不管是健身還是減肥，
最大的關鍵點就是要“吃得對”
而什麼才是“對”呢？
對飲食，我是一個很有原則的人，
我的原則只有三個字：
看。心。情...（愛開玩笑）
其實兜來兜去自己發現，
不管存了多少減肥菜單，
學了多少道拿手菜，
回到市場特賣與自己的灶腳，
常會變成“有什麼煮什麼？
『我就是每次手上拿著購物清單，
最後買回家的東西都不一樣的人....』
想要改變體型，或為健康控制血糖，
要計算TDEE，認識食物六大類，
這是遲早要面對的事情，
然而這些觀念，一輩子只要學一次，
就可以不用每天糾結著吃什麼對身體好，
聽起來是不是很划算！
減肥時我會計較熱量，
吃下去的熱量少於我身體所需的TDEE，
利用手機APP計算一整天的攝取，
吃一些六大類均衡的原型食物，
纖維蔬食占一半，豆蛋肉加雜糧占一半，
減下來之後，秉持著大原則（不精算TDEE），
的確，就是看心情、看時間啦～
無法在廚房顧火爐的時候，
我通常會出動烤箱與電鍋，
預先煮熟放冰箱的糙米飯放下層，
蒸蛋用“蛋液1、水1.5”的比例一起入電鍋，
蔬菜抹油與雞肉和豆皮推進烤箱烤40分鐘，
就這樣轉身離開廚房再回到電腦前工作....
其實備餐不太麻煩，
我先生可以每天吃一樣的食物，
就是無法接受隔餐便當，
所以懶廚料理，只要隨著季節換食材，
有時換些異國風情的調味料，
提早送進去放給它煮就好.....
只是...
電鍋電源要記得，
押下去～（唉！！）
攝影 周琨瑾
我知道你拍照也是一個很有原則的人，
你拍照的原則也只有三個字：
放。輕。鬆..
但你知道，要放輕，真的是鬆不了的....
這跑跑跳跳臉轉頭倒
我的筋肌與牙根和拳頭可真是越來越緊了！
P.S 六大類食物包括：
全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品、蔬菜、水果、油脂堅果種子類。
電鍋蔬菜 在 請問一下, 要如何用大同電鍋蒸熟青菜? - Mobile01 的推薦與評價
鮭魚跟青菜在同一個電鍋內, 一起煮,青菜後來會不會煮太老?(料理與食譜第1頁) ... 好像綠色蔬菜放到電鍋蒸都會變得有點黃上次放小黃瓜下去，味道就走味了XD. ... <看更多>