พี่น้องที่เข้ามาถามใน inbox มักจะถามคล้ายๆกัน
ว่าคุมอาหารยังไงดี ทำๆเลิกๆเป็นลูปหลายรอบแล้ว
เอาให้เข้าใจภาพตรงกันง่ายๆก่อน
คำว่าคลีนที่พวกเราเห็นกัน ใน ig
หรือแชร์อัลบั้มอาหารลดน้ำหนักต่างๆ
ภาพของอาหารคลีนคือ สีสันสดใส สวยงาม
เนื้อสัตว์ที่ดูเหมือนแค่ทำให้สุก ไม่ได้ปรุงอะไรมากมาย
มันก็ดูน่ากินอยู่แหละ แต่พอเอาเข้าจริงๆ
ไม่ใช่ง่ายเลยครับที่อยู่ๆเราเริ่มไดเอทครั้งแรกๆ
แล้วจะพยายามทำให้ได้เหมือน "ต้นแบบ" ที่คุณอ่าน
หรือกำลังติดตามการกิน การไดเอทของเขา
ประมาณว่าเค้ากินจืดแล้วหุ่นแบบนี้
กูเอาบ้างน่าจะเห็นผลไวดี
สรุปคือเลิกไว กว่าเดิมอีก 2 วันพอ
รสชาติแม่งเฮียจัดกินไม่ได้ไม่แฮปปี้ทรมานสุด
ผมไม่เถียงเลยว่ากินคลีนดีกว่ามั้ย
ถ้ากินได้โอเคเลย โคตรดีย์ จะได้ตัดเรื่องพลังงานส่วนเกินออกไปจากการปรุง ไม่ว่าจะเป็นพวกซอสต่างๆ น้ำตาล โซเดียม
แต่จริงๆอะรู้มั้ยว่ามันไม่ต้องคลีนขนาดนั้นก็ได้
ถ้าหาข้อมูลหน่อยก็จะเจอว่า โซเดียมมันทำอะไรกับร่างกาย
แล้วมันขับออกอย่างไร แล้วคุณจะมีความสุขกับการกินขึ้นอีกเยอะ
วิธีก็ไม่ยาก แค่ดื่มน้ำเพิ่มเยอะๆ เช่น กินส้มตำปูปลาร้ามา
รสเค็มๆนัวๆจาก น้ำปลาเอย น้ำปรุงต่างๆ ปลาร้า ชูรส ที่ชุ่มไปด้วยโซเดียม ก็ต้องดื่มน้ำเพิ่มเยอะๆขึ้นกว่าปกติเพื่อให้ร่างกายขับออก
เบื้องต้น ควรจะประมาณ 2-2.5 ลิตรต่อวัน
คนตัวใหญ่หน่อย 80kg+ ก็ 3-4 ลิตรต่อวัน
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\
#พลังงานจากน้ำตาล
#ไฮไลท์ไว้ผมพูดทุกครั้ง
น้ำตาลต่างๆ ของหวาน มันเป็นพลังงานที่ได้เยอะและเร็ว
คนส่วนใหญ่ใช้พลังงานน้อยแตได้รับพลังงานจาก น้ำตาลโดยทางตรง คือพวกน้ำตาลจากขนม กาแฟ น้ำหวาน
จากทางอ้อมคืออาหารที่เป็นคาร์โบไฮเดรต เมื่อร่างกายได้รับพลังงานที่มากจากน้ำตาล และมันไม่ได้ถูกใช้ให้เหมาะสมกับที่กินเข้ามา มันก็ต้องหาวิธีจัดการพลังงานตรงนั้น
ไปเก็บสำรองเป็นไขมันสะสม "เก็ตยัง"
วิธีใช้ไขมันสะสมเบื้องต้นคือ เลี่ยง ลด งด น้ำตาลก่อนง่ายสุด
#พลังงานจากพวกของทอด
พวกน้ำมัน ไขมันจากหนังสัตว์ ถั่วต่างๆ
พวกนี้จริงๆร่างกายก็ต้องการแต่ไม่เยอะครับ
สัดส่วนเทียบกันกับโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันมีพลังงานเยอะกว่าครึ่งนึงเลย
คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม = 4 แคล
โปรตีน 1 กรัม = 4 แคล
ไขมัน 1 กรัม = 9 แคล
เพราะฉะนั้นพวกของทอด
อาหารขยะ Fast Food Junk Food
เลี่ยงได้เลี่ยงไปก่อนช่วงลดอะ
เพราะมันอุดมไปด้วยแคลอรี่
ที่สูงกว่าอาหารปกติหลายเท่า
ยิ่งของทอดในน้ำมันที่คุณไม่ได้ทำเอง
ไม่มีทางรู้พลังงานมันได้เลย
ยกเว้นคุณเชี่ยวชาญเรื่องการกินไขมันให้สุขภาพดี
ทำ ketogenic , atkins อะไรก็ตาม และคุณใช้พลังงานเยอะมากๆหรือได้โควตาจากเทรนเนอร์ในการกิน cheat ตามใจปากตัวเองซักมื้อ ก็ไม่เป็นไรนะเคสแบบนี้
ไขมันที่ดีที่ผมแนะนำคนทั่วไปคร่าวๆก็...
