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今回の料理
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今回は「じゃがモチチーズ」を作りました♪
モチ粉とチーズでトロトロ具合と柔らかさがハンパないです!!
塩味が効いて美味しいのでぜひお試しあれ〜
■材料■
じゃがいも3個
塩 大さじ1ぐらい
もち粉
チーズ
■Ingredients■
3 potatoes
1 tablespoon salt
Rice cake
cheese
■材质■
3个土豆
1汤匙盐
年糕
芝士
■ 재료 ■
감자 3 개
소금 1 큰술 정도
떡 가루
치즈
■ Vật liệu ■
3 củ khoai tây
1 muỗng muối
Bánh gạo
Phô mai
■ Bahan ■
3 kentang
1 sendok makan garam
Kue beras
Keju
■วัสดุ■
3 มันฝรั่ง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
เค้กข้าว
ชีส
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おすすめ動画
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◾︎【塩味】チーズと秘密の粉の"トロみが凄い"/土豆秘製新吃法 美食【簡単料理】
https://youtu.be/3ZAP-WNibUY
◾︎【トロける食感】マシュマロチョコムースの作り方!棉花糖 美食 marshmallow chocolate moose cake【簡単料理】
https://youtu.be/VseoxQpncK0
◾︎ふわふわで"とろんとろん"のマシュマロチョコパン作り★簡単料理/レシピ/ 棉花糖 美食【ASMR】
https://youtu.be/KM7GqYqapWY
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オススメ関連動画
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◾︎じゃがいもとチーズの肉巻き | kurashiru [クラシル] https://youtu.be/c88vaYjskDA
◾︎インドのチーズポテトロールの作り方 / Cheese Potato Flanky https://youtu.be/8w1EmLhupPI
◾︎土豆秘製新吃法,軟糯香甜還拉絲,比炒土豆簡單,比吃肉還香【小穎美食】 https://youtu.be/ydd_YdWozpI
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◾︎土豆不再炒著吃,加一個雞蛋,實在太好吃了,一口一個超過癮【娟子美食】 https://youtu.be/_FcyQZJmi9c
◾︎煎土豆 Roasted Potatoes 只要四个原料 土豆油盐水 做到焦酥至极其实很容易 https://youtu.be/ip-np8gtjM8
◾︎🎧[sub] チーズジャガイモ https://youtu.be/DKAjxvPcG4A
◾︎Yummy Swiss Raclette. Warm Melted Swiss Cheese with Egg and Potatoes. Lo... https://youtu.be/ZLZ0hZ8fn8s
◾︎ もちもち食感!まんまるじゃがいもチーズボールの作り方【kattyanneru】 https://youtu.be/VoWzmf34pUc
◾︎ チーズがとろーり モチモチいももち | potato mochi in cheese | kurashiru [クラシル] https://youtu.be/r9kSBTXWeNQ
◾︎ Potato Cheese Roll | KitcheNet Ph https://youtu.be/SC2Ax_0XuY4
◾︎ What Cheese Looks Like Around The World https://youtu.be/2NutfCHAyNM
◾︎ French Toast with Cheese | Korean style https://youtu.be/BqOCY9krjx4
◾︎ トルネードオムレツライス-韓国の屋台 https://youtu.be/UGbj4PAOnyc
◾︎ 餅つき機の中にチーズ1kg入れたら美味しくなるでしょ!? https://youtu.be/Js2g_Mq4Cs4
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切り餅で作る苺生クリーム大福♡ | Ichigo Daifuku(Strawberry Mochi Rice Cake)
切り餅で淡い色合いの苺大福を作りました。
桃の節句用です。
生地の方に苺をたっぷり入れてみました。
淡い色合いを引き立てるために、中は真っ白なホイップクリームで。
これがとても生地と合って美味しいです。
切り餅使用ですぐに出来ますので良かったら作ってみてください^^
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【Ingredients】12servings
100g Chopped strawberries
30g granulated sugar
Cut mochi cake(116g)
60g(5g×12)Whipped cream
potato starch (katakuriko)
【材料】甘酸っぱい苺大福12個♪
刻んだ苺 100g
グラニュー糖 30g
切り餅 116g
ホイップクリーム60g(5g×12)
片栗粉
kue mochi 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
残ったお餅が美味しいチョコ餅に変身! | Chocolate Mochi
お餅残ってませんか?
もし残っていたらこんなスイーツに変身させるのも手です!
レンジ調理でチョコ餅の部分が出来ます、たった2分加熱するだけ!
面倒な人はそのまま丸めて食べてももちろん美味しいですが、もうひと手間加えると、超美味しいチョコ餅になります。
少し冷やして、または常温で、、、レンチンでとろりんチョコ餅にしても~♡
是非作ってみてください^^
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【Ingredients】2servings
Chocolate Mochi:
1 piece Cut mochi cake(60g)
25g Sweet chocolate
40g Milk
10g Granulated sugar
Ganache:
50g Dark chocolate
25g Warmed Heavy Cream
*Cocoa powder
【材料】4個出来るけど2人分!
チョコ餅:
切り餅 1個(60g)
スイートチョコレート 25g
牛乳 40g
グラニュー糖 10g
ガナッシュ:
ビターチョコレート 50g
温めた生クリーム 25g
*ココアパウダー
【作り方】
ガナッシュを作る。
①耐熱容器にチョコを割り入れて(または包丁で刻む)温めた
生クリームを上からかけて数分そのままにしておく。
②滑らかになるまでゆっくりと混ぜる。
溶け切らないときは湯煎にかける。
③氷水でボウルごと冷やしておく。包みやすい固さになればok(丸めやすい固さになればいいので、そのまま冷蔵庫に入れて冷やしても大丈夫です)
4分割して丸めておく。
④餅は小さめに切って耐熱容器に入れる。
⑤チョコを割って加え、牛乳も加えたらラップをして600w1分加熱する。
⑥よく混ぜ、再びラップをして600w1分加熱する。
⑦よく混ぜて、グラニュー糖も加えてさらによく混ぜる。
⑧バットなどにココアをふって、その上に⑦を置き、上からココアをふって、4等分する。
⑨ラップにココアをふって、その上に⑧のチョコ餅の生地を置いたらガナッシュを乗せて綺麗に丸く包む。
⑩上を輪ゴムで留めて冷凍庫で15分冷やして出来上がり。
*お好みで固さを調整してください。
私は冷凍庫で15分冷やした位がちょうどよく、美味しく感じました。これだと少し固めです。
柔らかめがすきな人はそのまま召し上がってください。
*とろり~が好きな人はレンジで10-15秒ほど加熱してください、とろんとろんになります^^
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