關於 鳳爪做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 凤爪的做法大全 - 心食谱

凤爪 的做法大全. 泡椒凤爪 · 虎皮凤爪 · 豉汁蒸凤爪 · 五香凤爪 · 泡椒凤爪 · 地瓜炖凤爪 · 凉拌柠香辣凤爪 · 萝卜香菇炖凤爪 · 泰式酸辣凤爪 · 蒜香麻辣椒凤爪.

#12. 豆豉蒸鳳爪，只要掌握這些製作技巧，新手也可以做出酒樓的 ...

食材明細：雞爪、姜適量、花椒少許、豆豉醬兩勺、郫縣豆瓣醬一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、料酒適量豉汁蒸鳳爪的做法步驟：1、雞爪洗淨，剪掉指甲， ...

#13. 白云凤爪 - 美食杰菜谱做法大全

白云凤爪 ... 原料：冰鲜鸡爪500克、姜1大块、红椒半个、白醋1碗、白砂糖1/2碗、盐1汤匙、水2碗、米酒1汤匙。做法：1、冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲。2、先煮好糖醋汁， ...

#14. 鳳爪- 維基百科，自由的百科全書

鳳爪 ，等於是雞爪，廣東文化中常用「鳳」來代替「雞」一字，一般是把雞的爪，經過烹製，作為小吃，可以啃半天，吃的滿嘴滋味，但 ... 雞爪的做法及營養知識詳細介紹.

#15. 廣式虎皮鳳爪，別只會放醬油，少了這「2味料」

在茶樓，一籠虎皮鳳爪要20多元，加起來也沒有3個雞爪，今天教大家虎皮鳳爪的家庭做法，好吃又實惠，味道一點也不比茶樓差哦。 虎皮鳳爪的製作方法其實並不 ...

#16. 凤爪的12种美味做法大全，有了这道开胃菜每天多吃好几碗饭

凤爪 的做法我们零星的介绍过一些，今天家庭美食小编系统的总结出来分享给大家，希望能喜欢。泡椒鸡爪食材：新鲜鸡爪，将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻， ...

#17. 白雲鳳爪【經典港式小食】 Cold Spicy Chicken Feet - 基絲汀

做法 : 預備鹵水：把水，花椒，八角放入一鍋中煮滾。熄火。加雞粉，鹽，和蒜頭 ...

#18. 雞爪新做法「比泡椒鳳爪還開胃」好吃的關鍵就是那碗料汁

雞爪，雖說沒有什麼肉，但皮、筋比較多，做好入味後啃起來特別過癮。喝酒、追劇的時候來上一碗，越吃越香，...

#19. 選配菜要訣：不易出水泰式鳳爪撈出酸辣靈魂 - 明報OL

即使有人說這樣的做法不正宗，但正如我上述說的那個泰國人老闆，他不就是將鳳爪換成牛肉嗎？我起初看見那碟菜也心想：不是吧？但嘗過之後，原來牛肉被 ...

#20. 【白雲鳳爪食譜】酸辣開胃消暑冷盤自製中式茶樓小吃 - 香港01

每次到中式茶樓喝茶，鳳爪都是受歡迎的點心，豉椒鳳爪和白雲鳳爪各有風味，前者惹味，後者酸甜開胃，最適合夏天吃。晚上一邊看電視，一邊吃透心涼的 ...

#21. 麻辣鳳爪 - 料理123

一般做法要先將鳳爪炸過定型後再烹煮，其實不用這麼麻煩，只要自製麻辣醬，再進電鍋讓鳳爪完全吸收入味，輕鬆就軟Q夠味，媲美香辣涮嘴的餐廳開胃菜。

#22. 網傳鳳爪人「口」去骨專門店老闆拆解無骨鳳爪製作過程

網上最近流傳一段短片，疑為無骨鳳爪地下加工場，工人集體排排坐， ... 紛紛留言，指感到非常嘔心及驚訝，不敢再吃無骨鳳爪；亦有網民指有關做法並非 ...

#23. 超詳細的泡椒鳳爪，零失敗的詳細做法 - 大廚網

超詳細的泡椒鳳爪，零失敗的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 ... 雞爪: 2斤， 小米椒（紅的）: 20個， 白醋: 適量， 大蒜: 8個， 鹽，味精: 適量， 仔姜，老薑: ...

#24. 泡椒凤爪_百度百科

泡椒凤爪做法 · 1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 · 2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中； · 3、凤爪洗净，用水煮断生（各地 ...

