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在不同情況下
對於照片創作的構思亦有差異
也沒有所謂最好的構圖
唯獨是拍出自己想要的
才是最適合你的
相信自己的想法最重要💡
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[蔬食版乾煸四季豆].
Vegetarian Sichuan Dry-Fried Green Beans.
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大家週一午安安
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話說昨晚甩哥我晚餐想吃點洋芋片，於是就自己在家炸了起來，成果滿意到連照片都沒拍就嗑光了，所以未來有機會再和大家分享囉😝
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因為有炸洋芋片，於是有留下約一杯左右的炸油，身為台灣好煮夫的我當然不會浪費它，於是今天就煮了平常要用炸的手法風味才會到位的「乾煸四季豆」了❤️
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除了平日在家吃蛋奶素外，最主要是我也懶得處理絞肉，反正冰箱中有豆乾，我也就不特別出門採買了，另外，很多食譜中會放入冬菜，但我冰箱也不會常備著對我來說少用的食材，所以我便把菜脯切碎充當冬菜，使用頻率增加我再考慮購入囉😉
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乾煸四季豆可謂白飯殺手，請大家務必要克制自己，不然三大碗白飯就沒了，不可不慎哈哈哈哈
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配上一瓶我愛的紅點精釀的螢火蟲，午餐真的很暢爽啊啊啊，在無薪假的日子這算是週一小確幸吧🥲
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希望以後週一不要在家吃飯了啦，我要出門上班，疫情快掰掰
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大家一起集氣加油吧💪🏻💪🏻💪🏻
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Love You 😘
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[蔬食義式雜菜湯].
Vegetarian Minestrone Soup.
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大家應該沒有想到那麼熱愛烹飪的甩哥我已經要三個月沒去傳統市場買菜了吧😢
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甩哥目前我的工作是早出晚歸的狀態，能買菜的時間僅有下班時到公司附近的家樂福來採購，週末很自然地會自己補眠到11點，基本上這個時間去市場已經太晚了，還不如就繼續睡吧😎
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最近溫度有稍微春天的氣息，即便這幾天還是有點冷，但外衣有感覺能穿輕薄一些了，低溫潮濕快走啦！慢走不送👋🏻
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今天這道義式雜菜湯基本上也是非常符合我懶人的一道料理，說穿了它就是能幫我好好清冰箱，家裡有什麼就放什麼，沒有太多限制。
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由於最近真的不愛在家煮肉，所以今天的義式雜菜湯是蔬食版本，但為了補充飲食中的蛋白質我放了紅腰豆及鷹嘴豆，至於葉菜類我可是放了小白菜、瑞士菾菜及恐龍羽衣甘藍(別懷疑真的都是家樂福買的)，為了讓層次更豐富，還多放了鮮香菇和蠔菇，蔬菜量可是誠意滿滿😋😋😋
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今天挑了迷你彎管麵(Coquillette)當作雜菜湯的主要澱粉營養來源，其實大家想放各式各樣的義大利麵都可以喔，家裡有什麼就放什麼，很Free的😉
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上桌時配上我超推的 @redpointbrewingco 紅點手工鮮釀啤酒，他們家的螢火蟲、龍洞、台PA這三款完全是我的愛，尤其是螢火蟲更是百喝不膩，想約我去他們的餐廳吃喝我也很歡迎喔哈哈哈😂
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偶爾上來和大家報個平安代表我正努力好好地生活著，愛大家🍻
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