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爆肝生活的最近
自從挪威的疫苗覆蓋率大增後，奧斯陸的街上似乎漸漸地步上正常生活的步調😅。
就這樣也可以感受到報復性的消費跟開趴😅，也因為這樣煮婦也被公司回call上起其他部門的"非常"上班時間，通常都在凌晨下班，昨天更是在凌晨2:45才下班，還好家裡離上班地不遠，騎著腳踏車回到家也才15分鐘。只是沒預想到這樣的上班時間跟今年的月餅訂單相遇，但還是慢慢地分批出貨中，很感謝大家的體諒跟配合😘😘😘
~~~祝大家中秋佳節快樂~~~
#爆肝生活 #疫情下的奧斯陸 #挪威
#北歐 #月餅 #中秋節 #手作蛋黃酥
韓式煎餅雙拼
宥宥廚房小料理🐯
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這是我第一次做韓式海鮮煎餅
也是一道中秋烤肉食材….
烤不完可以二次利用的實用料理,
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因為在前天去量販店買葡萄柚,
無意發現有韓式煎餅粉包….
然後加水攪拌就能做成麵糊…
有點方便就入手ㄌ🙃
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料理做法🍳
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白蝦去殼取沙線,過熱水瀝乾水份,
泡菜壓出水份,各別備料。
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松阪豬肉,熱鍋,下鍋煎熟
起鍋,備料。
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【鮮蝦煎餅食材】
熟蝦仁,洋蔥絲,高麗菜絲,蔥段,
紅蘿蔔絲,裝入碗內備料
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【泡菜豬肉煎餅食材】
松阪豬肉,糯米椒,泡菜,洋蔥絲,
蔥段,裝入碗內備料。
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市售煎餅粉加水,拌勻備料。
我是用一整包依照它包裝比例,
500g+800ml(毫升)的水.拌勻。
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剛剛備料食材,倒入麵糊拌勻,
讓食材均勻裹上麵糊。
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熱油鍋,食材倒入鍋內,
再用鍋鏟塑形,再稍微加壓一下。
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雙面煎至表面微焦,起鍋
切塊裝盤。
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(煎餅沾醬)
各一匙醬油,水,各一小匙,糖,蒜末,
芝麻,麻油,蔥綠,拌勻。
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備註:
1.
我是煎薄型煎餅,如果煎厚的
要蓋上鍋蓋燜煎,比較容易熟透。
2.
白蝦使用：戎宥生態漁場
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生活在都市裡的我們很幸福，
以前父母他們那一輩，
生活比較困苦，
這種充滿儀式感的糕餅，
真的只能在節日吃到！
現在這些糕餅顯得不稀奇了，
所以我們反其道而行，
在中秋節來臨之際，
幾個好友聚在一起，
閑話家常說說笑笑，
共同完成今年中秋節小賀禮！
手作的溫度，充滿人情味❤️
#中秋節 #手作 #蛋黃酥
#儀式感 #幸福感
#月圓人團圓 🌕
【小龜成長日記】Episode 24
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