#25. 有汁熊手作廚坊【涼拌鳳爪】

【涼拌鳳爪】 這裡提供這道菜的3種調味方式， 但是調味方式也不是絕對，可因各個家庭口味不同而做細部調整， 主要是要這道菜酸酸甜甜辣辣的就可以了~ 不過做法很簡單 ...

#26. 鳳爪 - 中文百科知識

常規做法. 鳳爪 所屬菜系：川菜(川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國 ...

#27. 凤爪- 家常做法推荐 - 下厨房

【下厨房】凤爪栏目为您推荐凤爪的做法大全,凤爪怎么做好吃，凤爪家常做法和凤爪怎么用，更多凤爪菜谱做法就来下厨房.

#28. 香辣無骨鳳爪最好吃的做法，就在這裡了 - 天天要聞

1、雞爪涼水下鍋，加入薑片料酒，大火燒開後，轉小火煮十分鐘撈起泡冰水 · 2、冷卻後的雞腳瀝干水分，開始脫骨大法 · 3、用刀這樣劃開雞腳，然後每個腳趾都 ...

#29. 泰式酸辣無骨鳳爪食譜、做法 - Cook1Cook

食材（5-6人） 30分鐘內 · 1無骨鳳爪解凍，洗淨，大火汆水約5-8分鐘，放入冰水過冷河；瀝乾水份，再以廚房紙印乾鳳爪，切半(可刪除)。 · 2將所有材料洗淨， ...

#30. 雞爪做法大全：泡椒鳳爪的做法 - 爵士範

質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。下面我們就來介紹幾種具有代表性的雞爪的做法。 辣炒鳳爪的做法. 原料：雞爪300克 ...

#31. 10款雞爪的做法，好吃到狂舔手指！

陳醋鳳爪用料：雞腳600克、姜（煮時用）20克、香蔥3根、陳醋250ml、生抽220ml、芝麻油20ml、白砂糖30克、姜（泡時用）20克、小辣椒3個、檸檬半個。

#32. 大厨级泡椒凤爪怎么做，有配方、做法及成功要点

网络上的泡椒凤爪配方及做法非常多，但今天分享的配方及做法是大厨级的，很好吃，也适合家庭自制泡椒凤爪。

#33. 無骨雞爪怎麼去骨？正確方法原來如此簡單 - 淘寶

脫骨之後的鳳爪整個軟綿綿的，一點也沒有挺闊感，適用於各做各種菜喲。無骨鳳爪的剔骨過程非常簡單方便，效率的話與熟練度有很大關係，雖然在家取的有點慢。

#34. 涼拌無骨鳳爪的家常做法 - 迪克知識網

涼拌無骨鳳爪怎麼做好吃，涼拌無骨鳳爪的家常做法,1樓半夏半暖1 準備所有材料。 2 雞爪洗淨放入鍋中。鍋中加水，沒過雞爪。 3 大火煮沸，關火， ...

#35. 【師傅教路】用急凍鳳爪炮製酒樓豉汁蒸鳳爪廚師教自調醬汁+ ...

1.剪去指甲，將雞掌切開一分為二； · 2.用湯匙慢慢將鳳爪與醃料拌勻，如用手套拌勻要小心尖骨。建議至少醃製4至5小時，醃過夜會更入味； · 3.蒸煮前，將鳳爪 ...

#36. 超正宗麻辣鳳爪，好吃的停不下來。當零食也是極品 - JUSTYOU

纏了她好久，終於把這個教程的步驟和做法圖解要過來啦。小伙伴們要好好學習哦。 四川妹子教你做麻辣鳳爪. 自己做得至少比外面買的要衛生， ...

#37. 茶香鳳爪 - 食譜家常菜

詳細介紹茶香鳳爪的做法和步驟. ... 雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。, 平時很喜歡吃雞爪,紅燒,鹵的都吃膩了, ...

#38. 【地方小吃15】無骨雞腳凍【魯雞爪】

做法 ：. 1.將雞腳指甲部份剪斷並清洗乾淨，用熱水川燙之後再用冷水泡一下。 2.紅米泡熱水，再煮過後，將紅米水倒出於碗內。 準備中藥材：. 煮雞高湯：.

#39. 經典茶點端上桌：港式鳳爪 - Wix.com

經典茶點端上桌：港式鳳爪. 平常在家吃晚飯時我和老公的娛樂就是收看日本綜藝節目， ... 做法：. 1、將炸過的雞爪泡水洗一下去油脂，瀝乾水分後備用.

