追本溯源找到最早的剉冰，是從日據時代留下來的老式清冰，北部稱雪白冰，南部稱香蕉冰，是在煮沸的裡加入白砂糖及香蕉油，攪拌後凍起來，再刨成極細的雪白色剉冰，嘗起來有 ... ... <看更多>

台灣 冰品一年有５０億產值，回溯過去已經有百年 歷史 了，而第一碗冰源自於日治時期，日本人來台後，發現 台灣 天氣炎熱，想消暑卻沒有冰可以吃， ... ... <看更多>

剉冰 （臺灣話： 礤冰，臺羅： tshuah-ping ）或刨冰，台灣客家語主要稱刷冰或擦冰，是一種冰品，將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細，在上面添加不同配料，或是 ... ... <看更多>

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