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#拉麵浪人 #拉麵限定報 Vol.67
本週最大的好消息，就是北部兩大排隊拉麵店
重新開放內用啦！相信有很多人已經迫不及待想獻上他們的膝蓋
另外，五之神在上週恢復每週限定之後，這禮拜就來個狠的！！！
有夠想吃但我覺得下班過去應該是無望….
雖然白天還是很熱，但晚上騎車似乎有點變涼
原來已到了食慾之秋，吃一碗熱呼呼的拉麵更痛快了
(雖然我吃拉麵是沒有在看季節和溫度的啦XD)
不知不覺今年就剩下最後3個月了
你們有算目前為止吃了幾碗拉麵嗎？
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若是有些店家限定沒收錄到的，應該是我沒看到
麵友們如果有空的話，可以幫我補資訊在留言處
會看限定的時間，或許出現在再下一週的限定報中
Ps. 各限定的資訊還是以店家公布為主
前往之前請先至店家頁面確認詳細資訊
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👉京都柚子豚骨拉麵研究中心
這一家拉麵一直以來都很有名
本店在中山站 現在在忠孝復興也吃的到
如果你吃膩了一般的豚骨或是雞湯的話
他們家我個人認為是不錯的選擇
🥢京都水產柚子胡椒辣味豚骨拉麵（$230元）
🥢日本酒風味吟釀味噌豚骨拉麵（$230元）
說實話 我是為了他們家的柚子冰淇淋而來
不過當天完售了 超殘念😭😭😭
店內位置數算蠻多的
餐期時間排隊大概20-30分鐘就能吃到
一進門是先用站立式點餐機做點餐
點完將單據交給店員即可入座用餐
這兩款拉麵我會投給柚子胡椒豚骨🍜
柚子香氣跟豚骨風味並駕齊驅
看評論有人說豚骨壓過柚子味
但我覺得柚子本來就是濃厚中出現的清香
就像你在沙漠中口很渴
突然有一杯水讓你一口乾掉的順暢感
麵條我偏愛粗麵、麵硬 吃起來比較有拉麵口感
如果覺得柚子味道不夠濃厚
旁邊還有柚子胡椒跟柚子胡椒鹽可以添加
(覺得加一小坨柚子胡椒就很夠味了👌)
炸海苔的部分我覺得適合兩人分食🤣🤣
因為一個人吃 真的後面會有一股油膩感
(沒辦法 炸物有時候就容易這樣)
叉燒肉的部分蠻大一塊的 油花分布均勻
不過並非是舒肥的那種軟嫩口感 偏普通
另外一款日本酒吟釀味噌豚骨的話
個人覺得算是特殊口味 畢竟酒香感蠻濃的!!!
不愛酒的人請慎選
不過酒加入拉麵 也是搭配得可圈可點⭕️
但可能口味要選台灣淡味
選日本原味的話 整體味道太過於厚重
所以有一點不耐吃 會偏膩～
整體來說 我下次要回訪的話會是柚子胡椒拉麵
這種的Afuri豚骨拉麵算是偏向清爽
加上麵條口感是我喜歡的風味
230元能夠有這樣的味道 算是CP值很OK
是可以推薦來吃看看的👍
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美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑
服務態度：🌕🌕🌑🌑🌑
店內氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑
登仔總評：8.1🌟/10.0🌟
本次消費金額：$460元（🙋♂️🙋♀️）
地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
電話：(02)8771-7838
營業時間：11:30-15:00；17:00-21:00（假日全天營業）
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🍜🍜🍜
千萬不要被藍色湯頭嚇到之那是雞清湯啦
cp：中！份量不大但可以續麵一次！
美味ㄇ：湯頭超～級順口暖胃且雞味十足😆
我愛ㄇ：超愛！而且藍色湯頭真的超特別🤣
客群：超適合胃口不大或想吃清淡的人！
#鹽味翠雞拉麵 260
喔！對了！跟大神 @bmwslkgg 吃麵，聽了好多拉麵相關的知識，覺得酷👖
真的是好吃又好拍🥺🙈🍜
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絕不是什麼最強評比，純愛好者分享經驗過的歷史
我吃拉麵的紀錄都放在IG：
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0:00 排隊神器介紹
1:07 聊台北的日式拉麵的發展史
4:11 我自己的拉麵經歷（東京篇）
5:17 台北拉麵發展史-2
5:56 台北拉麵店王者：鬼金棒系列
6:32 拉麵店的創作對市場的影響（麵屋武藏、拉麵公子、悠然）
8:28 鬼金棒、勝王、烹星 的發展
10:03 個人總結
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#台北美食 #拉麵
誰說源自紐約的拉麵就不夠道地？這家從美國發跡的拉麵紅回亞洲來到多個國家設立分店，這次前去拜訪湯頭的味道著實令人讚賞啊！
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鳥人中山店：台北市中山區中山北路一段105巷7號
麵屋武藏 神山：台北市中山區中山北路一段121巷18號
豚人本店：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
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