計劃之外的彩蛋|米其林一星初體驗 甜點篇
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。Pré dessert 前甜點
鳳梨冰淇淋佐摩洛哥可可奶泡
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終於有一道我完全聽得懂的菜名😅
法餐在甜點前會有一道冰淇淋之類的預甜點,讓人可以清新口中的味覺準備接受正式甜點
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鳳梨旁的是餅乾酥,可可奶泡搭配的則是椰糖
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其實這道甜點我覺得搭配薄荷葉會更好🙊
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。Dessert 甜點
苜蓿冰淇淋佐鹽之花巧克力脆餅 抹茶巧克力脆片 焦糖脆片 日式柚子奶油 甜甘菊葉
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苦甜的巧克力脆餅與柚子醬跟甜甘菊葉在舌尖相互呼應,吃不太出味道的冰淇淋帶出冰涼的口感
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搭配最後一杯貴腐甜白酒作為整道套餐的美好ending
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最後還是多點了一杯咖啡,附上了茶香太妃糖與桑椹軟糖跟三種不同的糖(給那麼多我也不會全加啊...😂
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米其林初體驗。法餐的精深還是很廣大的,以前總認為西餐往往看過吃過就可以成功複製,但當處理食材搭配變成如此複雜的方程式之後,其中的奧妙就算細細品味,沒有一定的專業知識與技能也永遠無法達到的吧(看起來那麼像要轉行嗎?!🙊
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PRaiRiaL
📍11 Rue Chavanne, 69001 Lyon, France
☎️ 建議可以網路訂位,當然也可以電話訂位啦
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#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #里昂美食 #法國 #里昂 #美食之旅 #米其林美食 #米其林一星 #food #foodporn #foodie #foodphotography #plat #dish #gastronomy #gastronomie #eeeeeats #cleaneating #restaurant #Michelin #1étoile
同時也有225部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...
「咖啡restaurant」的推薦目錄:
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咖啡restaurant 在 Facebook 的最佳解答
相信大家我一樣在家悶很久了~
透過Google地圖發現一家位於板橋江子翠捷運6號出口,走路只要2分鐘就能到的W2 Cafe & Restaurant 咖啡廳,因此立馬約姐妹吃飯聊天拍拍美照🥰
由於太久沒有見面,加上咖啡廳環境很溫馨且舒適,增加我們的食慾,點了主食+甜點😍😍
現在至10/10👉有優惠套餐&不收服務費!!
❇️限定特餐+蘋果紅茶 特價NT.150$(原價NT.280$)
🍗 檸檬雞腿🍗
一端上桌聞到濃郁的檸檬香氣,豐富的蔬菜與雞腿都超入味,重點飯是選用藜麥飯,這道餐點色香味俱全又健康❤️
🍛咖喱雞燴飯🍛
咖喱很入味,健康的藜麥飯配上很多健康蔬菜,並且雞肉燉的很嫩用料又實在,讓我吃的很開心😃
🍎蘋果紅茶🍎
想不到簡單蘋果紅茶,蘋果味能那麼濃郁好喝,跟我以往在外面喝的紅茶真的很不一樣!!會讓我想再來一杯~
下午茶時間14:00-17:00
❇️下午茶特餐A:任選蛋糕+飲料 NT.150$
🍰檸檬蛋糕🍰
厚厚的一層檸檬,口感酸酸甜甜好入味。
🍵靜岡抹茶拿鐵🍵
來到咖啡廳當然要來杯咖啡,這杯香濃抹茶拿鐵讓這頓餐點增加不少儀式感。
❇️下午茶特餐B:煉乳/蜂蜜鬆餅+ 飲料 NT. 200$
🧇蜂蜜鬆餅🧇
外脆內Q不需要加任何果糖或調味就好吃😋
是我與姐妹今天餐點中排名的第一名🏆
🍹百香果氣泡飲🍹
