對於零食我是比較嚴格的，幾乎不給亮亮吃市售零食都自己做（或是吃寶寶米餅）就算是我自製的亮亮一天也只能吃1-2片😆
我做完習慣冷凍保存，要吃再回烤～也可以生麵糰冷凍後要吃再現烤喔。
📌我相信過度的糖跟添加物會造成「高醣效應」假如你的孩子容易情緒起伏大請試著減糖減添加物。
Ps,我認為過度的水果也會造成高醣效應，正餐吃不好用水果補本末倒置～水果有的營養蔬菜都有喔。文末也補上我舊文聊過的高醣效應。
**草莓奶油餅乾**
🔸食材：
奶油160g（有金桶奶油香氣更好）
糖 35g（低月齡的放20g就好）
⚠️我覺得甜點就是要有點甜，如果怕太甜減量給成品就好，而不是降糖卻給他吃到飽。
低筋麵粉 150g
玉米粉 50g
鹽 1小撮
🔸作法：
預熱烤箱170度（後面做很快要先預熱噢）
奶油和糖先打到泛白（越白會越脆）
加入過篩的低筋麵粉與玉米粉（我很偷懶都沒有過篩反正小小孩沒有那麼在意口感😆）最後加入一小戳鹽～用打蛋器混合均勻後加入乾燥草莓顆粒。
可放入擠花袋內擠花，或是用湯匙簡單壓成圓型，放入烤箱170度15分鐘完成。
🔸想做不同口味就把對應麵粉量改成其他粉，ex可可粉20g變成130低粉。
【高糖效應 sugar high 】今天V友問我水果跟糖/醣的問題，先前的轉分享聊過了卻看不到我的原文重貼一次～照片是我替亮亮做的低醣便當，麵包則是生酮麵包！看起來好吃又健康一點都不可憐吧🙌
我常提到水果是天然糖果不建議吃多，這在許多媽咪看來會覺得有點可怕，常常孩子正餐吃不好時許多人選擇用水果代替正餐，認為有吃總比沒吃好（也覺得水果是營養富含維生素的食物）
我則是認為吃的正確比吃進去多少來的重要，孩子如果都吃不好了一昧提供他喜歡的食物不是正解啊～我們應該要多樣化的鼓勵孩子嘗試！
🌟許多人都覺得亮亮情緒很穩定，算是專注度高的孩子，我覺得這跟限糖（醣）有相關性。
在網路上可以查到「糖不會讓人high,添加物才會」的文章，而且還是醫生寫的👉 https://goo.gl/JYdJxB
我個人經驗（生酮飲食三個月瘦10kg）是低糖（醣）飲食讓胰島素平穩，頭腦比較清晰情緒相對穩定，我相信自己的親身經驗，所以選擇攝取限量水果，盡可能自己製作烘培品減少外食避免過多添加物，你也可以親身試驗後再替孩子做選擇。
在學術研究上難免會遇到「偏頗」，像是「脂肪」在以前是被大量打壓的，至今還可以看到許多人擔心使用油脂會造成心臟病等等疾病，但這是美國糖業當時收買科研論文以弱化糖類與心血管疾病之間的關聯，並直指飽和脂肪（saturated fat）是這類疾病唯一的罪魁禍首。 👉 https://goo.gl/v0ryqZ
🌟近年來豬脂肪已被洗清冤曲，據英國BBC網站報道，研究院針對超過1000中生食進行分析後，列出了全球百大最營養食物。在排行榜上，豬脂肪（pork fat）因含有高維他命B成分和礦物質，也比起其他肉類脂肪來得健康，而榮獲第8名。
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#穩定血糖情緒也會比較穩定
#糖還會造成肥胖跟蛀牙問題
#好亮育兒日誌
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