นี่คือข้าวที่ผมกิน^^
สาสน์จากบ้านนาวิลิต
"สวัสดีครับ มิตรสหายของบ้านนาวิลิต ทั้งพี่น้องทุกคนที่ร่วมงานร่วมกิจกรรมกันมา เพื่อนมิตรแนวร่วม กองเชียร์ ตลอดถึงท่านลูกค้าผู้มีอุปการะคุณต่อเราเสมอมา
นับเป็นเวลาสิบกว่าปี นับแต่ "ร้านบ้านนาวิลิต" ได้ก่อกำเนิด ด้วยความคิดที่ว่า นอกจากกิจกรรมเล็กๆ ทางการผลิตบนผืนนา ไม่ว่าจะเป็นข้าว ผัก พริก มะเขือ ฯลฯ กับชีวิตน้อยๆ ของพวกเรา ตั้งแต่ลุงๆ น้องๆ และเพื่อนพ้องที่แวะเวียน อีกทั้งยังฝูงวัว หมา แมว เป็ด ไก่ (และอาจรวมถึงตะขาบ งูเหลือม และตัวเงินตัวทอง) "บ้านนา" ของเราคงจะต้องมี "หน่วยทางเศรษฐกิจ" ที่จะสามารถตอบโจทย์อนาคตของทุกๆ คนที่มาอยู่ร่วมกัน ทั้งนี้เพื่อความอยู่รอด พอเพียง และยั่งยืนของบ้านนาวิลิตโดยรวม
"ร้านบ้านนาวิลิต" จึงได้ก่อกำเนิดขึ้น ภายใต้หลักการและเจตนารมณ์ตามนี้ครับ
1. ข้าว แม่โพสพ และชาวนา ยังคงเป็นศูนย์กลาง
เนื่องจาก "บ้านนาวิลิต" ถือกำเนิดมาจาก "การทำนา"
"ข้าว" จึงยังคงเป็นสิ่งที่เป็นหัวใจ เพราะเหตุว่าเราทุกคนได้เติบโตและเรียนรู้มาจากข้าว และเราเชื่อว่าข้าวมิได้เป็นเพียง "อาหารประเภทแป้ง" หรือ "คาร์โบไฮเดรต" เท่านั้น การดำรงรักษาจิตวิญญาณแห่ง "แม่โพสพ" และความรู้คุณของ "ชาวนา" ที่มีมาแต่บรรพกาล ยังคงเป็นภารกิจอันศักดิ์สิทธิ์และสำคัญยิ่งของเรา
2. ยึดถือเอาความอยู่รอด ความสุข และความพอเพียงของสมาชิกทุกคนเป็นเป้าหมาย ไม่ใช่กำไรสูงสุด!
เพราะว่าระบบเศรษฐกิจที่เป็นจริงในปัจจุบัน อาจไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถอาศัยแต่เพียง "การทำกิน" การดำเนินกิจกรรมทางการตลาดและการค้าขายจึงมีส่วนช่วยให้สมาชิกทุกคนสามารถดำเนินชีวิตได้อย่างมีความสุข อยู่รอด และยั่งยืนนี้ จึงเป็นเป้าหมายพื้นฐานของ "บ้านนาวิลิต" ไม่ใช่กำไรสูงสุด
3. คัดสรรสิ่งดีๆ ที่มาจาก "การผลิตที่มีคุณค่า"
ที่บ้านนาวิลิต เราคัดสรร "ข้าว" โดยเน้นไปที่การนำเสนอข้าวพันธุ์พื้นบ้านที่มีอยู่หลากหลาย ตั้งแต่ข้าวในที่ลุ่ม ที่ดอน ข้าวไร่ และข้าวดอยสายพันธุ์ต่างๆ ที่บรรพชนได้เลือกสรรสืบต่อมาถึงรุ่นเรา ข้าวพันธุ์เหล่านี้มีความทนทานต่อโรคแมลงและภัยธรรมชาติ อีกทั้งมีรสชาด กลิ่น และคุณสมบัติต่างๆ กัน เพื่อผู้บริโภคจะได้มีโอกาสเลือกสรร สัมผัสความหลากหลายของข้าวพันธุ์ต่างๆ นอกเหนือไปจากข้าวไม่กี่สายพันธุ์ซ้ำๆ กันในท้องตลาด
ไม่เพียงแต่ข้าวเท่านั้น เรายังมุ่งหวังว่า ที่ร้านของเราจะสามารถมีผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่หลากหลายขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าผลผลิตที่เป็นอาหารสดและแปรรูป หยูกยาสมุนไพร ไปจนถึงสิ่งใช้สอยต่างๆ ในชีวิต ซึ่งมาจากภูมิปัญญาที่มีคุณค่าทั้งในกระบวนการผลิตเอง และทั้งต่อการบริโภคใช้สอย
4. แบ่งปัน เอื้อเฟื้อ และซื่อตรงต่อผู้บริโภคและสังคม
ท่ามกลางกระแสแห่งการเร่งรัด แก่งแย่งแข่งขันอันเชี่ยวกรากในโลกปัจจุบัน "บ้านนา"ของเราอยากเพียงเป็นจุดเล็กๆ ที่ทุกคนสามารถร่วมกิจกรรม และสัมพันธ์กันได้โดยอบอุ่นใจ เราจึงถือว่า "ทุกคน" ไม่ว่าพี่น้องเพื่อนร่วมงาน ไปจนถึงผู้ผลิต ผู้ค้า ล้วนคือ "ผองเพื่อน" ที่จะต้องใส่ใจดูแลและซื่อตรงต่อกัน อีกทั้งสามารถที่จะเชื่อมโยงกันเป็น "เครือข่าย" ที่จะร่วมกันก้าวไปสู่อนาคตที่สดใสและยั่งยืน
สิบกว่าปีที่ผ่านพ้น "ร้านบ้านนาวิลิต" ก่อตั้งขึ้นจากความจำเป็น ความหวัง และความตั้งใจที่จะให้มีหน่วยเศรษฐกิจเล็กๆ ที่มีคุณค่าให้บังเกิดขึ้นสักอันหนึ่ง อย่างน้อยเพื่อพอเป็นที่พักพิงอาศัย และเป็นที่อบอุ่นใจให้กับสังคมได้บ้าง แน่นอน...คำว่า "สมบูรณ์แบบ" นั้นยังคงเป็นสิ่งที่ห่างไกลจากเราอยู่มาก แต่เราก็หวังว่าด้วยการมีส่วนร่วมของทุกท่าน ในการติติง แนะนำ และให้กำลังใจ จะทำให้ "บ้านนาวิลิต" สามารถเรียนรู้ พัฒนา และปรับปรุงให้เดินหน้าต่อไปอย่างมั่นคง เพื่อตอบสนองสิ่งอันมีคุณค่าต่อสังคมและแผ่นดินนี้ให้ดียิ่งๆ ขึ้นไป"
ด้วยรักและศรัทธา
วิลิต เตชะไพบูลย์
และ ชาวบ้านนาวิลิต ทุกๆ คน
ความหวัง ไก่ 在 ความหวัง - ไก่ / พงศ์ / นิล / ธีเดช / กล้วย [ Original Song โป่ง ... 的推薦與評價
"โป่ง หิน เหล็ก ไฟ” กลับมากับเพลงใหม่ “ความหวัง” ที่ส่งต่อพลังให้กับทุกคนผ่านอุปสรรคปัญหาชีวิต ขอแค่มี 'ความหวัง' ... ... <看更多>