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小中学生向けの料理ライブをYouTubeライブで無料開催決定！
ぜひ親子でご参加ください。
栗原心平と一緒に”お肉ずし”をつくりましょう！
ごはんはあらかじめ炊いておいてください。
プレゼント企画もありますので、ぜひご参加ください。
＜配信日時＞
9月12日(日)12:00～13:00頃
＜料理＞
・お肉ずし
・カニかまとたまごのちゅうかスープ
＜材料＞
2枚目以降の画像をご確認ください。
当日のご参加はこちらから！
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#栗原心平ごちそうさまチャンネル
#料理ライブ配信
▒ きゅうりの大量消費にも！
（レシピあり）
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#インスタライブコラボ記念のご案内
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078809341.html
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インスタライブ
ご紹介レシピ第2弾！
切って和えるだけの
お手軽やみつき副菜♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
千切りにしたきゅうり・手で裂いたカニカマを
マヨネーズ・ごま・オイスターソースで和えるだけ。
たったこれだけだけど
カニカマの旨味とマヨとごまのコクで
淡白なきゅうりがモリモリいける！
また、カニカマの塩気を生かすので
味付けは、ほんの少しでOK♡
ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さんのオホーツク。
IMG_6912
ズワイガニペーストを使用したカニカマで
従来のカニカマより、ふっくらジューシー。
色素には、トマトリコピンを使用しており
身体に優しい点もポイント。
ほぐれやすく、存在感もたっぷりなので
あと一品！やおつまみなどにも大活躍です♪
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▒ カニカマきゅうりのごまマヨサラダ ▒
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⏰調理時間：5m𝚒𝚗（炊飯時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #古谷浩一 さん
❲材料：4人分❳
きゅうり...2本（200g）
カニカマ...7〜10本 ※オホーツク使用
〔A〕
マヨネーズ...大さじ2〜3
白すりごま、白いりごま...各大さじ1
オイスターソース...小さじ1
➊きゅうりは千切りに、カニカマは手で裂く。
➋ボウルに１・〔A〕を入れて、混ぜ合わせる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌2枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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\ 📻イ ン ス タ ラ イ ブ コ ラ ボ 記 念 /
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昨日のインスタライブを記念して
ライブ中に使用した
「うな次郎」「オホーツク」などが入った
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いつもはちくわで作る磯辺揚げを
カニかまに変え
衣も片栗粉を使って
から揚げのようなサクサク食感に♪
これが、めちゃくちゃ美味しくて
今までのカニかまにない食感！
外はサクっ
中はもちっとして
食べていて楽しい一品♡
衣を絡めて
揚げ焼きするだけと
とっても簡単な上、コスパも最強なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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▒ カニかまの磯辺から揚げ ▒
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⏰調理時間：𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
大ぶりカニかま...1パック（6本）
〔A〕
片栗粉、水...各大さじ2
薄力粉、マヨネーズ...各大さじ1/2
青のり...小さじ1
➊カニかまは手で軽く押して潰す。〔A〕は合わせておく。
➋フライパンに深さ5mmの揚げ油を中火で熱し、〔A〕にくぐらせたカニかまを入れ、両面がカリッとするまで揚げ焼きにする。バットなどに取り出し、油をきる。お好みで、塩をふっても美味しいです！
一正蒲鉾さまの「大ぶりカニかま」を使用しました
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「冷製アボカド明太パスタ」のレシピ
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【材料】（約2人分）
パスタ（1.4mm、5分茹で）:200g
明太子:2本
オリーブオイル:大さじ2
白だし:大さじ1
レモン汁:小さじ1
アボカド:1個
コーン缶:小1缶
カニかま:8本
粗びき黒こしょう:適量
【工程】
①パスタは標示時間通り茹で、水でしめ、水気を切る。
②明太子は皮を外し、かにかまは軽くほぐし、コーンは水気を切る。
③アボカドは皮と種を除いて1cm角程度に切り、レモン汁をかける。
④ボウルに、オリーブオイル、白だし、明太子を混ぜたところにパスタを絡め、コーン、かにかま、③のアボカドを和え、器に盛り付け、こしょうをふる。
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お肉ずし
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◆材料（2～3人分）
牛切り落とし肉…200g
塩…小さじ1/3
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ2
さとう…小さじ2
みりん…小さじ1
しょうが…1/2片
温かいごはん…350g（約1合分）
すし酢…大さじ3
みょうが…1本
青ねぎ…1本
白いりごま…適量
◆作り方
①しょうがをすりおろして、たいねつボウルに入れる。
しょうゆ、さとう、みりんを入れてラップをする。
600ワットの電子レンジで1分あたためる。
②手に ミトンを して ボウルを とり出し、ラップを 外して スプーンで まぜる。
③ボウルに温かいごはんを入れ、すしずを入れてしゃもじでさっくりとまぜ合わせる。
④みょうがは下のかたい部分を取り、たてに半分に切って、うすい輪切りにする。
ごはんのボウルに加えてまぜ合わせ、器にもる。
⑤青ねぎは小口切りにする。
⑥フライパンにごま油を入れて中火にかける。
油が温まったら、牛肉を入れていためる。
⑦牛肉に火が通ったら火を止めて、ごはんの上にのせる。
⑧①のたれをかけて、青ねぎ、白いりごまをかける。
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カニかまとたまごのちゅうかスープ
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◆材料（2～3人分）
たまご…2個
カニかま…6本
水…600㏄
とりがらスープの素（ペースト）…小さじ1と1/2
かたくり粉…小さじ2
水…小さじ2
塩…ひとつまみ
◆作り方
①たまごはボウルにわり入れて、菜ばしでときほぐす。
②かたくり粉と水はまぜ合わせる。
③なべに水、とりがらスープの素を入れて中火にかける。
ふっとうしたら、カニかまを手でさきながら加える。
④右手でスープをまぜながら、左手で②の水ときかたくり粉をぐるりと回し入れてまぜる。
⑤とろみがついたら、塩を加えて中火でにる。
⑥しっかりとふっとうしたら、たまごを菜ばしに伝わせながらぐるりと回し入れる。
ふたをして、弱火で30秒にる。たまごがふんわりとしたら、火を止める。
⑦器にもりつける。
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