#หม่าล่า หมูปิ้งสไตล์ยูนาน กำลังฮิตกันแถวเชียงใหม่-เชียงราย เป็นปิ้งย่างรสแซ่บ โดยเอาเนื้อสัตว์และผักต่างๆ มาปิ้งย่าง แล้วโรยด้วยพริกหม่าล่า
ซึ่งคำว่า “หม่า” หมายถึง อาการรู้สึกชาที่ปลายลิ้น และ “ล่า” หมายถึง รสชาติเผ็ด รวมกันแล้วก็คือ รสเผ็ดๆ ชาๆ ที่ปลายลิ้นนั้นเองจ้า...
ทีเด็ดเค้าก็อยู่ที่ #พริกหม่าล่า นั้นแหละ ไม่แน่ใจว่า กทม มีขายรึป่าวนะ...
📍วันนี้เอามาดัดแปลงสูตรตามฉบับของไม่ยอมอ้วน ใช้เนื้อหมูไม่ติดมัน หมักกับเครื่องปรุงและพริกหม่าล่า ใส่น้ำมันรำข้าวประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ไปหมักด้วยจะช่วยให้หมูนุ่มยิ่งขึ้นค่ะ
หม่าล่าจะนิยมนำผักต่างๆ มาปิ้งย่างด้วยนะ ทาซอสที่ทำไว้หรือน้ำมันรำข้าวก็ได้ค่ะ เอาไปปิ้ง แล้วโรยพริกหม่าล่าอร่อยเด็ด เผ็ดๆ ชาๆ 🤤😋
📌 พริกหม่าล่าสูตร1+1 จะค่อนข้างเค็ม โรยพอประมาณนะคะ หรือปรับอัตราส่วนซอสปรุงรส, น้ำมันหอย ให้น้อยลงก็ได้ค่ะ
❤️ ส่วนผสม
1. เนื้อหมูสันนอก
2. น้ำมันรำข้าวKing - Oryzanol 6,000 ppm
3. พริกหม่าล่า
4. ซอสปรุงรส
5. น้ำมันหอย
6. ลูกผักชีคั่ว
7. กระเทียม
8. พริกไทย (จะใส่เพิ่มก็ได้นะคะ)
📍 กินอยู่อย่างคนผอม หุ่นดี สุขภาพดี ต้องควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่อง กินครบ 3 มื้อ ในปริมาณที่พอเหมาะ ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ
#MaiYomAuon #ไม่ยอมอ้วน
「สุขภาพดี หมายถึง」的推薦目錄:
สุขภาพดี หมายถึง 在 Goodhealth สุขภาพดีอย่างมีกึ๋น Facebook 的最佳貼文
Trigger point คืออะไร
มาอธิบาย myofascial pain trigger point กันหน่อยคะ หลายคนอาจจะไม่เข้าใจ
Trigger point
คือ บริเวณกล้ามเนื้อที่หดตัวเป็นก้อนไม่คลายตัว (taut band) ตามรูป
อาจจะเจ็บหรือคลำได้เป็นก้อนๆ
ลักษณะสำคัญที่ต้องมีคือ
- referred pain ...อาการปวดร้าวที่เป็นรูปแบบชัดเจนในกล้ามเนื้อมัดนั้นๆ
เช่น trigger point ที่กล้ามเนื้อquadricep หรือหน้าขาจะร้าวลงมาปวดเข่า
- มีกระกระตุก (local twitching) ของกล้ามเนื้อได้จากการกระตุ้น เช่น นวดหรือ การสะกิดด้วยเข็ม(needling)
.. เวลานวดบางทีรู้สึกกล้ามเนื้อจะเต้นๆ
ถ้าไม่มี...อาจจะเป็นแค่ tender point จุดกดเจ็บ
-Trigger point ทำให้เกิดอ่อนแรงและพิสัยของข้อต่อลดลงได้ รวมถึงอาการชาหรือการรับรู้ความรู้สึกที่มากขึ้นได้
เช่นhamstringตึงก็ยกขา งอสะโพก ได้น้อยกว่าเพราะเกิดการดึงรั้ง
อาการอ่อนแรงจะไม่ใช่อ่อนแรงแบบอัมพฤกษ์อัมพาต
จะเป็นการอ่อนแรงแบบบางจังหวะ เช่นเข่าอ่อนแป้บเดียวแล้วก็เดินได้ปกติ หรือรู้สึกแรงน้อยลงกว่าเดิม
