超越維生素C王者芭樂和奇異果的超級水果！
🌟補鐵不能錯過，素食鐵質救星🌟
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素食者會因沒辦法吃肉類，
而攝取不到動物性鐵質，
但植物性鐵質又不若動物性鐵質好吸收。
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缺鐵只補鐵是不夠的！
鐵會需要蛋白質及維生素C協助吸收。
於是這裡給素食者兩個飲食建議📝
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1、每日要攝取足夠蛋白質
健康成年人每日蛋白質攝取量是
體重除以10+2(份)
每份為240cc牛奶／無糖豆漿／帶殼毛豆
=蛋🥚x1=五香豆干x2=20g黃豆
若體重50kg需攝取7份，60kg則需8份，
以此類推。
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2、飯後30分鐘內
要搭配富含維生素C的食物食用
如：油甘、橘子、奇異果、鳳梨、芭樂等
其中維生素C含量又以油甘拔得頭籌🏆
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據行政院農委會苗栗農改場的分析，
油甘果可食用的部位
每100公克約含維他命C「300毫克」，
同等重量比橘子多11倍、奇異果多4倍，
更比號稱是維生素C之王的芭樂多2倍。
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油甘又稱為「余甘」，
因果實較酸只當蜜餞食用，
大部分被砍伐而所剩不多，
現在為台灣積極推廣的高經濟價值果樹。
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每年九月為鮮果季節，
非產季則可以「凍乾粉」的方式保存，
飯後食用有益於幫助消化與鐵質吸收，
是一種非常好的天然水果。
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