เจอถาดนี้ไป คลั่งแน่นอน! #ตำป่าทะเลคลั่ง STCooking
#ตำป่าทะเลคลั่ง บ้าคลั่งสุดๆ🤩✨ ผมจัดเครื่องทะเล
มาแบบชุดใหญ่ทั้งปูม้า กุ้ง หอยแครง หมึกและหอยขม‼️
ลวกเครื่องทะเลนะครับและมาตำป่ากันต่อตำตามสูตรเลยครับ📝🔥 รสชาติผมขอแบบแซ่บ นัว กลมกล่อมปลาร้า😋
เสิร์ฟถาดแค่นี้ก็สะใจ ลาบปากผมแล้ววว🤘🤟
🍴ส่วนผสม🍳
ปูม้า 4 ตัว
กุ้งสด 10 ตัว
เนื้อหอยขม 1 ถ้วยตวง
หมึกหั่นแว่นหนาลวก 10 ชิ้น
หอยแครง 1 กิโลกรัม
🍴ส่วนผสมเครื่องส้มตำ🍳
กระเทียมสด 10 กลีบ
พริกขี้หนูแดง ½ ถ้วยตวง
ถั่วฝักยาวท่อน 1 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูแห้ง ½ ถ้วยตวง
มะเขือเทศสีดา 4-5 ลูก
มะเขือเปราะ 2-3 ลูก
ไหลบัว1 ถ้วยตวง
น้ำปลาร้า ½ ถ้วยตวง
น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
น้ำมะนาว ½ ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
มะนาว 1 ลูก
ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 1 ต้น
🍴วิธีทำ🍳
1. แกะฝาหอยแครงออกหนึ่งด้าน ให้เนื้อติดฝาไว้
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หมึกหั่นแว่นลงไปลวกก่อนตักขึ้น
ใส่หอยแครงลงไปลวกปิดไฟทันที ทิ้งไว้ 10-15 วินาที
ตักขึ้นล้างน้ำเย็นทันที
2.โขลกกระเทียม พริกขี้หนูแดง พริกแห้งให้พอแหลก
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำให้พอแตก
3.ใส่มะเขือเปราะ มะเขือสีดา ผักชีฝรั่ง ไหลบัวลงไป
ตำเบาๆพอเข้ากัน
4.ปรุงด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก
เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5.นำเนื้อสัตว์ต่างๆลงไปตำเบาๆคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.เทใส่ถาดถาดเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสดต่างๆ
#STCooking #Starvingtime
#Tam forest. The sea is crazy. 🤩✨ I have a sea machine.
Come in a big set. Both crabs, shrimps, scallops, squid and bitter shells!!️
Let's boil the sea machine. Let's come to eat forest. Let's continue with the recipe. 📝🔥 My taste is delicious. I want to have spicy, smooth, pickled fish. 😋
Serving a tray. I feel satisfied with my lips. 🤘🤟
Ingredients 🍳
4 horse crab
10 fresh shrimp
1 bowl of bitter clam meat.
10 pieces of thick and scalded squid.
1 kg of scallop
The ingredients of the papaya salad machine. 🍳
Fresh garlic 10 petals
½ bowl of red shit chili
1 cups of long beans.
½ bowl of dried rat poo chili
4-5 Sita tomatoes
2-3 eggplants
Lotus flow for 1 bowls.
½ cup fermented fish sauce.
¼ cup fish sauce.
½ cup lemonade
¼ cup wet tamarind juice.
1 lemons
1 parsley cut the verse.
How to do it 🍳
1. Unwrap the scallop's cover on one side. Put the meat on the lid.
Set the water to boil. Put ink, cut the glasses, go down to termite before the lap is up.
Put the scallop on the termite. Turn off the light immediately and leave it for 10-15 seconds.
Scoop up, clean cold water immediately.
2. garlic, chili, red rat poo, dried chili, so that it's enough.
Put long beans in it. Let's eat it until it breaks.
3. Add eggplant, Eggplant, Sida, Parsley, and Lotus flow.
Soft salad. It's enough to match.
4. Cook with fermented fish sauce, fish sauce, lemon juice, wet tamarind juice.
Let's mix together. Taste as you like.
5. Bring meat to the ground. Let's mix together.
6. Pour into a tray. Serving with fresh vegetables.
#STCooking #StarvingtimeTranslated
