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dingstea 在 Dings tea 丁式茶| Chiayi - Facebook 的推薦與評價
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dingstea 在 [食記] ［嘉義東區］一次分享三間甜點- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
1.餐廳名稱：丁式茶館
詳細地址：嘉義市東區民權路216號
電 話：0935521120
餐廳網址：https://www.facebook.com/DingsTea/
營業時間：14:00~21:00
價 位：100
消費日期：2018/7
推薦菜色：蜜香烏龍茶
2.餐廳名稱：卓武咖啡
詳細地址：嘉義市民生北路194號
電 話：05-2225896
餐廳網址：https://www.facebook.com/ZhuoWuCafe/
營業時間：08:00~17:00
價 位：150
消費日期：2018/7
推薦菜色：森林莓果鐵鍋鬆餅
3.餐廳名稱：infusion蛋糕.紅茶專賣店
詳細地址：嘉義市成仁街179號
電 話：05-2270300
餐廳網址：https://www.facebook.com/infusion.desserts/
營業時間：13:00~19:00
價 位：150
消費日期：2018/7
推薦菜色：耶加尬牛巧
詳細圖文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/347289509
文字敘述：
這次的嘉義行很熱鬧,除了我的好麻吉阿逄跟他女友Apple陪同之外,還有三個新夥伴~一個
是毛毛布偶一個是毛毛零錢包還有毛毛馬克杯~這是嘉義市政府所研發的周邊商品,剛好搭
上我的甜點計畫,所以就帶出來玩一玩囉~把這些玩偶們放在食物旁,讓畫面更加豐富!接下
來~大家一起看看他們的精彩演出吧~
PS：最底下有拿到商品的活動辦法哦～
丁式茶館
首先第一間來到了外觀屬淺色系,帶點神祕日式風格的茶館~
一進去就看到有學生在看書,非常靜謐的空間,讓我進來感覺氣質都提升了許多~
一旁還放置著許多書,可供大家自行索取,但是看完記得放回去哦~還有茶葉的販售,大家都
可以自行選購哦~
當我一進門的時候,店長冬冬搖著尾巴跑過來歡迎我們~超級可愛的啦~
他們茶飲的品項非常多元,除了單品茶類之外,還有做出創意變化~每次來都有不一樣的驚
喜~
蜜香烏龍茶
可以看到杯子裡有一顆很大的冰塊,其實那也是茶體本身,店家先把茶葉做浸泡動作,然後
再把泡完的茶冷凍起來,就變成一大顆冰塊~所以喝的時候是無糖的,但是可以品味到淡淡
的柑橘香氣跟葡萄香,喝完後還有回甘的口感~
鮮奶烏龍茶
鮮奶搭配烏龍茶本身是無糖的,而主要甜味是上頭有灑上阿里山手工香糖,因為在製作香糖
的過程還有加入淡淡的姜,所以喝的時候會帶有一點微微辣感以及桂圓香~這杯視做溫的,
店家很貼心地挑選了,雙層的杯子,讓你拿著杯身也不會燙手哦~
含笑花烏龍茶
含笑花別名為香蕉花~店家特地把它拿來跟茶葉做一個搭配,所以喝的時候,
會有很明顯的香蕉香氣於嘴裡竄起,再到鼻腔裡~而且沒有什麼甜味,非常清爽~
水果鬆餅
毛毛怪那無辜眼神看著鬆餅,有點像是想吃但卻吃不到的可愛表情,還蠻療癒的~
在鬆餅上淋些蜂蜜,讓整體口感更加濕潤,搭配著當季新鮮的芒果跟櫻桃~口感更加豐富~
店家說~他們的茶葉都是自家摘種,
經過層層的把關,就是為了給大家喝到健康天然的茶飲~而且店內的氣氛,給人一種慵懶的
自在感~
待上一個下午根本沒問題~
店名:丁式茶館
地址:嘉義市東區民權路216號
營業時間:14:00~21:00
聯絡電話:0935521120
卓武咖啡
第二間來到卓武咖啡~
