腰子貝要用炒的好的
這不是干貝，不能生吃，不能沒煮熟吃
這是一般快炒店吃的到的料理
這就不是干貝，要記得
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腰子貝料理 在 宗立水產粉絲團 Facebook 的最佳貼文
干貝(腰子貝)只須要簡單的料理方式，就能在家輕鬆料理出媲美高檔餐廳的腰子貝料理，不論是炒菜、熬湯、香煎或做羹湯等，都吃得出大海鮮甜的原汁原味！
特價 : 180元
規格 : 10粒裝
簡易料理方式：
煎 - 將奶油溶化，直接將腰子貝放上高溫香煎，煎到兩面略為金黃、內裡熟透時最好吃！起鍋前再灑點胡椒就完成了！
烤 - 用米酒略為醃過，抹上蒜末及烤肉醬，直接放進烤箱烤熟，再灑上少許檸檬汁，就可以嚐到最鮮美的原味
宴客菜做法 - XO醬腰子貝
材料：腰子貝、甜豆、XO醬、蠔油、米酒或紹興酒
做法：甜豆去粗絲洗淨，熱鍋略炒後加點鹽起鍋備用。解凍的腰子貝先川燙一下，放入油鍋兩面略煎，放一匙XO醬還有蠔油一起拌炒，最後嗆點紹興酒即可，起鍋放在甜豆上，就是一道宴客等級的XO醬腰子貝！
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原來腰子貝不單只是煮湯，還有很多種吃法捏 1:芹菜炒腰子貝2:和風醬腰子貝3:乾烤腰子貝4:香煎腰子貝5:蘆筍炒腰子貝6:XO醬佐腰子貝這幾種我都超喜歡的啦！ ... <看更多>