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📍台南
脆皮蛋餅+炸饅頭
現桿的餅皮煎得酥脆
搭配厚切牛五花
炸饅頭加起士淋煉乳
超罪惡的幸福😋😋😋
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【一起吧】
📍台南市中西區西門路二段420號
🕐週三-週日19:00-01:00
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📷照片來源：@bananasgourmand
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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