喝起來有鳳梨與百香果的風味,在這炎熱夏天冰冰涼涼喝很消暑!另外,發現店家連選吸管也很用心,吸管設計同時能當攪拌棒,讓我每一口喝起來味道都很一樣對味好喝💗
W2 cafe & restaurant
☎️電話:(02)2252-0100
⏰營業時間:Wㄧ~W日11:00-20:00
📍地址:新北市板橋區雙十路三段10巷24號1樓
(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
咖啡restaurant 在 Sugar's Little World 賞嘗美園地 Facebook 的最讚貼文
晚餐想吃意粉飲杯咖啡,路過 Gontran Cherrier (Restaurant) ,見到用平時一碟意粉價錢就食到成個SET,無睇錯,$158有湯、主菜、甜品、飲品,一於就試試水準如何。
餐廳設計以簡約園林為主,每張枱之間有充足的空間,無壓迫感,讓人感到舒適自在。
同朋友一起點了2個晚餐,先來是 #法式洋蔥湯配四重芝士包 ,芝士包非常硬,浸在熱湯上,芝士也沒有溶化,直到湯也喝完了,芝士包也沒有屈服下來……有點失色。
主菜有 #辣味豬肉腸忌廉汁尖通粉 及龍蝦汁海鮮扁意粉(+$10),兩者來說,我比較喜歡辣味豬肉腸忌廉汁尖通粉,味道較突出,尖通粉吸滿辣醬汁,特別惹味。
#龍蝦汁海鮮扁意粉 ,上碟毫無美感,賣相扣分,什錦海鮮份量多,龍蝦汁味道較淡,扁意粉與龍蝦汁有點分離。
甜品嘛,我們以為是一小正方形的糕點,原來是半件大小的 #Brownie ,幸好不太甜膩,口感微濕潤,不錯啊﹗
晚餐包咖啡或茶,我當然是要 #鮮奶咖啡啦 ﹗奶泡綿密,拉花穩定,一口呷下,好香濃的咖啡味道,口感順滑,以平時單點$40來說,也值得呢﹗
#GCRestaurant #GontranCherrier #K11Musea #setdinner #onionsoup
咖啡restaurant 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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咖啡restaurant 在 Aarah TV Youtube 的最讚貼文
听说有位粉丝给Aarah发私信,要请Aarah吃生日大餐?????????
为了不让这位铁粉伤心难过,Aarah狠狠的给他上了一堂课???????????
一起来看看这爆笑的场面!!!
感谢 Wheeler's Estate 的用心经营,让这个忙碌的都市生活也能有那么漂亮并且宽敞的大自然环境,能够让我们放慢脚步,放松心情,在里享受宁静,享受美食!!!
赶紧带着你的好姐妹,好媳妇,好兄弟一起来Wheeler‘s Estate吧!
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咖啡restaurant 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021清大美食實測】跟著新竹人吃學生美食!海洋冰城,水果、配料秤重計價,QQ小湯圓和芋頭好好吃!清大商區老店美食。Shaved ice剉冰。台灣剉冰Taiwan Ice。自助吃冰超爽的!
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#清大美食 #Shavedice #剉冰
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水果自己選~~真得超讚!
我選了芒果、香瓜、蓮霧,
都是當令的新鮮香甜水果!
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剉冰可以自行添加配料,真的很爽快,
吃多少舀多少,秤重計價,價格透明公開。
還有古早味的蜜餞~~
店家親自熬煮的綿密芋頭和鬆軟綠豆,
酸甜的彈潤愛玉、咬感十足的粉粿!
讓人可以滿足復古情懷,
吃冰就是要有個人風格啦!
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海洋冰城
地 址:新竹市東區建功路35號
電 話:03-572-2070
營業時間:週一至週日,10:00~凌晨00:00
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《英文小學堂》
Ice cream 冰淇淋
Frozen yogurt 霜凍優格/優格冰淇淋
Sundae 聖代
Sorbet 冰沙
Gelato 義大利冰淇淋
Shaved ice 剉冰
Popsicle 冰棒
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