Trigger point เกิดได้ทุกส่วนของกล้ามเนื้อ เกิดจากการบาดเจ็บที่รุนแรง เช่น การกระแทกอย่างแรง....หกล้มก้นกระแทกอาจจะปวดก้นปวดหลัง รถชนแรงๆ ยกของเป็นต้น
หรือ การใช้กล้ามเนื้อต่อเนื่องนานๆ (sustained contraction) จะเป็นการบาดเจ็บน้อยๆ (micro trauma)...เช่น นั่งทำcomputer นานๆ, วิ่งยาวๆอย่างมาราธอน เป็นต้น
ยุคปัจจุบัน มากกว่า30% ของคนทั่วไป มีกล้ามเนื้อหดยึดง่ายหรือคุณภาพต่ำ
หมายถึง 10คนมี3คน ที่ปวดเมื่อยยอกง่าย
การทิ้งเรื้อรัง...รักษายากเพราะเกิดการเปลี่ยนแปลงในระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
เกิด central sensitization เสียสมดุลของสารสื่อประสาททั้งในสมองและกล้ามเนื้อ ทำให้กล้ามเนื้อเกิดการหดเกร็งตัวได้ง่ายขึ้นกว่าเดิม
...ยกตัวอย่าง
เดิมนั่งทำงาน 5 ชมไม่มีอาการเมื่อยบ่าคอ
แต่พอนานๆไป นั่นแค่1ชม ก็เมื่อยปวดคอบ่ามากขึ้นแล้ว หลับยากขึ้น
ทำนองเดียวกับนักวิ่ง...วิ่งนานๆก็จะล้าง่ายขึ้น
การแก้ไข...
เพื่อลดอาการปวด ชา อาการอ่อนแรง
ทำให้ functionการทำงานกลับมาเหมือนเดิม
กำจัด Trigger point โดย
1 กายภาพบำบัด :
Deep heat |: ultrasound
Superficial heat : hotpack
Shockwave
Massage
TENS
ทำได้แต่ถ้าตัวกระตุ้นยังไม่ลดลงอาการก็กลับมาแบบเดิมนะคะ หรือเป็นการชักคะเย่อ
กายภาพเหมือนหยอดกระปุกทำได้น้อยๆแต่ต้องทำสะสมบ่อยๆ ห้ามแอบแคะกระปุกเอาเงินไปใช้
2 Stretching
แค่ทำบ่อยๆ เช่น 5ครั้ง 4เวลา.....เหมือนกินยาเลยคะ
แนะนำให้ทำสม่ำเสมอลดการใช้ยาได้มาก
3 Strengthening กล้ามเนื้อมัดต่างๆ
ต้องมีขนาด และจำนวนเช่นเดียวกัน
4 Trigger point release โดยเข็ม
Dry needling หรือ trigger point injection กับยาชา ควรพบแพทย์เฉพาะทางเพื่อรักษาคะ
5 ลดตัวกระตุ้นที่ทำให้เกิดอาการ***
หัวใจสำคัญเลยทีเดียว
ทุกสิ่งล้วนเกิดโดยมีเหตุและปัจจัย
เรียนรู้และเข้าใจพฤติกรรมการใช้ชีวิต
ปรับใช้ให้เหมาะสมกับอาชีพการงาน
ปรับทัศนคติความเครียดต่อสิ่งรอบตัว
อาการจะดีขึ้นช้าเร็วเท่าไหร่ขึ้นกับหลายปัจจัย
++
สุขภาพดี มีความสุขค่ะ
หมอเมย์
สุขภาพดี หมายถึง 在 5 เคล็ดลับ…พฤติกรรมสร้างสุขภาพดี กับหมอแอมป์ - YouTube 的推薦與評價
5 เคล็ดลับ…พฤติกรรมสร้าง สุขภาพดี กับหมอแอมป์ เพราะเชื้อโรคต่าง ๆ ที่อยู่รอบตัวเราตลอดเวลา ทำให้หลายคนเริ่มใส่ใจและดูแลสุขภาพกันมากขึ้น แต่การดูแลสุขภาพ ... ... <看更多>
สุขภาพดี หมายถึง 在 สำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ - ความสำคัญของ "วันอนามัยโลก ... 的推薦與評價
ตั้งแต่วันที่ 7 เมษายน ค.ศ. 1948 (พ.ศ.2491) สุขภาพดีถ้วนหน้า หมายถึง ความเป็นอยู่ของประชาชนที่มี ความสมบูรณ์พร้อมทั้งทางสุขภาพกาย สุขภาพจิต และสุขภาพทางสังคม ครบ ... ... <看更多>