#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK
茶藝文化日漸普及,想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法,可讓客人享受到極致的用餐體驗。
@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒,從而培養出良好的品鑒能力,對味道有極致的追求,將累積了的用餐經驗概念及構思,配上廚師熟練的技術,把頂級茶和美食完美地配搭一起,讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。
頂級中國茶層次豐富、味道複雜,用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質,喝茶後味蕾會變得更敏感,食物的味道會越放越大,讓我們吃得更加滋味。
上菜前均會奉上不同品種的茶,配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式,透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤,呈現港式極致的概念。
當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐,每一道菜式無論色、香、味均俱全,看到這麼精緻的菜式,能讓我感受到廚師的用心。
菜式份量相當足夠,還未吃到主菜已經感覺很滿足,但面對美味可口的食物,及廚師的用心,又怎能浪費食物呢!
最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗,原來魚子醬不配美酒,配茶的體驗也很不錯,每粒魚子都晶瑩通透,鹹香味撲鼻,但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花!
另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活,嘗試了幾遍才可以做到!用餐時有一些玩樂感,這是意料之外的事,但讓用餐過程中帶點樂趣。
環境方面清靜舒適,裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席,所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選,看得出創辦人的用心。服務態度很好,由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹,讓食客們有更愉快的用餐體驗。
總括而言,雖然價錢不菲,但無論茶葉及食材的質素,烹調的技巧,環境及服務態度水準都相當高,而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇!
注意事項:
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品,避免影響閣下及其他人用餐體驗。
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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐:$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐:$1,880+10%
Reservations 訂座:
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點:
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
#港式極致 #品茶 #茶藝 #頂級岩茶 #頂級中國茶 #冰滴茶 #烏龍茶 #體驗 #尊貴 #glassbelly #glassbellytealab #teaexperience #premiumtea #teapairing #chinesetea #tealover #hkfinedining #foodiehk #hkfoodie #deliciousfood #caviar #chinesefood
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅夫夫之道 FuFuKnows,也在其Youtube影片中提到,「開門、上台、演戲」 由一代名師李國修老師所創立的屏風表演班, 他的精神從未離開, 經由弟子們傳承,延續到每一個角落。 藝術的生命不死,代代薪火相傳, 雖然因為疫情影響,我們尚未能進到戲院觀賞演出, 但當舞台再重啟的那一刻, 他們依然會繼續「關門、上台、演戲」, 繼續做好一輩子只想做好的那件事。 ...
「ping fong」的推薦目錄:
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ping fong 在 Facebook 的精選貼文
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家晞b英文唔係太好,自己英文都係有限公司,想教都唔知點入手好😔😔😔!見到Kelly's Education噤多人推薦,我就比家晞b試下,家晞b直頭上到唔捨得完啊😜😜😜!
導師會先了解小朋友對英文認知,然後會了解一下小朋友喜好同興趣,再度身訂造課程🤩🤩🤩!一開始上堂見到導師準備左super hero系列同動物同家晞b玩,家晞就梗係勁開心勁投入啦😚😚😚!全堂無悶堂,全程家晞b笑住上,仲要不停嘗試用英文同導師溝通!導師從中教左發音,句子同拼音,估唔到25分鐘已經好成功噤教到噤多嘢👏🏻👏🏻👏🏻!仲有Ping Fong Baby Shake唱歌Tim(香港目前唯一的合作夥伴) 😚😚😚到課堂完結,家晞b仲不停話要再上再上,可想而知呢個英文堂佢有幾鐘意呢🤣🤣🤣!到時仲可以準備埋小一面試。
普通話我都幫佢準備緊報堂,因為讀完個course仲可以考GAPSK證書。因為明年1月份難度會提升,所以都想今年可以嘗試考試。我準備報一對二的課程,每堂75蚊👍都幾抵。
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「開門、上台、演戲」
由一代名師李國修老師所創立的屏風表演班,
他的精神從未離開,
經由弟子們傳承,延續到每一個角落。
藝術的生命不死,代代薪火相傳,
雖然因為疫情影響,我們尚未能進到戲院觀賞演出,
但當舞台再重啟的那一刻,
他們依然會繼續「關門、上台、演戲」,
繼續做好一輩子只想做好的那件事。
去年我們非常榮幸邀請黃毓棠老師與無尊來和我們分享,
老師有非常多響亮的抬頭與職稱,
但此刻在這裡的她,與我們訴說著她對恩師的懷念,
並希望能再次為她表達更多的關懷與感謝。
現在她也擁有許多弟子與學生,
無尊便與我們分享他如何與毓棠老師相處和應對,
三代師徒間的情懷與追夢人生該如何堅持直至走向成功,
夫夫小視窗,這次將帶給大家更多力量。
今天晚上九點請鎖定
