中餐吃咖哩飯，自己煮的梅花豬咖哩，一次煮一鍋分裝可以大約吃一週
小米電磁爐做的溫泉蛋，溫泉蛋配咖哩真是絕配
網購的 NG 干貝大小參差不齊賣像不太好，不過吃起來一樣好吃
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[家庭咖哩]
材料：
- 市售咖哩塊，建議可以買兩盒一盒辣味一盒甜味，然後一次各用半盒
- 梅花豬 800g
- 洋蔥一顆
- 馬鈴薯五顆，約 600g
-地瓜五顆，約 600 g
- 香菇五朵
（大多是個人喜好）
作法：
- 梅花豬切塊，放鍋中放水小水流約 10 分鐘（跑活水）
- 取出梅花豬盡量擦乾水分，加入兩大匙醬油與一大匙糖攪拌均勻，靜置約 10分鐘
- 洋蔥、馬鈴薯、地瓜、香菇依照自己喜好切塊
- 大火熱鍋，鍋熱（約200度）加入兩大匙油，炒洋蔥到咖啡色
- 加入醃好的切塊梅花豬，拌炒到表面變色就可以取出
- 全部加入大鍋中，包含其他材料
- 加入 1500cc 水，大火煮到滾
- 滾後切小火，蓋鍋子繼續煮 30 分鐘
- 加入咖哩塊繼續煮 10 分鐘，這時要邊攪拌避免底部燒焦
[溫泉蛋]
- 放入小米電磁爐，水蓋過蛋
- 選擇溫泉蛋模式，一小時候完成
[煎干貝]
- 干貝解凍，擦拭乾水份
- 大火熱鍋，鍋熱（約200度）加入適量油
- 干貝灑鹽後放入鍋中，煎 90 秒後翻面繼續煎 60 秒後起鍋 （依照大小微調，這裡都是用生食級干貝）
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