關於 thin crispy butter sugar cookies ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

～Chinese New Year cookies 2021新年餅乾烘培～

Almond & Cranberry Biscotti is so simple to make and they are packed with flavour.
Butter & Oil free, packed with the nutrients of almonds and cranberries , it's definitely a healthy snack to add on to your diet or even Chinese New Year!
I like it thin, crispy and crunchy!

儀式蔓越莓杏仁脆餅非常容易做而且超好吃！
無需牛油，含有杏仁及蔓越莓的營養，完全是個無罪惡感的健康零食！非常適合當日常甜點或是農曆新年的年餅 ?
我喜歡香脆可口的 ?
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Tools 道具:
Hand Mixer 攪蛋器
Mixing Bowl 搅拌碗
Rectangular Cake Mould 長方形蛋糕模具
Parchment paper 防油紙
Silicon spatula 硅胶刮刀

Ingredients 材料：
3 egg whites , 1 egg yolk 3顆蛋白 1顆蛋黃
140g all purpose flour 140g 中筋粉
70g sugar 70g砂糖
100g roasted almonds 100g烤杏仁
60g dried cranberries 60g蔓越莓果乾
1/4tsp salt 1/4茶匙鹽巴
1/4tsp baking soda 1/4茶匙蘇打粉
1/4tsp vanilla extract 1/4茶匙香草精
Lime 酸柑
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I hope you will give these delicious almond tuiles a try. Personally, I love very thin, well baked one. It's really nice and crispy!

大きな天板いっぱいに広がったアーモンドチュイルを焼いてみました。
ぱきぱき折りながらほおばります。
音も食感も味もさいこーーーー!
以前のレシピを少し変えてより作りやすくしました。
うす～くうす～く伸ばすのがコツです。
焼き上がり後のアーモンドの香ばしさとクリスピーな食感にハマること間違いなし!

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

★　　★　　★

初めてのレシピ本絶賛発売中～
3回目の重版に感謝致します。

「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」
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Amazonにレビューいれてくださった方、本当にどうもありがとうございます。

【Ingredients】baking pan (it will be 25cm * 37cm tray)
60g egg white
40g granulated sugar
20g Melted butter(Unsalted butter)　
15g Cake flour
50g sliced almonds

【Directions】
Line a baking sheet with a silicone baking mat (or parchment paper).
Microwave the butter until melted.
Preheat the oven at 170°C.
①Beat egg white, add sugar and stir well.
②Add melted butter and sifted flour and Mix.
③Add the sliced almonds and mix.
④Pour the batter into the baking tray.
Spread the batter evenly with Spatula.
⑤Bake until golden brown, about 18 minutes.
(Rotate the baking tray front to back halfway through the baking period)
⑥Cool the cookies on the baking pan.


【材料】天板 25cm×37cm
卵白 60g
グラニュー糖　40g
溶かしバター(無塩バター) 20g
薄力粉 15g
スライスアーモンド 50g

【作り方】
バターは溶かしておく。
オーブンを170℃に予熱する。
①卵白をほぐして、砂糖を加えて混ぜる。
②溶かしバター、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。
③アーモンドを加えて混ぜる。
④ベーキングシートの上に生地を広げる。
薄く広げたほうが美味しく焼けます。
⑤170℃に温めたオーブンできつね色になるまで約18分焼く。
（途中で天板を前後入れ替えるとまんべんなく綺麗に焼き色がつきます）
⑥天板ごと冷ます。
*卵白の混ぜ方
泡立てるのではなく、ボウルと泡だて器を密着させたまま混ぜます。
空気を含ませないように混ぜます。
卵が新鮮で混ぜにくい時は卵白を器に入れて、ほんの少し湯せんにかけると卵白がさらさらになり、混ぜやすくなります。

褒められクッキー♡アーモンドチュイル | Crispy♪ Almond tuile

I hope you will give these delicious almond tuiles a try. Personally, I love very thin, well baked one. It's really nice and crispy!
簡単なのにすごくお菓子作りが上手だね～って褒められてしまうかも知れない焼き菓子です。
それぞれの材料がとてもいい仕事をしてくれます^^
私は薄く伸ばして焦げるか焦げないかまできつね色に焼くのが好きです。
クリスピーなこのクッキー、味見分の1枚でやめるのはかなり切ないので誰かにあげずにまずは全部ひとりで食べるのがおススメ!!!!!

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【Ingredients】12 servings
35g egg white
Vanilla oil
40g Powdered sugar
15g Cake flour
65g sliced almonds
25g Melted butter(Unsalted butter)　

【Directions】
Line a baking sheet with a silicone baking mat (or parchment paper).
Microwave the butter until melted.
Preheat the oven at 170°C.
①Beat egg white, add vanilla oil and stir well.
②In a bowl, combine sugar,sifted flour and sliced almonds.
③Add the egg white and mix well.
④Lastly, add melted butter and mix
⑤ Let the dough rest for 30 minutes.
⑥Drop about 1/2 tbs of dough onto cookie sheet.
⑦Using a spoon press thinly into a round shape. (about 7cm in diameter )
The thinner, the better.
⑧Bake until golden brown, about 15 minutes.
(Rotate the baking tray front to back halfway through the baking period)

【材料】12枚出来るよ!
卵白35g
バニラオイル
粉糖　40g
薄力粉15g
スライスアーモンド65g
溶かしバター(無塩バター) 25g

【作り方】
バターは溶かしておく。
オーブンを170℃に予熱する。
①卵白をほぐして、バニラオイルを加えて混ぜる。
②ボウルに粉糖、ふるった薄力粉、スライスアーモンドを入れて混ぜる。
③ここに①の卵白を加えて混ぜる。
④最後に溶かしバターを加えて混ぜる。
⑤生地を30分ほど休ませる。
⑥ベーキングシートの上に大さじ約1/2 位の生地を乗せる。
⑦スプーンなどを使い薄く丸くする。 （直径約7cm）
薄いほど、良いです。
⑧170℃に温めたオーブンできつね色になるまで約15分焼く。
（途中で天板を前後入れ替えるとまんべんなく綺麗に焼き色がつきます）