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ping fong 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的最讚貼文
「開門、上台、演戲」
由一代名師李國修老師所創立的屏風表演班,
他的精神從未離開,
經由弟子們傳承,延續到每一個角落。
藝術的生命不死,代代薪火相傳,
雖然因為疫情影響,我們尚未能進到戲院觀賞演出,
但當舞台再重啟的那一刻,
他們依然會繼續「關門、上台、演戲」,
繼續做好一輩子只想做好的那件事。
去年我們非常榮幸邀請黃毓棠老師與無尊來和我們分享,
老師有非常多響亮的抬頭與職稱,
但此刻在這裡的她,與我們訴說著她對恩師的懷念,
並希望能再次為她表達更多的關懷與感謝。
現在她也擁有許多弟子與學生,
無尊便與我們分享他如何與毓棠老師相處和應對,
三代師徒間的情懷與追夢人生該如何堅持直至走向成功,
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#李國修 #屏風表演班 #莎姆雷特 #黃毓棠 #無尊
ping fong 在 Bell 宇田 Youtube 的最佳貼文
见山不是山
2020年,地球上的各⼤城市都出现了⼀座⾼⼭(抗击疫情)。它彷佛暂停了每⼀个⼈的⽣活,让每⼀个⼈都为了它停转。它是世界的⼀个路⼝。今⽇,让我们重新启动,⼀起翻过这⼀座⼭。这⾸《⻅⼭不是⼭》,是要为失去的2020年致敬,不管你正身处在哪个角落,就让我们见山不是山。
见山不是山 ( Life. Illusion)
曲 :Bell 宇田、黄子达
词 :卡夕
制作:Bell 宇田、黄子达、卡夕
编曲:Euywein Yong、黄子达
木吉他:黄子达
录音师:Hanz郭文翰 @ Vocast Studios
和声编写/和声:Bell 宇田
Vocal 录音师:邢铜 @ 55Tec Beijing
混音师:单为明 Link Shan
母带:时兵 @ PUSH STUDIO
出品公司 :北京百沐娱乐文化传媒有限公司
出品人 :赵凯
影片制作 VIDEO PRODUCTION
制作人 Producer : 潘芳敏 Mun Mun
导演 Director : 卡夕 Kenzi
副导 Assistant Director : 梁以近Sky Leong
摄影指导 D.O.P : Han Ping Chuan
摄影助理 Camera Operator: Kua Sin Yee
灯光师 Gaffer : Puah Weng Won
灯光助理 Best Boy : Liew Lip Tong / Ng Jin Joo / Ramli Bin Jamaludin
美术指导 Art Director : 潘芳敏 Mun Mun
美术助理 Props Assistants: 郑宜俪 Elle Tay
场记 Clapper boy : 黄麒锦 Wilson Ooi
剪接师 Editor : 文新
制片助理 Production Assistants: Jasmin Lisa
演员化妆师 Talent’s Makeup Artist: 何满莹 Karen Ho
Bell 宇田 团队
造型师 :Lyndia Lee 李小小
服装助理 :陈紫铟
化妆师 :Fiona Yip
发型师 :Kay Tuan @ Centro Hair Salon
平面侧拍 :Khaichuin Sim
演员
Jorise Lee 饰演家庭主妇
卓元炳Tintoy 饰演医生
李汉荣Ving Lee 饰演上班族
忠望 Leong Chong Wang 饰演小学生
潘芳婷 Poon Fong Teng 饰演理发师
黄诗培 Man Ng 饰演理发顾客
梁以进 Sky Leong 饰演篮球员
王育品 Ong Yi Pin 饰演篮球员
Mohan Pillai 饰演保安
Mohd Azfar bin Mohd Azha 饰演送货员
Nasiya binti Jatim 饰演清洁工人
Linda binti Ahmadi 饰演清洁工人
黄爱文 Ng Ai Boon 饰演汽车维修员
黄爱珊 Lilian Wong 饰演中学生
杨雪儿 Yeoh Shuet Yee 饰演中学生
何满莹 Karen Ho 饰演服务生
苏凤珍 Soh Fong Chin 饰演老婆婆
特别感谢 Special Thanks: Novae - Future Tavern
蓝色的床单 红色的风扇
白色窗帘迎着风招展
靠在沙发上 什么都不干
一个人躺着看天花板
咬一口苹果 什么都不想
我想分开再痛总有一天会习惯
唉 我顺其自然
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 什么都 不想管 什么都不看 噢
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 人生很短暂 跟我
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 啦啦见 山是山 见山又不是山
突然又 见山又是一座山
一直在感叹 一直在感叹
吐了好多的二氧化碳
我总是感叹 为何快乐这么短
工作到一半 思绪好混乱
想到童年时候我们是如此的简单 花开得很灿烂
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 什么都 不想管 什么都不看 噢
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 人生很短暂 跟我
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 啦啦见 山是山 见山又不是山
突然又 见山又是一座山 啦啦
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 什么都 不想管 只想出去玩 噢
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 不想有遗憾 跟我
啦啦啦 啦啦啦 啦啦啦 啦啦见 山是山 见山又不是山
突然又 见山又是一座山
噢啦啦……
没有安全感 也没有存款 我的人生快过了一半
没有告诉你 我也觉得很孤单
月儿弯呀弯 星光闪呀闪
想到如果明天死了一切都归还 我有一种释然
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Last Day Of My 19 · Annie I
Annie's Dancing Compilation
℗ 1996 WARNER MUSIC TAIWAN LIMITED
Arranger: BIr-Jay
Remixer: En
Remixer: Lou
Producer: Wang
Producer: Zhi-Ping
Lyricist: Annie I
Lyricist: I Yi
Composer: Jen-Fong
Arranger, Composer: Li
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