#40. 正宗虎皮鳳爪的做法 - 秀美派

虎皮鳳爪是廣東早茶餐桌上必備的茶點，燉得又軟又香的鳳爪實在是讓人垂涎。小編精心為大家整理了正宗虎皮鳳爪的做法，美味就在眼前，快快get起來吧！

#41. 醉鳳爪 - 韓媽媽家常菜

蠔油膏、胡椒粉、蔥花、水、油。 料理作法： 1.雞爪汆燙洗淨放入電鍋內。 2.加入當歸、薑末、枸杞 ...

#42. 「酸辣無骨鳳爪」的做法+配方，這樣做的鳳爪再也不用出去買了

雞爪500g 洋蔥半個大蒜8瓣香菜2棵小米辣3個蔥段適量花椒適量生抽5勺香油1勺白糖1勺鹽1勺韓式辣醬適量料酒適量檸檬1個姜適量鳳爪的做法。

#43. 老婆做鳳爪有絕招，酸辣爽脆，好吃又開胃，夏天冰著吃更過癮

檸檬鳳爪的做法很多，但是我唯獨喜歡這個味道，酸辣爽脆，老少皆宜，吃一次就忘不瞭，自從學會這個做法，再也沒有在外面買過。做法也特別的簡單，特別 ...

#44. 滷雞爪(滷鳳爪) 香Q不破皮的秘訣-經典台式滷味-Instant Pot中文 ...

作法 · 將雞爪的指甲用剪刀剪掉 · 將一鍋水煮沸，放入雞爪川燙至有泡沫浮起，洗淨雞爪 · 雞爪放入壓力鍋內鍋，加入所有滷汁材料，加入水淹沒雞爪90%，高壓( ...

#45. 凤爪家常做法_如何做凤爪- 做饭网

做饭网凤爪的做法栏目为您提供凤爪的家常做法、凤爪怎么做好吃、如何做凤爪、凤爪如何做好吃、怎样做凤爪好吃、怎么做凤爪好吃、凤爪的做法及图解等凤爪的做法大全.

#46. 不要再買化學材料浸泡過的「鳳爪」了！教你「泡椒鳳爪」做法

不要再買化學材料浸泡過的「鳳爪」了！教你「泡椒鳳爪」做法，自己動手做健康又好吃！ | Love分享.

#47. 泰式酸辣鳳爪的做法_菜谱_香哈网

泰式酸辣鳳爪的详细做法步骤：1、把雞腳泡出血水，洗乾淨2、鍋中燒開滾水，放入薑，白酒，雞腳，大火滾7分鐘3、雞腳出鍋後，迅速用冷水沖洗至冷卻，再用冰水浸泡...

#48. 無骨雞爪做法，2招就“脫骨”，酸辣爽脆幹凈衛生，吃瞭還想吃！

食材配料：雞爪、蔥、生薑、料酒、（冰塊）、冷水、大蒜、小米辣、香醋、香菜、鹽、雞精、白糖、辣椒油，生抽。 制作過程：. 首先，將從市場買回來的雞腳 ...

#49. 豉汁蒸鳳爪食譜及做法 - 好味道HOMAYDO

豉汁蒸鳳爪是我從小到大都很喜歡吃的一道點心。廣東人喜歡把雞稱成「鳳」，所以鳳爪就是雞腳的意思。這道點心最奇特之處就是看上去很多，但其實...

#50. 酸辣鳳爪的做法鳳爪怎麼泡好吃 - 人人焦點

酸辣鳳爪的做法鳳爪怎麼泡好吃 · 1、洋蔥切條，紅辣椒切末，蒜切末； · 2、檸檬洗淨切片，香菜切末； · 3、雞爪剪掉指甲對半切開； · 4、鍋中加清水，倒入雞爪 ...

#51. 簡單泡椒鳳爪的做法，自己做的更乾淨衛生，風味多變 - 最鐵資訊

4、在放輔料的時候，你可以根據自己口味去放，喜歡吃辣，就多放，喜歡麻就多放花椒就是這樣～檸檬鳳爪¥59度小店購買影片教程：簡單泡椒鳳爪的做法， ...

#52. 照这6种方法做鸡爪，百吃不厌，色香味美，看到就流口水！_做法

下面看看柠檬泡椒凤爪，椒盐凤爪，无骨红油凤爪，秘制卤水鸡爪，虎皮鸡爪，盐焗鸡爪的做法。 2、锅内冷水加入鸡爪，料酒，姜片，开锅后煮7～8分钟， ...

#53. 酸辣開胃的白雲鳳爪，口感Q彈，超有嚼勁 - 海納網

今天給大家分享的是廣東菜的一種做法，白雲鳳爪，鳳爪煮熟後經過清洗、料汁醃製，又白又入味，特別美味，整個製作過程非常簡單，一個是處理雞爪， ...