- น้ำมันมะกอก , น้ำมันคาโนล่า , น้ำมันมะพร้าว , mct-oil
- ถั่วหาซื้อง่ายๆ เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วง ถั่วปากอ้า เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง
- ไขมันจากเนื้อและหนังปลา
- เนยถั่ว
- อะโวคาโด้ (ถ้ามีงบการกินเยอะเพราะมันราคาสูง)
แต่เตือนไว้นะครับ
ไขมันไม่ว่าดีหรือแย่มันให้พลังงานสูง
จำกัดการกินของคุณให้ดีๆ
บันทึกผลไว้ด้วยก็จะดีมาก
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\
วิธีสำหรับคนเลือกกินกับข้าวนอกบ้าน
"คำแนะนำถ้าเป็นตัวผมเองนะ"
- ร้านก๋วยเตี๋ยว ปรุงทุกอย่างปกติ ยกเว้น น้ำตาลก็หาซื้อหญ้าหวาน สารให้ความหวานซองเล็กๆ พกไปใส่แทนน้ำตาล
- ข้าวขาหมู , ข้าวมันไก่ สั่งเอาแต่เนื้อ ไม่เอาหนัง ถ้าข้าวมีแบบไม่มันก็สั่งข้าวไม่มัน
- ข้าวแกง อยากกิน เขียวหวาน อยากกินพะโล้ และอยากกินไข่ ก็สั่ง ไข่ต้ม เขียวหวานก็สั่งมาตักน้ำราดข้าว 3-4 ช้อน
(มันไม่ได้อ้วนเพราะน้ำราด 3-4 ช้อนผมมั่นใจเลย มันอ้วนเพราะคุณไปกินขนมและไม่ออกกำลังกาย)
พะโล้ก็เน้นกินไข่ เต้าหู้ และส่วนที่เป็นเนื้อของสามชั้น
เห็นมั้ยมันไม่ได้คลีน
แต่มันแค่ตัดสิ่งเป็นส่วนประกอบเล็กน้อยออกอย่างละนิด
อย่างละหน่อยของอาหารที่คุณกินเข้าไป รวมๆกันมันก็เยอะ แม้มันจะไม่ได้เร็วเท่าคลีนๆ แต่มันน่าจะมีความสุขกับรสชาติของอาหารและมีความสุขกับการลดความอ้วนมากกว่าเดิมนี่
ลองไปปรับใช้กันดูนะครับ
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\
ปล.ช่วงนี้จะกลับมาทำ content ให้อ่านหน้าเพจบ้างนะครับติดตามงานเขียนก่อนนะเรื่องคลิปขอไปปรับการนำเสนอหรืออะไรสักหน่อยจะกลับมาทำต่อนะครับ
ขอบคุณที่ติดตามกันนะครับ
บอส
BODY HERO
อาหารขยะ 在 “Pagpag” อาหาร (จาก) ขยะ | ร้อยเรื่องรอบโลก EP58 - YouTube 的推薦與評價
... ผู้มีรายได้น้อยทำได้แค่กินเศษเนื้อไก่ที่ติดมากระดูก อาหาร แปรรูปจาก ขยะ แบบนี้มีชื่อเรียกว่า “Pagpag” ชวนชิม “ อาหาร คนจน” ... ... <看更多>