可以看到裡頭還有販售著日式小物,還有店家自己本身的收藏,讓咖啡廳充滿了活力~
一進門就會看到店家自己製作的看板,上面標記著自家自產的咖啡豆,把咖啡豆種植於1200
公尺高的卓武農場,然後從開花到採收,是需要經歷一整年的時間,當我們喝著一杯店家沖
泡好的咖啡,
可能短短半小時就享用完畢,但這卻是經過店家一整年,四個季節努力的成果,很值得尊敬,
也感謝店家用心製作的看板,讓我們對店家的咖啡更為瞭解~
我們來到了二樓的座位區~
店家的menu~除了有咖啡茶品之外,還有早午餐跟下午茶的選擇~
氮氣蜜香紅茶
利用氮氣下去沖泡的紅茶,氮氣可以幫助飲品保鮮,人體吸收後可以活化肌膚,對人體是非
常健康的氣體~而紅茶沒有甜味的點綴,反而是入喉之後有著回甘的茶香~冰冰涼涼的非常
解渴~
阿里山卓武農場山泉水洗處理
首先上桌的時候,有附上兩個杯子,上面的是聞香杯,下面的是品茗杯~當你把聞香杯拿開的
時候,裡頭咖啡會冒了出來,
接著可以聞聞看聞香杯裡頭的咖啡香氣,再品味咖啡~就等於是引用泡茶的方式~
咖啡口感帶點微酸,帶點柑橘.檸檬.葡萄的微微果香~杯子喝完旁邊會有一整壺,可以直接
倒著喝哦~
阿里山黑糖拿鐵
上層撒著黑糖,濃郁的黑糖香氣,更帶出裡頭濃醇的咖啡拿鐵香氣,非常有層次~
森林莓果鐵鍋鬆餅
其實我很少吃鐵鍋鬆餅,但是我不得不稱讚!這個讓我非常驚艷~鬆餅很像我在台南吃古早
味麵糊蛋餅的口感,紮實而鬆綿,還帶有蛋香,而且不會太甜~
搭配著上頭的莓果,跟甜甜的桑葚義式冰淇淋,這個真的大推,很適合女孩子吃~
可惜不能外帶,不然我一定再打包一份回去~卓武咖啡~從自身出產就讓人佩服,再到把咖啡
豆加以應用,沖出美味的咖啡,搭配著銷魂的餐點,大家有空可以來坐坐哦~
店名:卓武咖啡
地址:嘉義市民生北路194號
營業時間:08:00~17:00
聯絡電話:05-2225896
infusion
來嘉義這麼多趟了~我發現只要是走巷弄都一定會巧遇甜點店~而且都是從外觀就很吸引人
很精緻的店面,而這間法式甜點店,也是牙籤我亂走亂逛發現的~就讓我帶大家進來瞧瞧吧~
裡頭座位沒有很多,簡約樸實中帶點低調的奢華,是我很喜歡的感覺,裡頭還有一個包廂哦~
裡頭裝潢很適合毛毛怪的擺飾~
我還蠻喜歡毛毛怪馬克杯的,底下還印有大嘴~好可愛~
再來是menu的部份~
店家主要是以茶類為主,如果想吃甜點的話,可以去櫃檯選購,都會有當天現做的甜點~
耶加尬牛巧
這造型好討喜,讓人不知道從何吃起~而外層是咖啡慕斯,內層是牛奶巧克力,入口即化的淡
淡的咖啡香帶著濃郁的巧克力味,再搭配著底層的餅乾一起吃,口感更為豐富~
檸檬塔
上層檸檬奶黃醬,會先帶出酸性的口感~
接著有回甘的尾韻,搭配著派皮,讓整體更為融洽~很適合喜歡吃酸的朋友~
可麗露
可麗露先從中間軟的地方往外切開,發現內有乾坤,外酥內軟的口感,還帶著豐富的甜味,還
有微微的蛋香~喜歡~
東邦蜜香紅韻紅茶
是採用南投埔里的紅茶茶葉沖泡,喝的時候有淡淡的花蜜香氣跟柑橘香,味道非常豐富,沒
有甜味~可以喝到茶葉本身的甘醇~
離開的時候,阿逄女友依舊念念不忘他們的耶家尬牛巧跟可麗露~值得一提的是~離開前跟
老闆聊天,發現原來他也是PPT的鄉民~鄉民開的一定要來捧場的啊~~~鄉民萬歲~
店名:infusion蛋糕.紅茶專賣店
地址:嘉義市成仁街179號
營業時間:13:00~19:00
聯絡電話:05-2270300
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心得：
用著自產的新鮮茶葉，泡著香醇的茶飲*丁式茶館*；享用著美味的鐵鍋鬆餅，悠閒度過整
個下午*卓武咖啡*；最後再來到藏身巷弄的甜點店，好愛他們家的「耶加尬牛巧」*infus
ion蛋糕紅茶*！
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