#54. 泰式無骨鳳爪 - DayDayCook

到凍肉店買急凍無骨鳳爪，自己做調味就可以了，今晚就試試吧！ 烹飪時間:1.5小時. 份量: 1人. 食材.

#55. 7分钟学会自制泡椒凤爪，简单步骤一学就会，比外面买得吃更 ...

一、自制泡椒凤爪食材：鸡爪15个泡椒200克生姜5片花椒100克白糖50克 ... 以上就是自制凤爪的工艺做法，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注 ...

#56. 豉汁凤爪

每次去吃早茶的时候，最爱点的，就是凤爪啦！我舅妈是广东人，擅长广东菜和广西菜，跟她也学习了凤爪的做法，做出来真是好吃，以后不用为了吃凤爪开车 ...

#57. 雞腳／料理DIY：和風翠綠鳳爪| 聰明飲食| 運動養生

和風翠綠鳳爪。 ... 作法：. 1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦乾備用。 2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、 ...

#58. 超好吃又簡單的鳳爪食譜，雞爪的10種美味做法！春天就得這樣 ...

醬油蒸鳳爪. (source: recipe01). 主料:雞爪(適量)調料:蔥姜(適量)、鹽(適量)、生抽(適量)、老抽(適量)、料酒(適量)、八角(適量)、桂皮(適量)、香葉(適量). 做法：.

#59. 做豉汁鳳爪放什麼調料

做法 一、雞爪洗淨,剪掉指甲,剁成三段,放入沸水中,加入薑絲,幾粒花椒,倒入少許料酒,焯煮8到10分鐘,撈起用廚房紙擦乾,晾20分鐘或更久,務必使雞爪幹透,不然後面炸的時候會很 ...

#60. 原創一個雞爪新吃法，不放一滴水，香氣四溢，一次2斤都不够吃

... 鳳爪，鹵菜的鹵鳳爪，凉菜的泡椒鳳爪，還有泡鳳爪，雞爪既可以做菜，也可以當成零食食用，富有膠原蛋白，口感也很好，受到很多人的歡迎，雞爪做法 ...

#61. 凤爪筋的新奇做法，养生健康又开胃，吃完口留余香 - 全网搜

这绝对是一道劲爆的凉菜，做法简单，是每一个普通人都可以做出美味来。 芥末拌凤爪筋的做法：. 1、鸡脚筋用清水洗净。 2、锅中烧开水，倒入 ...

#62. 悅滿樓感恩酬賓放大招純正港式叉燒酥蛋撻週末限量供應

... 汁鳳爪、蜜汁叉燒包、香滑流沙包、糯米珍珠雞、蠔皇鮮竹卷、臘味糯米飯… ... 粵菜烹飪經驗，對粵菜瞭如指掌，其生猛海鮮做法正宗地道，堪稱一絕。

#63. 【美食食谱】毛豆烧凤爪_辣椒_干香菇_味道 - 今日热点

... 味道果然好极了！ ” 食材明细主料凤爪8个毛豆250g 辅料辣椒适量调料葱适量蒜适量姜适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度毛豆烧凤爪的做法步.

#64. 焗紅薯泥

蘭州棗兒茶. 5:40. 蘭州棗兒茶。（Photo AC） · 紫蘇鳳爪. 5:19. 鳳爪。（Getty Images） ... 火雞兩種Gravy醬汁的做法. 5:32 23. 火雞。（Photo AC）.

#65. 東北天冷吃鐵鍋燉，排骨燉鳳爪，醬燜老頭魚，喝點小酒，真熱乎

昨天，顧姐在辦公室講她用空氣炸鍋烤饅頭片的做法，我也想回家試一試。讓老媽買了兩個饅頭，家裡就剩三個雞蛋了，麵包糠也還有。晚上把空氣炸鍋里舖上防油紙，把饅頭切片， ...

#66. 彌敦閣重新開業提供懷舊粵菜與港式飲茶| 工商信息 - 世界新聞網

現更推出京蔥煎包煲，結合生煎包與廚點做法的創新菜色。 ... 入味多汁的醬皇蒸鳳爪滿滿的膠質；QQ嫩嫩的風味蒸排骨蒸得很入味；酥脆的古法叉燒包、還 ...

#67. Dealmoon爆款美食| 空气炸锅竟然还能这么用？快来开发空气 ...

本档栏目专门为好吃宝宝准备，旨在和大家一起发掘超人气的美食做法！ ... 做法：地瓜切片蒸軟，約10分鐘，用叉子壓扁成泥狀； ... 空气炸锅豉汁凤爪.

