏，沾白醬很讚
當日鮮魚/冬陰湯/菇 4/5 這道小小辣了一點，不過我覺得還好，湯我是喝完的
牛小排/綠咖哩/馬鈴薯 4/5 原來牛小排跟綠咖哩這麼搭
牛小排/綠咖哩/馬鈴薯 4/5 雖然是用舒肥的，但是處理起來非常好吃，不會咬起來嘴巴酸，口感也好
銀杏鍋巴飯 3/5
荔枝/泡芙/腰果 4/5 有荔枝就給讚，好吃
荔枝/泡芙/腰果 4/5 沒想到裡面有葉子調味，很妙
泰式奶茶 4/5 旁邊有鹹的小芝麻餅什麼的，配上很甜的泰奶很搭
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