料理の基本－味噌怎麼選？～ お味噌の選び方～教課中很多次提到的詢問. ” 味噌怎麼選? “在日本有賣很多種. 在海外也比之前買得到的種類越來越多. ... <看更多>

幾乎每次去日本料理店都必須喝的味噌湯英文叫miso soup，所謂的miso 在英文裡沒有特別的意思，這個字就是日文裡「みそ」的斜音，也就是我們中文說的味噌。 ... <看更多>