#68. [食記] 福華珍珠坊- EatToDie - PTT網頁版

宮保雞丁一開始吃不習慣，非台灣乾炒加花生常見做法，像是麻婆豆腐版雞肉，聽說是糊 ... 鳳爪不吃豆豉，沒吃鳳爪。 https://i.imgur.com/jcu7UvX.jpg.

#69. 天天吃都不腻的几道家常菜，好吃不贵，香味四溢

做法. 1、牛蛙剥皮洗净斩件，用盐，胡椒粉，姜丝提前腌制15--20分钟。小米椒切成段，洋葱切片。 2、油锅烧热，下姜片花椒炒香（中小火，火大花椒容易 ...

#70. 新編家常宴客菜 - 第 28 頁 - Google 圖書結果

做法 1 将鸡胸肉洗涤整理干净,入清水锅中煮熟,捞出晾凉,用木棒敲打至松软, ... 做法 1 将凤爪剁去爪尖,洗净,放入盆内,加入少许酱油、绍酒腌渍10分钟,捞出沥干备用。

#71. 曾记否19年前十大名厨比菜式看当下他们再聚首厨艺再创新

第二味是海参大连鲍焖水鱼裙爪，原料有大连鲍、海参、水鱼裙爪、姜、蒜、烧肉、靓陈皮，做法首先将水鱼裙爪加入姜、蒜和火腩，焖好之后加入鲍鱼，海参焖至 ...

#72. 阿生老火滋補靚湯 - 第 95 頁 - Google 圖書結果

禽蛋豆制品凤爪位于鸡腿下面,其外皮内包裹有鸡肉和骨头,并有坚实的结缔组织 ... 食材宝典 生地凤爪汤<凤爪软嫩,鲜咸味美>原料做法凤爪400克,生地黄、枸杞子各25克。

#73. 從A到D成功豐胸: 快速漲罩杯，締造迷人事業線 - Google 圖書結果

豬尾鳳爪香菇湯材料:豬尾2只、鳳爪3只、香菇3朵、水6碗、鹽少許。做法: 1、香菇泡軟、切半,鳳爪對切,備用。 2、豬尾切塊並氽燙。 3、將以上備妥之材料一起放入水中, ...

#74. 食补药补大全·清润滋阴篇 - Google 圖書結果

猪尾凤爪香菇汤原料:猪尾2只、凤爪3只、香菇3个、水6碗、盐少许。做法:1.香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。 2.猪尾切块并汆烫。 3.将以上备妥之材料一起放入水中, ...

#75. 书上学不到的1001宴客菜 - Google 圖書結果

白云凤爪原材料鸡爪250克、蒜20克、姜20克、朝天椒40克、野山椒50克。做法 1.把鸡爪洗净去趾,将蒜去皮,姜切块,朝天椒亦洗净备用。 2.将鸡爪放入已煮开的滚水中, ...

#76. 特色家常菜 - 第 93 頁 - Google 圖書結果

青红椒拌凤爪拌原料调料姜丝80克,蒜蓉50克,鸡精1大匙,辣椒粉2小匙。做法鸡爪150克,青椒、红椒各100克。 1.将青椒、红椒洗净,去蒂及籽,切成4厘米长的菱形块; ...

#77. 泰美味鬼煮意 - 第 31 頁 - Google 圖書結果

去骨鳳爪 8 隻( 200 克)木耳 20 克紫洋蔥/洋蔥 1 / 4 隻小番茄 2 - 4 隻羌茜少許調味料甜酸醬(雞醬) 1 湯匙青檸汁 1 湯匙白米醋 1 湯匙糖 1 - 2 茶匙長紅椒 1 條製法鳳 ...

#78. 新品牌主理人的百家争鸣：满足大众or专注小众？慢决策or快 ...

... 地的市场拓展策略，这其中有很多做法值得现在国内的新消费品牌来学习借鉴。 ... 或将出售锐步、抖音或单独赴港上市、百草味联名MECO果汁茶出凤爪…

#79. 美味家禽菜 - Google 圖書結果

泡椒凤爪 076 原料:鸡爪、花椒、野山椒、盐、八角、桂皮、糖、白酒各适量。做法: ➀用凉白开,花椒,盐,八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子做成泡菜水。

#80. 電鍋燉補 - 第 31 頁 - Google 圖書結果

半斤《做法》蓮藕削皮洗淨、去節、切小塊。 2海帶結洗淨,胡蘿蔔削去外皮、滾刀 ... 有微微水臭味的,則不宜食用。 SALO ER鳳爪香菇湯 t 【功效】防治骨質疏鬆、減輕關節炎、