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欸欸欸欸阿肥剛剛去逛沒什麼人的Costco 啦買了以前沒買過的炸雞吃下去幹這是拿去水煮在隨便炸一下吧這又是那個流派有人喜歡吃的嗎有沒有卦？ ... <看更多>
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品名：蒜辣炸雞
購買地點：好市多Costco
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/costco200507/
前陣子好市多因為疫情而取消內用座位區，原以為熟食部會因此消寂一陣子，
沒想到最近反倒推出新餐點，『蒜辣炸雞』、『起司牛肉漢堡』，
之前好市多的『紅龍冷凍香脆炸雞』爆紅，原以為這波『蒜辣炸雞』是搭著風向推出，
本來連假時就想來嚐鮮，但排隊人潮加上總量管制，決定還是等平日再過來試試看，果然
平日人潮就少很多囉！
其實來好市多之前，就跟朋友討論過這款炸雞，
朋友對『蒜辣炸雞』的評價不算好，
不過就算雷我還是想自己踩一次，畢竟沒吃過還是會好奇啊 哈哈
『蒜辣炸雞』一份有兩塊，雞腿、雞塊各一，這天直接買了兩份。
炸雞不是現炸熱燙的那種，算是溫熱感，其實光是目測我對這款『蒜辣炸雞』就有一些猜
測、想法，不過還是想親自吃過來證實看看。
炸雞表皮微酥，但比起一般炸雞更不油膩，肉質不是超多汁那種，但也不至於乾澀，
淡淡的蒜味不算明顯，辣度也是大約微辣吧，跟一般重口味炸雞不大一樣。
來說結論吧，我大膽的猜測，這款炸雞並不是炸的。
不是炸的也叫炸雞！？ 大約10年前，網上曾一度流行烤炸雞，就是用烤箱炸雞腿，
概念就是雞腿上抹一點奶油，裹粉後進烤箱烤，烤出來的外觀跟口感，大概跟炸雞有7、8
成像。
好市多這款『蒜辣炸雞』就是給我這樣的感覺，口感上有點類似氣炸鍋炸物這種感覺，
除了口感以外，可以看得出炸雞粉跟雞肉的黏著度不像炸雞那樣貼緊，
表皮跟雞肉有些空隙，且表皮外觀的上色也不均勻，幾乎每塊炸雞都有某些部份顏色較深
，沒猜錯的話應該是用鐵盤去烤的吧。
後記：
撇開料理方式炸不炸的問題，我覺得『蒜辣炸雞』算是還ok，
雖然不如一般常見的炸雞好吃，不過相對油度、鹹度都更健康一些，
如果單純追求美味的話，我覺得炸雞專門店拿披里吊打，這款『蒜辣炸雞』不用考慮了。
但如果怕熱量高又想解個饞，買一份來吃也還不錯！
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