#台南酪梨正當時
#吃早午餐也要有居家儀式感
#點開照片看食譜
這幾年,越來越多人喜歡吃「酪梨」,酪梨布丁牛奶、酪梨沙拉、酪梨沾醬油、壽司包酪梨、酪梨三明治⋯⋯各式各樣的酪梨創意吃法。
而台南是全台灣酪梨產量最高的產區,包括大內、官田、善化、麻豆都有產酪梨。過去台南有許多酪梨都外銷到日本,重要的是,酪梨果肉富含非常珍貴的營養及維生素,好吃又營養。
WFH期間,偉哲邀請糖果廚房。食農生活家ㄧ起來推薦大家用台南的當季鮮果酪梨、芒果和鳳梨做三道清爽的料理。雖然只是做給自己吃,但該有的儀式感不能少,歡迎大家擺美美的一盤上桌,再拍張照和偉哲分享。
夏日的防疫生活,一起來進行時尚的自煮健康管理。(點進圖片看食譜)
#有好吃的酪梨食譜要和偉哲分享嗎
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【小偷闖入酪梨園事件】左岸幸福莊園
擁有4.8分高滿意度的左岸幸福酪梨,前天遭小偷了。
農友子賢姊今天和我們說果園前天被小偷侵入,約損失了冬季4分之1到3分之1的產量,所以今年有機轉酪梨產季可能會提前結束。
子賢姊娓娓道來地說,每年都會遇到小偷,是在大內很常見的事情,只是這次過分的小偷不僅從新的侵入點進來,還破壞圍籬,警察判斷他可能是慣犯,而且有蠻高的機率會再出現。
發生這麼可惡的事情,我們都替果園相當打抱不平,可愛的子賢姊這時說要來研究種植防小偷的作物,#歡迎大家推薦帶刺或超級刺的植物,讓子賢姊可以種滿一排圍籬防外患。
#無毒農
#用信任連結產地到餐桌
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【左岸幸福莊園】#無毒農唯一有機轉酪梨🥑
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最近酪梨熱賣中,有客人問我們賣這麼多間酪梨,究竟每間的差別在哪裡?我們除了在每頁產品都有標註農友販賣的酪梨品種外,也有寫品種比較的文章給大家參考( https://go.greenbox.tw/2XN6RSj)其中最明顯的差異就是左岸幸福莊園是我們唯一的有機轉酪梨,近期剛轉為麻豆中生、金力士的轉色品種出貨,兩種品種的酪梨味較淡,吃起來清爽甘甜,油脂量較低,適合沾醬生食或做成沙拉食用。
農友楊大哥堅持酪梨在樹上時,就先拆開套袋檢查熟度才採收,不使用農藥、除草劑,以草生栽培的方式培養出生物的棲息空間,他說:「做我這行,不能怕蟲,常常在樹上做一做,蟲就掉下來。」正是崇尚自然生態農法所遇到的日常。
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左岸幸福莊園 在 2021咖啡展 的推薦與評價
沖到後來流速還是有偏慢的現象試喝了芒果莊園的豆子,風味描述的部分就不多說了,沒那麼有層次啦這杯試喝水準普普,尾段有些微苦感,澀感也有一些些, ... ... <看更多>
左岸幸福莊園 在 左岸幸福莊園Blessed 的推薦與評價
左岸幸福莊園 Blessed. 2713 likes · 49 talking about this · 55 were here. 莊園四季都有不同農產,天然放牧在園區內跑跳的雞鵝,與草共生的各種果樹,主要種植酪梨、 ... ... <看更多>